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Tous nos produits sont issus de canards nés, élevés, engraissés, transformés, conditionné en France. Informations complémentaires Poids 1 kg

A déguster bien chaud. Les cuisses de volaille confites se servent généralement entières accompagnées d'un plat de pommes de terre sautées dans la graisse d'enrobage ou dans un plat de cassoulet. Elles peuvent également servir de garniture à des quiches, terrines et gratins après émiettage. Rendement: 12 cuisses = 12 portions

Bien qu'au Québec le porc soit la viande la plus communément utilisée pour ce genre de repas, il n'en reste pas moins que l'agneau, le mouton et le bœuf peuvent être également utilisés. Ce mode de cuisson se nomme également «cochon ou bœuf braisé». Le succès d'un méchoui à domicile Vous songez à faire un méchoui à domicile pour célébrer une occasion spéciale? Confiez les rênes de cette opération à des professionnels pour un méchoui réussi. Bien que cela puisse paraître simple au premier abord, sachez que la réussite de ce mets repose en grande partie dans l'art de la cuisson. Méchoui à domicile www. Chez Buffet La fringale traiteur, nos experts se font un plaisir de contribuer au succès de vos fêtes et rencontres familiales. Nous savons combien le repas constitue un élément important et rassembleur. Nos recettes et forfaits clé en main vous permettent de festoyer entre amis tout en dégustant un repas savoureux. Vous apprécierez la liberté de ne pas avoir à cuisiner. De plus, nous vous garantissons une expérience authentique.

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Service de méchoui à domicile Colorada Chef Traiteur vous offre maintenant le service de méchoui à domicile. Parce que 10 ans, ça se fête en grand, et parce qu'on aime bien vous offrir ce qu'il y a de mieux, Colorada, le traiteur de la Montérégie, vous propose cette année une grande nouveauté: le méchoui! Du méchoui traditionnel au bœuf ou au gigot d'agneau, jusqu'aux viandes plus raffinées que sont le cerf et le sanglier, Colorada vous promet une expérience unique, qui ravira vos papilles autant que vos yeux. Car la couleur et la saveur ont fait de Colorada le traiteur haut de gamme le plus élégant de la Rive-Sud, et nous comptons bien poursuivre sur cette voie. Méchoui à domicile sérieux. Cuit à domicile ou dans nos installations Notre nouveau menu méchoui complet ravira vos convives, tout en leur offrant des petites attentions comme seul Colorada peut en faire. Outre la viande, juteuse et cuite à la perfection par notre maître cuisinier, le menu méchoui s'accompagne de salades au choix, toujours assemblées à partir des ingrédients les plus frais et les plus savoureux.

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A votre domicile, sur votre lieu de travail ou le lieu de votre choix (auprès du propriétaire des lieux, pensez à lui demander l'autorisation de faire du feu), nous réalisons sous vos yeux un magnifique méchoui à la broche AU VRAI FEU DE BOIS, doré, croustillant aux légères saveurs orientales! Occupez vous de vos invités, puis dégustez! Une cuisson lente, délicate et soignée, puis viendra la découpe devant vos convives, qui viendront à nous se faire servir le morceau de leur choix. Générosité, gustativité et qualité du produit! Sauce accompagnatrice et divers accompagnements chauds et froids de qualité sont compris. Méchoui Délice. Tout est compris dans notre prix, il n'y a pas de mauvaise surprise! Nous travaillons uniquement des agneaux et pas des moutons, en provenance du Limousin ou de l'Irlande. Option: Méchoui, à emporter par vos soins. Nos prestations ne détériorent pas votre lieu de réception et elles permettent une présentation et une organisation professionnelle en tant que traiteur méchoui à domicile.

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Méchoui typiquement québécois Du délicieux méchoui typiquement québécois tout au long de l'année En savoir plus Pour des groupes de 40 à 1000 invités Nous offrons un service complet de méchoui pour les groupes de 50 personnes à 1000 Nos services été comme hiver! Nos services été comme hiver! Méchoui - Traiteur des Gastronomes spécialiste de la cuisine au feu de bois. Nos repas sont toujours préparés sur place la journée même Vaste zone de service Nos services de méchoui couvrent plusieurs régions du Québec Specialiste traiteur du méchoui On s'occupe de votre repas complet Les pros de la viande à la broche En tant que spécialiste des méchouis au Québec, Méchoui Québec vous propose des services attentionnés et des mets mémorables. Faites-nous confiance et vous verrez la différence, tant par la qualité de nos viandes que par le professionnalisme de notre personnel. Lire plus… Demandez une soumission gratuitement Méchoui quatre saisons Nous offrons nos services autant en été quand hiver, au privé ou au corporatif, à l'intérieur comme à l'extérieur, tout à votre convenance Nous sommes équipés d'équipement professionnel avec aucun risque d'endommager les lieux.

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Étape 3: Préparer la marinade Avant de faire griller notre beau cochon, on badigeonne l'intérieur avec une marinade sèche, composée de sel et d'épices de notre choix. Attention: si l'on tient mordicus à arroser la viande en cours de cuisson, on oublie l'huile, le beurre et autre corps gras, qui la feront brûler. Entre deux gorgées, on peut arroser d'une bière ou même d'une boisson gazeuse comme le coca-cola. Si vous vous sentez exotique, prenez du Dr Pepper! Aussi, vous pouvez bien saler la viande et l'arroser tout au long de la cuisson avec une vinaigrette chermoula (surtout pour l'agneau): gingembre frais, coriandre fraîche, paprika doux, cumin en poudre et huile d'olive. Cocktail dînatoire : 3 idées d’apéros | Robert Alexis Traiteur. L'astuce no 1 d'Alexis (ou comment se faire un pinceau aromatisé): Prenez un bâton… (idéalement en métal) et attachez-y un bouquet de romarin. Ça fait un beau pinceau à utiliser pour badigeonner la bête. Étape 4: Les règles de cuisson Voici une règle toute simple pour une température de cuisson optimale: la quantité de charbon de bois nécessaire correspond au double du poids de la viande.

Le porc Le boeuf Le «smoked-meat» L'agneau Poulet Saumon Saucisses italiennes Nos clients sont importants pourquoi ne pas leur donner la chance de vous parler de nous. "Nous aimerions vous remercier pour votre partenariat lors de notre rallye automobile. Vous avez fait la différence lors du souper de cet levée de fond. Votre personnel était courtois et le souper succulent. Votre grand dévouement nous va droit au coeur. Merci beaucoup au nom de tous les athlètes et bénévoles d'OSQ Local l'Assomption. Au plaisir de faire encore affaire avec vous. " « Organiser une soirée bénéfice pour une équipe de hockey midget espoir avec plus de 150 personnes. La question qui me revenait en tête, était comment satisfaire tout se monde. Au menu fondu à volonté, poulet boeuf et crevettes. Et bien je peux vous assurez que lors de cette soirée tout le monde a trouvé son compte tant avec la bouffe, la musique, le service et l'animation. Tellement qu'à la demande générale cette soirée devrait être un évènement annuel.