Purée De Lentilles Corail Au Lait De Coco / Lait Novalac 3Eme Age

Niveau 1 Plongée Guadeloupe
Tuesday, 23 July 2024
La recette par Piratage Culinaire. lentilles corail, tomate, oignon, haricots verts, carotte, ail, curry, cumin, gingembre, lait de coco, sel Recette Lentilles corail au curry et coco. Rincer les lentilles sous l'eau, les égoutter, puis les réserver. Découvrez la recette de Velouté de lentilles corail à l'indienne au lait de coco avec Femme Actuelle Le MAG Dhal, curry de lentilles corail au lait de coco (Masoor dahl) Dhal, curry de lentilles corail au lait de coco végétarien, un plat indien facile, tout simple mais qu-est ce qu' il est bon et délicieusement parfumé pour se réconforter en ce temps de neige glacial. Lentilles corail au lait de coco pas à pas: Émincer et faire revenir à la poêle l'oignon, les carottes et l'ail pendant 5 minutes. Ajouter les lentilles corail, les tomates, le lait de coco et les épices et laisser mijoter 20 minutes. Ajouter de l'eau au besoin pour éviter que le mélange ne sèche. Servir avec du riz. Un met que j'accompagne de riz complet ou du riz basmati façon pilaf pour faire un repas complet riche en protéines mais.

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Voici une recette que je fais très régulièrement et qui est particulièrement appréciée: le dahl (ou dal, daal ou dahl) de lentilles corail. Je sers ce plat en accompagnement d'une viande ou d'un poisson, mais il peut aussi être servi en entrée (réduire alors les portions) ou même en « plat protidique » végétarien (18 g de protéines par personne quand même! ), accompagné par exemple de quinoa ou de crudités de saison. Dhal de lentilles corail au lait de coco, IG bas Les lentilles sont plus faciles à digérer que les autres légumes secs et se cuisent rapidement, sans trempage. Ce plat est très savoureux grâce aux épices ajoutées (cumin, curcuma, gingembre, Girofle…Mettez les épices que vous aimez! ) et au lait de coco qui apporte une touche de douceur. Côté nutrition Les lentilles sont une mine nutritionnelle: protéines, fibres, magnésium, fer, calcium…Leur IG est < 35 et elles permettent de réaliser des plats végétariens et sans gluten très faciles et savoureux! Le lait de coco apporte des graisses (18% environ) saturées qui n'ont pas d'impact négatif sur la santé cardiovasculaire (à condition de ne pas en consommer tous les jours en quantité importante, bien évidemment!

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Pour tout vous dire, je comptais attendre l'automne/hiver pour vous poster cette recette. Mais avec les températures glaciales (comment ça, j'exagère? ) ou plutôt fraîches de ces derniers jours, je me suis dit qu'un bon plat chaud et réconfortant nous ferait du bien à tous… 😉 Pour moi, c'est LE plat #comfortfood par excellence! Je profite généralement d'en préparer une grande quantité afin d'en profiter durant plusieurs repas. Et attention aux noix de cajou grillées au curry: ces petites choses deviennent très vite addictives! Curry lentilles corail & légumes (pour 6 personnes): 1 gros oignon 2 c. à soupe d'huile de coco (ou autre huile végétale) 3 gousses d'ail 3 à 5 légumes au choix coupés en petits dès (carotte, aubergine, courgette, poivron, courge…) 1 verre de lentilles corail 1 boîte de lait de coco (400 ml) 2 c. à soupe de coulis de tomate 1 cube bouillon légumes sans levure 2 c. à soupe bombées de coco râpée 1 à 2 c. à soupe curry en poudre 1 c. à café curcuma en poudre 1 c. à café gingembre en poudre eau Dans une grande sauteuse, faire revenir l'oignon émincé finement avec l'huile de coco, à feu doux.

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Voici une jolie purée bonne mine qui va plaire à toute la famille! J'adore cuisiner les lentilles corail car contrairement aux autre lentilles, il n'est pas nécessaire d'y penser la veille pour les faire tremper! En plus, ces jolies lentilles cuisent en un clin d'œil, ce qui me ravie encore plus! Elles sont très digestes car elles n'ont plus leur pellicule protectrice comme les autres lentilles classiques. J'ai choisi de les cuisiner avec du lait de coco, curcuma et curry et j'y ai ajouté des tomates pelées. Tous ces invités s'entendent à merveille avec leur hôte! Et pour que ce plat soit complet, j'ai tartiné généreusement de belles tranches de pain aux graines de courges et tournesol avec cette purée si fondante et parfumée! Un délice! J'ai aussi ajouté un filet d'huile de sésame sur la purée et j'accompagne souvent mes plats avec de la levure maltée en paillettes ainsi que des graines de sésame que je mixe auxquelles j'ajoute une pincée de sel! Mais je ne vous en dit pas plus! A vous de tester cette recette savoureuse facile et rapide à réaliser.

