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Wednesday, 3 July 2024

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3 Janvier 2020 Petits plats maison, soupes, poireaux, choux-fleur, coco, curry Rédigé par sotis et publié depuis Overblog Bon ben c'est pas tous ça les amis, mais les fêtes sont finies alors il est grand temps de revenir à une alimentation plus raisonnable surtout que je vous rappelle s'il en est besoin que dans 2 jours on sort les galettes des rois!!! donc pendant le court répit qu'il nous reste on va se faire une petite soupe de chou fleur et poireau au curry et lait de coco histoire de reposer un peu notre estomac et tenter de limiter un peu la casse, pour le vrais régime et tout et tout on attendra que les cloches de pâques aient fini leur boulot!!! Soupe aux champignons choux-fleurs - Gastronomie chinoise. Pour 4 personnes 1 poireau 1/2 chou fleur 2 échalotes 1 gousse d'ail 6 cuil à soupe de lentilles corail 200ml de crème de coco 2 cuil à café de poudre de curry Coupez le chou-fleur et le poireau en morceaux et lavez-les. Epluchez et émincez les échalotes et la gousse d'ail. Versez un filet d'huile dans une cocotte, ajoutez les légumes et les lentilles et faites les revenir une dizaine de minutes avant de les couvrir d'eau bouillante.

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▢ Faire cuire pendant 30 minutes, jusqu'à ce que le chou-fleur soit extrêmement tendre. ▢ Ajouter les légumes dans un mixeur, et doser petit à petit la quantité de liquide. Il faut que les légumes soient quasiment recouvert de liquide. ▢ Mixer finement et servir dans des assiettes ou dans des bols de service. ▢ Décorer d'un filet d'huile d'olive et d'une pincée de poivre noir. Soupe chou fleur poireau au. Comment décorer une soupe de légumes comme la soupe de chou-fleur? Pour décorer une soupe de chou-fleur, c'est vraiment très simple. J'adore décorer mes soupes de manière très simple. Aussi, j'associe par exemple des croûtons de pain revenus dans une bonne huile d'olive comme ici par exemple. J'adore lorsque les couleurs de la soupe se retrouvent dans la décoration, c'est pourquoi je ne mixe jamais tous les légumes, et j'en garde quelques uns pour agrémenter la soupe. Et la décoration qui se mange c'est toujours mieux. Ces légumes apportent un peu de mâche également, ce qui est plutôt agréable. Pour ce type de soupe, il est également possible de l'agrémenter avec quelques oignons frits, ou de petits morceaux de bacon grillé, qui vont apporter du croustillant.

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La suite après cette publicité Accord musical Un mixeur puissant facile à nettoyer Pour préparer des recettes saines de smoothies, soupes, compotes et milkshake au quotidien. Voir aussi Boissons de Noël Les boissons dégustées lors des fêtes de fin d'année sont délicieuses. Mais les connaissez-vous vraiment? Le blender Gaspacho, smoothies, milkshakes... Que peut-on faire avec un blender, et comment choisir un modèle adapté à l'usage que vous en ferez? Mange ta soupe! Soupe de chou-fleur et poireau au paprika - Cookidoo® – la plateforme de recettes officielle de Thermomix®. Rien de plus réconfortant qu'un bon velouté lorsque les températures chutent. Pour préparer des recettes saines de smoothies, soupes, compotes et milkshake au quotidien.

Vous pouvez également ajouter de l' ail si vous êtes amateur! Je me contente de l'oignon ou du blanc de poireau qui apportent suffisamment de saveurs sans trop dénaturer le chou-fleur. Vous pouvez également faire rôtir votre chou-fleur au four avec vos oignons avant de les mixer avec du lait et du bouillon. Vous obtiendrez une soupe légèrement colorée, car la cuisson au four peut faire griller votre chou-fleur! Cela vous apporte néanmoins des parfums caramélisés qui sont très agréables. Soupe de chou-fleur très crémeuse. Si vous êtes sujet aux inconforts digestifs, je vous conseille de consommer cette soupe rapidement après sa réalisation. Soupe de chou-fleur Une recette facile de soupe onctueuse au chou-fleur cuit dans du lait et du bouillon Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Temps total: 45 minutes Type de plat: Soupe Cuisine: Française Portions: 4 personnes ▢ Détailler le chou-fleur en grosses fleurettes. Couper l'oignon en 2 puis à nouveau en 2 pour avoir 4 gros morceaux. Mélanger tous les légumes dans une casserole ajouter le lait et le bouillon.