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Monday, 22 July 2024
4. Essorez bien la gélatine dans vos doigts et incorporez-la au mélange. Mixez 10 sec, vitesse 4. 5. Ajoutez les châtaignes et mixez finement le tout 45 sec, vitesse 8. Vous obtenez une texture lisse et homogène. Au besoin donnez quelques coups de Turbo. Laissez refroidir. 6. Quand la crème de marron est tiède à quasiment froide, insérez le fouet de nouveau dans le bol du Thermomix et incorporez la chantilly 20 sec, vitesse 2. Versez cette préparation dans un plat ou des bacs à glaçons et réservez au congélateur jusqu'au lendemain. 7. Le lendemain, cassez les morceaux de glace à la châtaigne dans le bol du Thermomix et turbinez 45 sec, vitesse 5 et ensuite insérez le fouet pour émulsionner 15 sec, vitesse 3 (cette dernière étape est facultative). Servez immédiatement. Astuces La glace à la châtaigne au Thermomix peut être agrémentée de rhum. Versez 1 c. à soupe de rhum ambré avec tous les ingrédients, à l'étape 3. Pour une glace avec des brisures de châtaignes, ajoutez les tous petits morceaux de fruits à l'étape 6.

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Avec toutes les chataîgnes que j'ai à la maison, j'ai demandé aux enfants ce qui leur ferait plaisir. Leur réponse a été: "une glace à la chataîgne! ". Et bien pourquoi pas les petits! Lançons-nous dans la réalisation d'une glace à la chataîgne! C'est parti! Ingrédients Pour 500 ml de glace 1 œuf 40 g de sucre 20 g de sucre vanillé 200 ml de crème liquide entière (crème fleurette) 80 g de purée de chataîgnes Des graines de vanille (fendre une gousse de vanille) et/ou de l'extrait de vanille Réalisation >> Mettre un petit saladier avec la crème fraiche liquide au congélateur (il faudra laisser environ 10-15 minutes la crème au frais 1. Séparer le jaune d'œuf du blanc. Fouetter le jaune avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter des graines de vanille et/ou de l'extrait de vanille (personnellement j'aime quand c'est fort en vanille, à vous de soer selon vos goûts). Enfin ajouter la purée de chataîgnes. Mélanger. 2. Sortir le saladier du congélateur et monter la crème en chantilly bien ferme à l'aide d'un fouet électrique 3.

Accueil > Blog > Fondant à la châtaigne: la délicieuse recette Restauration Recettes Produits du terroir Découvrez notre incroyable recette de fondant à la châtaigne des Cévennes, moelleux à souhait! Fondant à la châtaigne des cévennes Un peu de Lozère dans vos assiettes… C'est l'heure du goûter! Et pour réchauffer les coeurs, Léa nous propose sa recette du fondant à la châtaigne. Mmmh! Ca y'est vous en avez l'eau à la bouche? Ce trésor des Cévennes est utilisé depuis bien longtemps pour nourrir les hommes... et les bêtes! Aujourd'hui, elle est déclinée sous plusieurs formes: farine, glace, yaourt... On vous la propose en gâteau! Quelle que soit la saison, pour notre recette, nous l'utiliserons en confiture. Vous avez de quoi noter? 165g de confiture de châtaignes 65g de beurre 2 œufs 10g de farine 10g de farine de châtaigne 1 pincée de levure Mélanger le tout, enfourner à 210°C pendant 15-20 minutes et le tour est joué! Léa s'est permis une petite coquetterie en ajoutant de la banane pour la déco!

L'eau hydrogénée s'est révélée etre une arme de lutte contre certaines maladies. Au cours des deux dernières décennies, des études et des avancées scientifiques et cliniques ont démontrés les effets bénéfiques de l'eau riche en hydrogène en tant que nouveau type d'agent thérapeutique radioprotecteur, plus que tout autre antioxydant: « la consommation d'eau hydrogénée », publiée chez Elsevier, 2008; « l'eau riche en hydrogène », publiée chez JLR Papers, 2013; « l'eau riche en hydrogène », publiée chez World Journal of Gastroenterology, 2015; « l'eau hydrogénée », publiée chez Molecular Medicine Report, 2015; et plus de 500 autres études à travers le monde. L'eau hydrogénée pour les athlètes Grâce aux multiples bénéfices de l'eau hydrogénée, plusieurs études préconisent la consommation d'eau hydrogénée chez les sportifs avant, pendant et après les activités sportives, car elle maintient une hydratation optimale du métabolisme. L'eau hydrogénée est recommandée car elle apporte une meilleure hydratation du corps avant toute activité sportive.

