Cours De Cuisine A La Maison Paris, Haut Parleur Conférence

Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours. Dimanche 12 Juin à 14h: cuisine thaïlandaise 1! Une après-midi en cuisine pour découvrir les ingrédients phares de la cuisine thaïlandaise. Nous ferons ensemble la pâte de curry vert à partir d'ingrédients frais. Puis vous ferez chacun un curry vert au poulet et aux aubergines thaïlandaises, un irrésistible poulet aux noix de cajou et verrez la réalisation de la Tom Kah Gai, cette fameuse soupe au lait de coco. Inscription ICI! Samedi 25 juin à 14h: cuisine thaïe 2 Voici le second cours de cuisine thaïlandaise avec un menu des plus alléchants!! Cette fois, nous allons voir les plats à base de nouilles de ce pays fabuleux. Chaque élève fera deux plats (pad thai et pad see ew) et repartira avec et nous verrons ensemble trois recettes en masterclass: la sauce si-io dam wan, mais aussi les kao tang nah tang (des galettes de riz frites à la sauce satay) et le fameux dessert: le mango sticky rice!

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Inscription ICI! Dimanche 26 juin à 14h: Cuisine Brésilienne! Durant ce cours de 3h30, nous ferons et dégusterons sur place le pain au fromage brésilien. Puis nous ferons le plat typique de Bahia, la moqueca aux crevettes et au lait de coco. Nous verrons aussi la confection des délicieuses petites empadas, des petites tourtes riches en beurre et au poulet crémeux. Un véritable délice! Nous terminerons par une démonstration rapide des tapiocas, ces petites crêpes magiques à la fécule de manioc. Inscription ICI! Samedi 1er et dimanche 2 octobre: Atelier Folie Chocolat! Ce cours étalé sur deux jours, est unique en France. Nous verrons en effet la fabrication de la fève à la tablette. Le chocolat noir, au lait et blanc seront réalisés en direct et ensemble. Nous ferons du Nutella maison, des pralinés, mais nous en apprendrons aussi plus sur le beurre de cacao et son tempérage. Nous commencerons ce cours le samedi matin autour d'un chocolat chaud et apprendrons tous les secrets du chocolat: torréfaction, concassage, vannage et conchage… Mon livre « Je fais mon chocolat maison » édité chez Solar et préfacé par Christophe Michalak, vous sera également offert lors de cet atelier!

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Comment ça se passe? Vous choisissez vos recettes sur le site (les demandes particulières seront […] Cours de pâtisserie Macarons au parfum de votre choix, Bavarois, Cupcakes, Éclairs au chocolat, Choux tricotés, Brioche vendéenne, Nougat glacé... Passionné, ou néophyte gourmand voulant devenir son propre fournisseur, faites votre choix parmi le large panel qu'offre la pâtisserie et maîtrisez les diverses crèmes, appareils et techniques! La chef vous guidera avec vos ustensiles, en adaptant les recettes notamment à votre four, donc vous pourrez reproduire sans le moindre problème! Atelier cuisine Enterrement de vie de Jeune fille / célibataire Le/La futur(e) marié(e) adore la cuisine ou la pâtisserie, ou, tout simplement, vous souhaitez préparer le repas du midi ou du soir sans passer au resto et en évitant les pizzas: atelier cuisine, atelier pâtisserie, ou initiation à la cuisine moléculaire, vous choisissez votre atelier, votre thème (chocolat, aphrodisiaque, classique, exotique... ), et c'est parti pour 3h de cuisine!

Pour les amateurs de cuisine qui souhaitent connaître les secrets de nos plats et qui ont peu de temps, l'Ecole a imaginé ces leçons sous forme de démonstration. Explications techniques, conseils, astuces, recettes adaptées à la maison constituent la matière de ce cours. Comme pour les cours pratiques, chaque élève dispose d'un dossier de recettes et participe à la dégustation des recettes réalisées. Cette offre peut être assurée également en anglais et en espagnol. Il y a 4 produits. Affichage 1-4 de 4 article(s) Aperçu rapide Affichage 1-4 de 4 article(s)

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