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Le repas des Anciens, c'est aussi l'occasion de mettre à l'honneur les doyens du jour: Madame Aubert, 98 ans, Ancienne Garde-barrière de la Rue des Ajols. Monsieur Fernand Luttenbacher, 90 ans, Ancien patron de la Ferme Auberge du Rouge Gazon puis de l'hôtel Restaurant Station de Ski du Rouge Gazon. Et la doyenne du village, Suzanne Blaise, centenaire. Isabelle Poinsot, troisième Adjointe aux Affaires Sociales lui a remis un bouquet de fleurs à l'occasion de son anniversaire.
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Un autre indicateur est à observer, celui du taux de reproduction effectif (R). C'est le nombre moyen de personnes qu'une personne infectée peut contaminer. S'il est inférieur à 1, l'épidémie régresse, s'il est supérieur à 1, elle se développe. Ce taux était à 0, 73 le 2 octobre et il n'a cessé de progresser pour atteindre 1, 36, le 6 novembre soit son niveau de fin juillet. Ces indicateurs doivent être modérés par la situation hospitalière. Celle-ci reste rassurante, avec un taux d'occupation d'environ 16%, mais montre des signes de dégradation puisque ce même taux était d'environ 10% le 29 octobre dernier. Selon Santé publique France, les hôpitaux du Morbihan enregistrent depuis une semaine en moyenne 4 admissions par jour liées au COVID avec 60 patients hospitalisés le 10 novembre contre 36 le 29 octobre. Au 10 novembre, toujours selon cette source officielle, il y a 8 personnes hospitalisées en soins critiques dans le Morbihan contre 1 le 31 octobre. Monteneuf renonce au repas des anciens en présentiel Tout cela témoigne d'une reprise vigoureuse de l'épidémie, dans le Morbihan qui devrait donc, être prise au sérieux, d'autant que nous ne sommes qu'au début de la période hivernale.
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La cena commence en fin d'après-midi: ces festins se prolongent tard dans la nuit. Pour manger, les Romains sont installés sur des lits. Le maître de maison est installé sur le lit d'honneur. Les hommes et les femmes ne sont pas séparés pour les repas. Les convives sont appuyés sur le coude gauche posé sur un coussin et se nourrissent de la main droite. Les lits ou banquettes sont disposés autour de la table centrale. Reconstitution d'un banquet romain. Un triclinium... La salle à manger ( triclinium) comprend seulement trois lits disposés sur trois des côtés d'une table carrée. Les esclaves font le service par le quatrième côté. Les convives sont allongés de biais. Les lits sont recouverts de matelas de plumes ( culcita) et il y a trois places séparées par un coussin ( pulvinar). Les plats sont servis déjà découpés sur la table. Ce sont les ministratores (serviteurs) qui remplissent les coupes de vin. Les Romains mangent généralement dans un seul plat commun, à l'aide d'une cuillère ou, le plus souvent, des doigts.
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Mais l'important n'était pas la gagne mais la participation à répondre à des jeux d'agilité, de connaissance ou de mémoire. Une bien belle journée que tout le monde a appréciée et que tous ont envie de renouveler. La municipalité a déjà prévu, le 10 juin, un cinéma en plein air à 22 heures, et un concert gratuit, Barocco trio, le 18 juin. Correspondant Midi Libre: 06 87 50 38 68
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Le dîner: Cena [ modifier | modifier le wikicode] La cena, le dîner du soir, est le seul vrai repas de la journée. Il commence en fin d'après-midi et s'achève le plus souvent à la tombée de la nuit. Les pauvres et les riches ne mangent pas les mêmes choses ni aux mêmes endroits. Les hôtes engageaient des comédiens, des chanteurs et des danseurs pour que les invités ne s'ennuient pas et se divertissent. Les desserts sont souvent composé de fruit frais ou sec, assaisonné de poivre pour en faire ressentir la fraîcheur. Les repas sont préparés par les esclaves chez "les riches" et par les femmes chez "les plus pauvres". Les services [ modifier | modifier le wikicode] L'amuse-bouche s'appelle gustatio: L'amuse-bouche était en partie composé de légumes, d'œufs et de petits poissons. Les plats principaux s'appellent prima mensa et secunda mensa: Le plat principal se composait essentiellement de viandes: tétines de truie, chair à saucisse, brebis et loir étaient servis à ce moment-là. Le dessert s'appelle comissatio: Les desserts étaient composés de fruits assaisonnés de poivre, de coquillages, d'huîtres et d'escargots.
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