Pressoir À Plateau - English Translation &Ndash; Linguee: Beurrier Villeroy Et Boch Vieux Luxembourg Wikipedia
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Pressoir pneumatique Il a constitué une grande innovation pour le pressurage et connaît une progression importante depuis une vingtaine d'années. La compression de la vendange est assurée par une membrane alimentaire, gonflée à l'air comprimé. L'écoulement des jus est réalisé par un système de drains raccordés à un collecteur. Ce principe permet d'augmenter fortement la surface de pressurage et donc de réduire la pression et l'épaisseur du marc. Le rebêchage est obtenu par dégonflage de la membrane et rotation de la cage. Pressoir à plateau - English translation – Linguee. Il en résulte une trituration réduite. L'alimentation axiale du pressoir permet d'améliorer son chargement mais augmente la production de bourbes. Les pressoirs pneumatiques à cage fermée peuvent être utilisés en vinification en blanc pour réaliser la macération pelliculaire. Pressoir continu à cage horizontale C'est un matériel utilisé depuis longtemps dans les unités de production importantes, nécessitant de forts débits de pressurage. Son principe est la compression du marc sur une butée mobile par l'action d'une vis sans fin.
Ils se caractérisent par une simple cale. La cale a une base triangulaire et a pour but d'ancrer le pressoir quand la vis tourne. Ces pressoirs présentent un bassin et vis en acier à haute résistance, claies en bois de hêtre évaporé ou de rouvre fixées avec des boulons. Ils sont munis de 6 bouchons en bois et de 2 demi-lunes. Pressoir automatique à plateau incliné - Les Pressoirs Coquard. Cette typologie de pressoir est adéquate pour les productions limitées et pour des utilisations de particulier. Les pressoirs de cette catégorie vont d'un diamètre de 15 cm à un maximum de 35 cm. 2 Pressoir manuel ou rationnel à 2 vitesses Pressoir manuel à une ou deux vitesses Les pressoirs rationnels à 2 vitesses sont plus grands par rapport aux précédents, ils fonctionnent eux aussi manuellement avec un mouvement à cliquet mécanique. Ce sont des pressoirs standard qui se révèlent adaptés à des productions plus importantes par rapport aux premiers et sont conseillés pour les productions limités et semi-professionnelles. La constitution et la structure de ces pressoirs rationnels pour raisin sont les mêmes que les pressoirs monovitesse.
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