Cave À Maturation Viande / Plateau Boucherie Noir

GREEN Vitrine    L'armoire de maturation viande Viken est une réponse aux exigences des restaurants, des hôtels et des épiceries fines. Vitrines de maturation à viande - Ma Cave à Vin. Il combine les caractéristiques d'un groupe frigorifique à une fonction spécifique qui permet la maturation de viandes exclusives dans des conditions thermiques et à l'humidité appropriée. L'appareil fournira à la viande la structure, la couleur et la fraîcheur, ce qui déterminera plus tard le goût harmonieux et intense des plats servis. Interieur en inox AINSI 304 Extérieur peinture thermolaquée noir Dimensions: 740x830x2035H Détails du produit Options Groupe logé, froid ventilé fluide R290 Température +2°C avec contrôleur d'humidité Nanosystème innovant pour la protection des aliments-TiO2 1 porte vitrée à fermeture automatique Interrupteur automatique du ventilateur a l'ouverture de porte Eclairage LED Régulation électronique avec affichage de la température Evaporation automatique du condensat Dégivrage automatique Pédale d'ouverture de porte avec pied Dimensions: 740x830x2035H

• Cave à maturation viande.info
• Cave à maturation viande de boeuf
• Cave à maturation viande de cheval
• Cave à maturation viande.org
• Plateau boucherie noir 2017
• Plateau boucherie noir désir
• Plateau boucherie noir et blanc

Cave À Maturation Viande.Info

Cave À Maturation Viande De Boeuf

Elle est non seulement livrée avec un mode d'emploi, mais aussi avec divers autres accessoires comme: un support suspendu avec 6 crochets boucher, les supports de stockage avec bac d'égouttement, une plaque de récupération... CASO: armoire de maturation professionnelle à pneus Dry Aged Cooler Trouvez dès aujourd'hui une réponse forte à vos besoins de stockage et de maturation de viandes en optant pour l'armoire de maturation à pneus Dry Aged Cooler de chez CASO Design. La cave de maturation à viande est équipée d'une technologie de compresseur et elle ne saura que vous épater. Cave à maturation viande.org. Ceci grâce notamment à ses nombreuses fonctions révolutionnaires. La Dry Aged Cooler est polyvalente. Elle vous permettra de ce fait de stocker et de maturer en addition aux viandes, du fromage ainsi que d'autres aliments.

Cave À Maturation Viande De Cheval

A titre d'information, la maturation de viande peut causer une perte jusqu'à 30% de la viande. C'est pour cela que l'entreprise a visé à minimiser cette perte. Et contrairement aux idées reçues, les vitrines réfrigérées sur mesure de Districool sont proposées à des prix compétitifs.

Cave À Maturation Viande.Org

DRY AGER® – l'Original La grande cave de maturation Dry Ager pour la préparation de viande maturée, saucisson, poisson, fromage et bien plus encore. Avec la technologie exclusive SmartAging® et une belle capacité de chargement pour maturer jusqu'à 100 kg de viande. La cave de maturation Dry Ager DX 1000® Premium S est une cave professionnelle prête à l'emploi dotée de toutes les fonctionnalités indispensables pour une maturation de viande réussie. Elle ne nécessite ni raccordement à l'eau ni réservoir d'eau. Aussi attractive que performante, elle bénéficie d'un design moderne à l'extérieur et d'une technologie de pointe à l'intérieur ou quand l'artisanat rencontre la high tech. Cave à maturation viande.info. Grâce à son confortable volume de chargement de 100 kg, la cave de maturation à viande Dry Ager DX 1000 Premium S vous donne toute latitude pour laisser libre cours à votre créativité. Encastrée ou posée, cette superbe armoire de maturation trouve facilement sa place dans un restaurant, un magasin, une boucherie ou un rayon boucherie qui propose une "viande maturée sur place".

5% près Le système de ventilation intérieur de l'armoire associé au filtre à charbon actif et au boitier de désinfection UVc garantit un air parfaitement sain et renouvelé à tous les niveaux: l'air de la cave est entièrement stérilisé 1x par minute, ne laissant aucune chance aux bactéries et germes dangereux. La porte, dotée d'un cadre inox et d'une vitre teintée, est verrouillable et réversible. Cave à maturation viande de boeuf. Son vitrage isolé avec filtre anti-UV repousse les rayonnements nocifs et protège les viande maturées. L'éclairage intérieur Led facilite le contrôle visuel et la mise en valeur des produits. Cette petite armoire de maturation à viande a tout d'une grande: elle est équipée d'une alarme visuelle et sonore et d'un système de dégivrage et d'évaporation automatique de la condensation. Quelle température et hygrométrie? Dans notre cave une viande de boeuf sur os est généralement maturée à une température d'environ 1, 5°C et une hygrométrie de 85%

