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J'ai mélangé ensuite avec les pourcentages suivants/500g de farine (sans pétrir, juste mélanger): Farine 5 céréales: 20% soit 100g Farine T65: 75% soit 225g (+ 150g de la poolish) Farine de graines de chanvre 5% soit 25g Graines de chanvre 50g 3càc de sel gris eau environ 240g Trois rabats après 6 heures de levée et encore 6 heures après. Cuisson le lendemain après environ 23 heures de levée, à 240° en moule (jet de vapeur au départ) Mots-clés: pain, chanvre, pain au chanvre, graines de chanvre, pain longue levée Cardamome Published by CARDAMOME - dans VIENNOISERIES

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Aujourd'hui nous vous proposons un pain au chanvre, que nous avons préparé avec de la farine de chanvre. Aujourd'hui nous vous proposons un pain au chanvre, que nous avons préparé avec de la farine de chanvre. Ingrédients de votre pain maison 40cl d'eau tiède 480 g de farine de blé 120 g de farine de chanvre 1 cuillère à soupe de sel 1 Sachet de levure de boulangerie Etapes de préparation Mélangez Dans un saladier, mélangez la farine de Chanvre et de blé avec le sel. Ajoutez la levure Verser la levure dans l'eau tiède et incorporer à la farine petit à petit en remuant bien. Pétrissez la pate Saupoudrer d'un peu de farine et pétrir à la main tout en rajoutant un peu de farine pour que la pâte ne colle pas aux doigts. Pétrir pendant 5 minutes. Laissez reposer Dans un moule à gâteau, placez du papier sulfurisé, puis verser la pâte. Laisser reposer 2 heures. Faire cuire Mettre au four (froid) thermostat 6 (pour ceux qui vont jusqu'à 12) et laisser cuire 1h15 environ jusqu'à ce que le pain soit bien doré.

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technique La machine à pain Des "MAP" toutes différentes mais toutes pareilles Pain ciabatta Un pain blanc à l'huile d'olive originaire d'Italie. pratique Faire son pain Principes, recettes et conseils pour réussir son pain à la maison soi même. Faire son pain soi-même Le pain, un aliment essentiel Ustensiles Le kMix Un robot qui vous aidera dans toutes vos préparations culinaires! recettes Je vous souhaite une bonne fournée Transformez votre cuisine en fournil pour de bons petits pains faits maison. Des superaliments pour être en super forme! Faites le plein d'énergie avec des aliments aux nombreux bienfaits. Plus de recettes Pain sans farine aux graines et oléagineux de Bistro de jenna Pain aux graines de chanvre de Emilie sweetness

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Fidèles à nos bonnes habitudes, nous vous proposons aujourd'hui une succulente recette de pain nordique à saveur de pommes. Après tout, le week-end se pointe le bout du nez. C'est l'occasion rêvée pour prendre de l'avance sur notre planning culinaire de la semaine! Évidemment, cette recette contient une bonne dose de chanvre et d'autres bonnes choses qui vous conféreront l'énergie nécessaire pour relever vos défis. En plus d'être parfaitement adapté à toute la famille, ce pain nordique au chanvre est très simple à préparer. Sans plus attendre, voici les ingrédients que vous devez vous procurer.

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Note: - Afin d'éviter que la pâte colle au hublot, on peut placer un papier parchemin entre le bol et le couvercle. - Pour vérifier la cuisson du pain, il suffit de le démouler, si le dessous est bien doré, le pain est bien cuit.