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Cette circonstance a, par ailleurs, des origines pouvant être internes ou externes. Dans le premier cas, le stress et la fatigue sont souvent pointés du doigt. De même pour les maladies chroniques et le déficit immunitaire. Bien évidemment, les radicaux libres augmentent avec l'âge qui a un rapport avec la dégradation du système immunitaire. Quant aux facteurs externes, ils sont représentés par: L'alcoolisme; Le tabagisme; L'hygiène de vie; L'exposition au soleil; Les traumatismes; La pollution; Le sport trop intense. L'eau hydrogénée est une solution parmi tant d'autres qui est utilisée pour arrêter le développement des radicaux libres. Elle attaque directement les dérivés dangereux au lieu de s'attarder sur les éléments qui ne présentent pas beaucoup, voire aucune gravité. Ce qui fait d'elle un antioxydant redoutable. En plus de cela, elle ne produit pas d'effets indésirables sur le corps, bien qu'en consommer en quantité excessive ne soit pas très conseillé. Des bienfaits incontestés pour l'organisme Grâce à ses capacités à dompter les conséquences défavorables de l'oxygène, l'eau hydrogénée apporte plusieurs avantages pour l'organisme.

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Crédit photo: Pinterest Lorsque l'hydrogène est dissous dans l'eau il améliore l'absorption des nutriments par les cellules, mais il est lui même facilement absorbé, et est capable d'atteindre tous les tissus du corps en très peu de temps. Le pouvoir antioxydant de 1, 5 L d'eau hydrogénée équivaut à consommer 40 carottes, 500 pommes ou 700 bananes. Réglez le pH du corps avec de l'eau hydrogénée Le pH mesure les concentrations d'ions hydrogène et d'ions hydroxyles dans une substance. Dans le cas d'un pH inferieur à 7 la substance est acide et dans le cas contraire la substance est considérée alcaline. Il est scientifiquement prouvé qu'un bon équilibre de notre pH est essentiel car un excès d'acidité dans notre corps peut causer des troubles et développer des maladies multiples telles que le cancer, des maladies osseuses, musculaires, cutanées et favorise même la dépression. En plus de ce que nous ingérons, l'oxydation même de notre organisme le rend acide il est donc essentiel de l'aider à rétablir un pH alcalin pour maintenir une bonne santé.

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Grâce à son diamètre minuscule de 0, 3 nanomètre, il peut parcourir facilement les capillaires sanguins les plus fins, et traverser sans problème les membranes cellulaires. Ainsi l'hydrogène dissout peut atteindre facilement les mitochondries, ces micro-centrales d'énergie à hydrogène au sein de chaque cellule, qui peuvent alors utiliser cet apport extérieur de carburant en complément de l'hydrogène fabriqué normalement par l'organisme. Enfin, l'hydrogène inutilisé repasse à l'état gazeux, puis est éliminé par la respiration. A noter qu'il est difficile pour les antioxydants classiques de pénétrer les membranes cellulaires. Des antioxydants insaturés tels que la vitamine E ou le coenzyme Q 10 ne sont pas très efficaces au niveau des membranes cellulaires, qui sont constituées d'une barrière de lipides. Qu'est exactement l'eau hydrogénée? Contrairement à l'eau oxygénée où un ion d'oxygène O- – est surajouté à la formule chimique de l'eau H² O qui devient alors H² O², l'eau hydrogénée n'a pas sa formule chimique modifiée dans le système ici présenté, et l'hydrogène introduit étant à l'état moléculaire et non ionique H+ est en fait solubilisé dans l'eau – c'est ce qui explique qu'après sa sortie de l'appareil, elle n'ait une durée de vie que de quelques heures, comme toute eau gazeuse ou comme du champagne.

L'eau hydrogène est de l'eau pure infusée avec des molécules d'hydrogène supplémentaires. Il peut être acheté en sachets ou en canettes ou fabriqué à la maison à l'aide de machines spéciales. Est-elle bénéfique pour la santé? Bien que les études humaines sur les avantages de l'eau hydrogénée soient limitées, plusieurs petits essais ont donné des résultats prometteurs. Peut procurer des bienfaits antioxydants Les radicaux libres sont des molécules instables qui contribuent au stress oxydatif, une cause majeure de maladie et d'inflammation ( 2). L'hydrogène moléculaire combat les radicaux libres dans votre corps et protège vos cellules des effets du stress oxydatif ( 3). Dans une étude de huit semaines menée auprès de 49 personnes recevant une radiothérapie pour un cancer du foie, la moitié des participants ont reçu l'ordre de boire de 1 500 à 2 000 ml (51-68 oz) d'eau enrichie en hydrogène par jour. À la fin de l'essai, les personnes qui ont consommé de l'eau contenant de l'hydrogène ont connu une diminution des niveaux d'hydroperoxyde – un marqueur du stress oxydatif – et ont maintenu une plus grande activité antioxydante après la radiothérapie que le groupe témoin ( 4).