Purée Au Vert De Blettes - Bébégourmand: Moteur Portail Genius Trigon

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Friday, 9 August 2024

Recette Blette et Courgette Préambule: Vous recherchez de nouvelles idées de plat pour votre enfant? Découvrez cette recette de purée de blette et de courgette. Composé également de Grana Padano, cette purée est parfaitement équilibrée pour les besoins nutritionnels de bébé. Préparation: 15 min Cuisson: 30 min Total: 45 min Ingrédients pour réaliser cette recette pour 1 personnes: 120 g de blette 1 / 2 courgette 20 g de filet mignon 1 petite pomme de terre 1 c. à café de crème fraîche 1 c. à café de Grana Padano Préparation de la recette Blette et Courgette étape par étape: 1. Rincez les blettes sous l'eau froide puis séparez les feuilles et les côtes. Ciselez les feuilles et détaillez en tranches les côtes. 2. Rincez la courgette et la pomme de terre puis taillez-les en dés. 3. Disposez-les dans une casserole et ajoutez les blettes. Faites cuire pendant 20 minutes sur feu doux. Purée au vert de blettes - bébégourmand. 4. Transvasez la préparation au mixeur puis mixez le tout jusqu'à obtenir une purée. Incorporez ensuite la crème et le Grana Padano.

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Le bémol est qu'il ne peut pas monter beaucoup en température sans brunir et brûler, ce qui le rend nocif pour la santé. Le mélanger à un peu d'huile permet de préserver une cuisson gourmande ET saine. Recette par MamanChef, retrouvez-la sur son site et sur Facebook

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Recette Pour 4 portions – Temps de préparation: 20 min – Temps de cuisson: 20 min Coupez le blanc de volaille en petits morceaux. Lavez et séparez le blanc du vert des blettes. Coupez les côtes blanches en tronçons de quelques centimètres. Epluchez et coupez l'oignon en morceaux. Mettez les côtes de blette et l'oignon dans le panier de votre Nutribaby(+) et lancez la cuisson à la vapeur. Au bout de 10 minutes, ajoutez les verts de blette et le poulet pour encore 10 minutes de cuisson. Hachez ou mixez (selon l'âge de bébé) tous les ingrédients sauf les verts de blette, que vous étalez sur le plan de travail propre. Garnissez-les d'environ 2 cuillerées à soupe du haché ou de la purée. Purée carottes, pommes de terre, blettes pour bébé | Recette | Blette, Purée carotte, Pomme de terre. Fermez en pliant les feuilles hermétiquement. Dans une poêle, faites revenir les petits paquets dans le beurre et l'huile à feu moyen. À côté dans la poêle, grillez les pignons et parsemez-en les petits paquets une fois dans l'assiette de bébé. Nutrition Le beurre apporte saveur et caramélise les aliments lors de la cuisson.

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