Sauté De Porc Aux Pommes / Déménageur Evreux | Demeco Entreprise
PasseportSanté Recettes Sauté de porc et pommes de terre Le sauté de porc aux pommes de terre est un plat mijoté de grand-mère qui requiert une cuisson longue mais est particulièrement simple à réaliser. Vous pouvez le servir tel quel ou l'accompagner d'une salade verte pour apporter un peu de fraîcheur. Personnes 6 Préparation 20 m Cuisson 210 m Difficulté Coût € Liste des ingrédients Liste des étapes Emincer l'oignon, le céleri et la carotte et les faire revenir dans une cocotte avec l'huile d'olive. Les sortir de la cocotte et les réserver. Faire dorer les morceaux de porc sur toutes les faces puis remettre les légumes. Mettre la fécule de maïs dans la cocotte et remuez. Ajouter le vin blanc et le bouillon et mélanger soigneusement. Ajouter le thym et le laurier puis laissez mijoter 2 à 3 heures. Ajouter les pommes de terre et laissez cuire encore 30 minutes en remuant de temps en temps. Informations complémentaires Vous pouvez adapter cette recette avec du poulet ou du bœuf (dans ce cas, choisissez des morceaux à bourguignon).
Sauté De Porc Aux Pommes Des
2 Couper finement l'oignon et les champignons et les faire revenir dans le suc de la viande. 3 Rajouter le jus de citron, la moutarde, la crème et le lait, saler et poivrer. 4 Remettre les morceaux de viande dans cette préparation. 5 Faire cuire les pommes de terre à la vapeur. 6 Préchauffer le four et le régler à 210 °C (th. 7). 7 Disposer le porc dans un plat allant au four. 8 Faire cuire 40 min à découvert. 9 Servir avec les pommes de terre vapeur.
Ajoutez le bâton de cannelle. Couvrez et laissez cuire pendant 1 heure à feux doux. Pendant ce temps poêlez les pommes avec un morceau de beurre. Deux minutes suffisent! 6 Ajoutez-les au sauté de porc et poursuivez la cuisson 10 minutes. 7 J'ai servi mon sauté de porc au pommes et au cidre avec des pâtes. Bon appétit! Vos avis et commentaires D'autres recettes du terroir à découvrir
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