Une porte en inox ainsi qu'une vitre teintée vous sont proposées. Grâce au filtre anti-UV associé au vitrage, la viande sera protégée des rayonnements. Un éclairage intérieur de type LED mettra vos produits de qualité en valeur. Cet éclairage permet également un contrôle visuel de la qualité de vos produits. Cave de maturation viande. Meublinox a opté pour un éclairage "LED" qui empêche la surexposition de la chaleur et de la lumière. Il faut savoir que le processus de maturation peut occasionner à la viande une perte allant jusqu'à 30%. À l'aide d'une armoire conçu dans nos locaux, la précision de nos réglages minimisera cette perte de poids à une dizaine de points. Bien qu'étant fabriquées sur-mesure, nos caves de maturation sont proposées à un prix compétitif. Pour toute demande d'information, veuillez nous contacter par téléphone au 04 97 10 07 52 ou par e-mail à meublinox

Afin d'assurer une excellente robustesse du plateau, ce support en carton dispose d'une couche de film transparent PET lui assurant adhérence et maintien. Utilisation Plébiscité par les traiteurs professionnels, ce plateau noir est un incontournable des cérémonies et événements. Parfait pour la présentation en buffet ou les cocktails, cet emballage carton épais dispose d'une manipulation facile idéal pour votre personnel de service. Hautement rigide et doté d'une épaisseur carton de 1100 gr/m2, ce support rectangulaire noir assure une excellente stabilité de l'emballage alimentaire. Chic et épuré, le plateau noir pour traiteurs assure une belle mise en avant de vos petits-fours, mignardises, verrines... Composé d'un carton jetable recyclé, cet emballage peut à la fois être à usage unique et à usage multiple. Plateau de présentation noir Altuglas - Plaques à Débarrasser et Platerie Professionnelle - La Toque d'Or. Ce plateau de service dispose d'une haute qualité de finition et résistance face aux aliments humides. En quelques secondes, le support en carton peut être nettoyé et retrouve son aspect d'origine.

Plateau Boucherie Noir 2017

 Plateau Carton Noir Service Traiteur - 14 x 21 cm - 0. 22 € ht l'unité Colisage: 25 La description Plateau Carton Noir Service Traiteur -14 x 21 cm - 0. Plateau traiteur carré noir 40 x 40 cm. 22 € ht l'unité - x25 Ce plateau noir en carton est idéal pour le service et la présentation de vos entrées, plats et desserts. Idéal pour les activités de traiteur et de restauration rapide et pour tous ceux qui veulent présenter avec raffinement leurs préparations culinaires. Le plateau résiste à la chaleur, l'humidité et aux graisses. Détails du produit Référence Fiche technique Matière Carton Dimensions 14x21cm Colisage colis par 25 unités Références spécifiques Reviews Pas de commentaires client pour le moment. Produit(s) fréquemment acheté(s) ensemble

Plateau Boucherie Noir Désir

Infos Allergies Exporter la liste Avec rigueur, nous mettons à votre disposition les informations concernant les allergènes sur base de l'information que nous recevons de nos fournisseurs. Il n'est toutefois pas à exclure qu'un fournisseur ait apporté une modification dans sa recette, qui peut modifier l'information sur les allergènes présents, sans que nous en soyons informés. Par ailleurs, étant donné que nous sommes une boucherie traditionnelle où toutes les préparations de viande fraîche sont réalisées sur place, la contamination croisée dans la boucherie même ne peut jamais être totalement exclue. Plateau boucherie noir désir. Pour des informations ou questions spécifiques, vous pouvez nous contacter via la rubrique « contact » de notre site web.

Plateau Boucherie Noir Et Blanc

Plateaux noir, parfait pour les présentations La présentation tient une place très importante lors d'un buffet. Cela vaut également pour les vendeurs et les professionnels dans certains métiers comme la pâtisserie, la boulangerie, etc. Il est plus avantageux de choisir des accessoires de qualité comme ces plateaux noirs. Ces derniers sont idéals pour présenter vos produits. Assurez une bonne présentation avec des accessoires de qualité Les plateaux noirs permettent effectivement de profiter d'un grand nombre d'avantages, surtout si vous êtes traiteurs. Plateau et plat vitrine Boucher / Charcutier en Inox : Stellinox. Cela n'empêche cependant pas les boulangers, les pâtissiers ou les fromagers de s'en servir. • Un design qui apporte une touche de décoration à la table • La couleur est élégante et s'adapte parfaitement à tout type d'événement • Très légers et donc facile à transporter • Vraiment parfait pour la présentation de vos entrées et de vos produits pâtissiers Des accessoires écologiques De nombreux ustensiles sont encore conçus avec du plastique.

Disponibles en 3 coloris élégants: doré, argenté ou noir.

Consultez aussi notre page consacrée au matériel et accessoires de boucherie, pour découvrir notamment les presses à steak, les plateaux tournants, et autre matériel pour l'aménagement de votre boucherie. Stellinox vous propose aussi du matériel professionnel pour l'aménagement de votre vitrine, plat inox, plat noir, bac, saladier, pour mettre en valeur vos plats préparés dans le rayon traiteur de votre boucherie.

Expédition rapide des articles en stock, livraison gratuite en France métropolitaine à partir de 300 euros HT.