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Son nom vient du latin "pasta" qui signifie pâte, et qui, employé plus communément sous le nom de pastis en patois signifie gâteau à pâte levée Produits phare des Landes de Gascogne, le mot pastis est employé comme une terme générique pour désigner des gâteaux et figure sous le nom de pâté pastis dans la cuisine béarnaise et pyrénéenne. Il s'agit d'un gâteau tronc conique de 25 cm de diamètre pesant environ quatre cents 90 g. Il est pétri à partir d'une base de levain pour apporter plus de moelleux, de goût, et une meilleure conservation, et selon un procédé unique qui n'a pas changé depuis son origine. Pastis landais livraison de courses. Le temps et la patience sont les clés pour un bon pastis. La pousse, étape très importante, est réalisé lentement, car c'est à ce moment que le pastis prend tout son arôme Le pastis de la Chalosse de la maison Laborde, c'est avant tout l'histoire d'une famille de deux générations, installer à Ozourt, et qui a su faire perdurer la recette traditionnelle de Francette et Marcel Laborde. Ces fils, Jean et Dédé Laborde ont repris cette dernière et préservent encore aujourd'hui un savoir-faire artisanal au sein de son fournil.
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Saint Geours de Maremne (40) Créé et fabriqué par Jean Boyer à Saint Geours de Maremne (40) Si la Sud-Ouest est depuis longtemps, l'"autre pays" du soleil hexagonal, il est à parier que le pastis Lou Sou deviendra bientôt "l'autre pastis", celui des Landes. Le secret de ce pastis Lou Sou réside dans ses contituants, tous naturels, sélectionnés et assemblés minutieusement et qui infusent pendant plusieurs mois dans les ateliers de Jean Boyer. Sa composition essentiellement à base de réglisse et d'anis en fait un produit agréable et très abordable. Son goût vous fera voyager dans les dunes de sable chaud à l'ombre des pins parasols. Petit conseil de Jean Boyer: verser d'abord l'eau dasn le verre pour exalter le goût du pastis et ne conservez pas votre pastis au réfrigérateur, il est très sensible au froid! Alcool: 45% vol. A boire avec modération, l'accol est dangereux pour la santé. Pastis landais livraison pizza. Ne convient pas aux femmes enceintes ou allaitantes. 21, 90 € En stock Quantité Ajouter au panier Livraison ou retrait: lundi 30 mai 2022
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