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Sunday, 14 July 2024

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Les transitions linguistiques et orthographiques de jugum à joualle se sont réalisées sur environ deux millénaires: Au II e siècle: Le latin jugare vineam, « attacher la vigne » (Columelle) et jugalis, « en forme de joug » (pièce de bois reliant deux bœufs de labour); Au XIV e siècle: Le blésois « jouau, sorte de berceau pour lier la vigne » (1301), et l'Agenais « jouaou, rangée de vigne » (Agen ds FEW t. 5, p. 61 a). La « joualée de vigne » devient une mesure de superficie agraire (dès 1340); Au XV e siècle: Jouau se transforme en « joual » et en « joel », puis « jouelle »: pièce de bois servant à attacher la vigne (1555 Cottereau, originaire de Tours); Au XVII e siècle: Du Bordelais « jouale »: latte de bois posée sur deux branches fourchues servant de berceau à la vigne (Chron. bourdeloise, 43, éd. 1672 d'apr. A. Delboulle ds Romania t. Chateau les joualles le. 33, 1904, p. 561); Au XIX e siècle: On dit « Vignes à joualles », « Vignes en joualles ». Mais l'apparition de l' oidium sur l' estuaire de la Gironde, puis en basse vallée de la Garonne, fait disparaitre les joualles qui résistent néanmoins dans les régions limitrophes.

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Château Les Joualles France > Bordeaux > Premières Côtes de Blaye - rouge Les informations présentées sur CavusVinifera sont saisies par les internautes, selon un mode collaboratif. Si vous constatez des erreurs ou désiriez intégrer de nouvelles fiches, n'hésitez pas à utiliser notre formulaire de contact.

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J. -C. ) [ 1] Au XIV e siècle, les champs cultivés en joualle étaient si fréquent que la « joualée de vigne » devint une mesure de superficie agraire (dès 1340). Et un siècle plus tard, la forme « joalle » est attestée en pays de Moyenne Garonne, pour désigner une mesure de longueur appliquée à la vigne (1483 Arch. Gironde G 1731 ds A. Brutails, Recueil sur l'équivalence des anciennes mesures de la Gironde, 1942, p. 41). Mais en certains endroits, pour accueillir de la vigne il manqua d'arbres assez haut et large (bois vivant). Se développa alors la culture en échalas (piquet de bois mort) et en treille (sur façade de muret ou de bâtiments). En 1690, au château de Ruth, à Sainte-Cécile-les-Vignes, furent plantées 100 treilles de muscats [ 2]. En 1750, dans le fief de Beauchamp, à Monteux, les vignes sont conduites sur treilles [ 3]. Château DES JOUALLES 2000 - Bordeaux supérieur - Vin rouge | Guide Hachette des Vins. Au XVIII e siècle, le sectaire abbé Rozier, un botaniste qui devint curé constitutionnel, cloua au pilori les pratiques du hautain et de la joualle, dans son ouvrage La manière de faire du vin en Provence; 1772: « Tout arbre nuit à la vigne, autant par son ombrage que par ses racines.

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