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Le lait de chanvre est une boisson végétale obtenue à partir d'un mélange de graines de chanvre moulues et d'eau. Il peut être utilisé comme alternative au lait de vache et convient à un régime végan. Le lait de chanvre est une boisson à haute valeur nutritionnelle. En effet, il contient de grandes quantités de vitamines, d'acides aminés et de minéraux. Il a une texture soyeuse et une couleur blanchâtre. Sa saveur rappelle celle de la noix et il est légèrement amère. vous pouvez donc le sucrer avec un peu de sucre ou un édulcorant. Cette boisson est une option intéressante pour les personnes intolérantes au lactose ou bien pour celles qui suivent un régime végan. Valeur nutritionnelle du lait de chanvre Le lait de chanvre est un complément idéal pour tous ceux qui cherchent à augmenter leur apport quotidien en protéines, vitamines et minéraux. Il se prépare à partir de graines de chanvre. Sachez que c'est la plante du cannabis, dont la consommation est illégale dans certains ou bien strictement réglementée.
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La graine de chanvre contient des omégas-3 qui auraient un impact sur les maladies chroniques telles que l'obésité, le diabète, le cancer, l'arthrite, l'asthme et les maladies cardio-vasculaires. Ils sont aussi indispensables chez le fœtus, en particulier pour le bon développement du système nerveux poursuit notre experte. Ils joueraient aussi un grand rôle au niveau cardiaque, réduisant les risques d'accidents cardiovasculaires". Les omégas-3 de la graine de chanvre se déclinent en acide stéaridonique (SDA) et acide gammalinolénique (GLA). ► Le SDA est un des principaux constituants des cellules nerveuses du cerveau et de la rétine: "il maintient la vivacité de notre intellect et nous permet de conserver une bonne vision. Il prévient les maladies chroniques inflammatoires. Il est uniquement présent dans le lait maternel, le chanvre et la graine de cassis " développe Claire Bulté. ► Le GLA contribue à faire baisser le cholestérol. " Il soulage les troubles de la ménopause, et en particulier les problèmes de sécheresse.
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Essayez cette recette de lait de chanvre maison. (Photo, Tara Miller. ) Au cours des dernières années, la popularité des laits non laitiers a augmenté. Cela est largement dû à la sensibilisation accrue aux allergies (l'intolérance au lait est l'une des plus courantes). De plus, en vieillissant, nous produisons moins de lactase - l'enzyme nécessaire pour décomposer le lactose dans les produits laitiers. À mesure que nous prenons davantage conscience de notre santé, nous avons également découvert que le lait de vache n'était peut-être pas aussi critique pour notre santé globale qu'on le pensait. Et il s'avère que d'autres sources riches en calcium comme les légumes verts à feuilles foncées (pensez au chou vert ou au chou vert) et les graines de sésame, sont très efficacement absorbées. Que vous choisissiez de boire du lait ou non, ceux d'entre nous qui recherchent des alternatives sont confrontés à d'autres problèmes. Les substituts du lait achetés en magasin comme les amandes, le riz, les laits de noix de coco sont facilement disponibles et pratiques, mais comme tout aliment transformé, ils contiennent toujours des additifs pour maintenir le produit stable et homogène.
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Pour les personnes à la recherche d'une alternative saine au lait de vache, le lait de chanvre est une excellente option, car il fournit une richesse de nutriments et est de plus en plus disponible dans de nombreuses parties du monde. Qu'est-ce que le lait de chanvre? Bien qu'il ne soit pas aussi populaire que le lait d'amande ou le lait de soja, le lait de chanvre est une alternative végétalienne au lait de vache ou de chèvre et provient du broyage et du trempage des graines de chanvre dans l'eau. Les graines de chanvre sont souvent associées à la marijuana, donc l'idée de boire du lait de chanvre est désagréable pour certaines personnes. Cependant, il n'y a pas de THC dans les graines de chanvre, et en aucun cas cette boisson ne devrait être considérée comme une drogue ou un produit illicite. Ce lait n'est pas disponible partout, mais au fur et à mesure que de plus en plus de gens découvrent les bienfaits pour la santé, il continue de gagner en popularité. Le lait de chanvre est particulièrement apprécié par les végétaliens et les personnes intolérantes au lactose, car il s'agit d'une boisson entièrement naturelle et connue pour être plus facile à digérer que le lait traditionnel.
Tara est également propriétaire de la boutique Health Hut à Muskoka, où elle propose des produits de beauté, de ménage et de spécialité efficaces et sans toxines. Vous pouvez suivre son blog pour des recettes holistiques et des conseils sur
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