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– Mes Basiques et Mes Hits) Le double intérêt du lait d'amande au Thermomix L'intérêt de faire soi-même son lait d'amande au Thermomix est double. Tout d'abord, on maîtrise les ingrédients: les laits végétaux du commerce contiennent tous du sucre, dont l'omniprésence dans les produits agro-alimentaires est un vrai problème de santé publique, et divers autres agents épaississants et améliorants qu'on ne connaît pas toujours bien. Par ailleurs, faire son lait végétal maison représente une vraie économie, surtout si on en consomme beaucoup: le prix de revient pour un litre de lait d'amande maison est d'environ 1, 80€, contre 3, 30€ dans le commerce. Avantage bonus: ça fait moins de déchets d'emballage pour la planète! Lait d'amande au Thermomix • Yummix !. A noter, ne jetez pas ce qui reste dans votre chinois ou sac à lait végétal! Ce résidu, qu'on appelle okara, est plein de fibres, bonnes graisses mono-insaturées et polyphénols. Il peut remplacer une partie de la farine ou de la poudre d'amande dans les recettes de crêpes et gâteaux.
De cette manière je n'ai pas d'okara après filtrage. J'ajoute 1 CS de sirop d'agave pour le goût et mon lait est prêt pour le sucré, le salé et mes « latte macchiato »! Un délice! Merci pour le partage! 😋👌 J'ai suivi les conseils de préparation de Christater: trempage, quantité, temps de mixage. Je n'ai pas filtré. C 'est un peu épais mais une fois remué, pas de problème. Et quel goût!!! Rien à voir avec celui que l'on achète. Bonjour Recette super, moi je mets les amandes à tremper une nuit et le lendemain j'enlève la peau et je suis la recette. Avec l'okara je fais des petits biscuits pour ne rien perdre. Lait d amandes réalisé avec blender /centrifugeuse (je n'ai pas encore reçu tm6) Au top … Merci pour cette recette Bonjour, Ne faut-il pas laisser tremper les amandes au préalable? Recette d'amarante au lait végétal (comme un riz au lait, sans riz - recette vegan). Merci... Veuillez orienter votre appareil en mode paysage.
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