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Etape 5 Lorsque l'eau est réduite et que les légumes sont cuits, ajouter les lentilles corail puis passer le tout au plongeur. Ajouter ensuite le lait de coco, une poignée de raisins secs, et repasser au plongeur. Ajuster l'assaisonnement si nécessaire.. C'est prêt! Etape 6 Pour les feuilletés au poireau: Dans un filet d'huile d'olive, faire revenir un oignon émincé, une gousse d'ail écrasée, et le poireau coupé finement. Etape 7 Laisser sur le feu 5 bonnes minutes en remuant jusqu'à ce que l'oignon blanchisse et que le poireau devienne tendre. Saler, poivrer, et retirer du feu. Etape 8 Couper la pâte feuilleté en 4 carrés. Badigeonner le fond de chaque feuilleté avec un tout petit peu de miel. Ajouter ensuite votre préparation de poireau, en gardant en tête de devoir plier les coins à la fin! Etape 9 Rajouter une rondelle de chèvre, et replier les 4 coins vers le centre. Enfourner 25 minutes dans un four préchauffé à 220°. Rubans citron chia, crème de chou fleur et spaghettis de courgette!

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Si elles sont cuites plus longtemps, elles se transforment vite en purée. C'est cette vitesse de cuisson qui en fait mon ingrédient phare. C'est idéal quand j'ai peu de temps ou peu envie de cuisiner. Les lentilles corail sont parfaites pour cuisiner des purées, des soupes ou pour remplacer la viande dans une Bolognaise. Relever facilement un plat Il n'y a parfois pas besoin de grand-chose pour relever un plat et le rendre savoureux. J'aime beaucoup utiliser le lait de coco et les épices pour cela. C'est en général parfait pour un repas réconfortant et gourmand. Le lait de coco s'accommode avec des épices un peu piquantes puisqu'il adoucit les saveurs. À vous de doser selon votre palais. Dans cette recette, j'ai mis peu d'épices, car le plat était destiné également à ma petite sœur de 11 ans. Il fallait quelque chose d'assez doux. Elle a tout mangé avec plaisir. Croquant et présentation avec les cacahuètes La présentation n'est pas mon fort. J'ai opté tout simplement pour un puits avec la semoule que j'ai garni du mélange lentilles corail et lait de coco.

Enrober les noix de cajou d'un peu d'huile en les mélangeant entre les mains (l'huile permet aux épices d'adhérer aux noix de cajou). Les disposer dans un plat pour four et saupoudrer de sel, poivre et curry. Enfourner jusqu'à ce qu'elles soient joliment colorées (entre 10 et 15 minutes). Laisser refroidir avant de déguster. Cette recette vous plaît? Épinglez-la sur Pinterest! Reader Interactions

La dose usuelle est de 1 mesurette arasée et non tassée, soit 4, 4 g, pour 30 ml d'eau. Utilisez uniquement la mesurette fournie dans la boîte de lait 3eme âge Novalac Bio pour la préparation des biberons. Age (mois) Nombre de biberons/jour Nombre de mesurettes Volume d'eau (ml) 10-24 3* 7 210 > 24 2* 8 240 *Au sein d'une alimentation diversifiée Conseils supplémentaires pour un bon usage du lait Novalac Bio 3 Il est essentiel de bien préparer et conserver les formules infantiles telles que Novalac Bio 3eme âge afin d'en préserver la qualité et d'éviter tout risque pour la santé de votre enfant. A la première utilisation, retirez complètement l'opercule métallique. Lait novalac 3eme age of conan. Veillez ensuite à bien fermer la boîte de lait Novalac Bio 3 avec son couvercle, et à la stocker dans un endroit propre et sec, à l'abri de la lumière et de tout risque de contamination. Après ouverture, le lait en poudre doit être utilisé dans les 3 semaines pour conserver une qualité optimale. Concernant la reconstitution des biberons avec ce lait bio Novalac, ne préparez pas de biberon à l'avance et donnez chaque biberon dans l'heure qui suit la préparation.

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Nouvelle composition: Lait écrémé ( lait), huiles végétales (tournesol, colza), maltodextrines, émulsifiant (lécithine de tournesol), phosphate tricalcique, carbonate de calcium, vitamines (A, B1, B12, B2, B6, C, D3, E, K1, acide folique, acide pantothénique, biotine, niacine), bisglycinate ferreux, éthylvanilline, sulfate de zinc, oxyde de magnésium, iodate de potassium, sulfate de cuivre, antioxydants (extrait riche en tocophérols, palmitate d'ascorbyle), sulfate de manganèse. Conditionné sous atmosphère protectrice.

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Lait écrémé, maltodextrines, crème de lait, fructose, huiles végétales (soja, colza), dextrose, émulsifiant (lécithine de soja), vitamines (A, D3, E, K1, B1, B2, B6, B12, C, niacine, biotine, acide folique, acide pantothénique), phosphate tricalcique, citrate tricalcique, vanille naturelle, bitartrate de choline, hydroxyde de potassium, sulfate de fer, inositol, éthyl-vanilline, sulfate de zinc, antioxydant (tocophérols), iodure de potassium, sulfate de cuivre, sulfate de manganèse.

Refermez bien la boîte après chaque utilisation. N'ajoutez pas de sucre dans le lait reconstitué. Si bébé ne termine pas son biberon, jetez le contenu restant sans hésiter.