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Un barbecue professionnel: quel mode de cuisson? Nos modèles de barbecue professionnel fonctionnent au gaz, au charbon, ou à pellet. Le choix entre ces différents modes de cuisson vous appartient entièrement, mais certains modes de cuisson se prêtent mieux à certains usages qu'à d'autres.
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Parce que le secteur de la restauration professionnelle HORECA doit à nouveau proposer les vraies saveurs de la cuisine au feu. Redécouvrez les saveurs de la tradition grâce à l'utilisation d'un barbecue à charbon de bois professionnel, charbon de bois ou multifonction qui vous permet de réaliser une cuisson directe et indirecte. L'obtention de ce Monolith vous permet de disposer d'un outil de cuisson non fixe mais mobile qui peut également être amené pour effectuer des prestations de restauration et de banquet. Une solution pour le secteur HORECA qui vous permet d'effectuer de nombreux types de cuisson différents avec un seul outil. Barbecue professionnel au charbon de bois pour restaurant et traiteur - Politec. Grille, barbecue, fumoir, un four à bois pour cuisiner n'importe quel plat et qui, avec quelques accessoires, se transforme en plancha fry top et rôtissoire. 4 tailles de gril kamado Monolith pour tous les besoins, de l'utilisation sous le capot jusqu'à la finition dans les espaces extérieurs. Et enfin une gamme de modules professionnels spécialement conçus pour ceux qui font de la restauration et des banquets.
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Enfin, le sanctuaire de Penha, dans le mont du même nom, surplombe Guimarães depuis 1947. Ce temple en granit de style Art déco voue son culte à Notre-Dame-du-Mont-Carmel. Une gastronomie régionale très gourmande Le centre historique regorge de terrasses très agréables. Johan Ricou / Le Figaro C'est une constante de la région du Minho: on y déguste une cuisine simple, régionale et familiale. Guimarães ne fait pas exception à la règle. 69 LYON - rue de la Barre | eBay. Au contraire, il y a de quoi être surpris par le nombre de restaurants au km 2 et leur qualité. Il est difficile de mal manger à Guimarães. Les carnivores apprécieront l' agneau grillé et le chevreau rôti ou succomberont à la traditionnelle « francesinha », une sorte de sandwich chaud surprotéiné, composé de diverses viandes et saucisses, recouvert de fromage fondant et baignant dans une sauce qui fait sa popularité. Les amateurs se lanceront à la découverte d'une autre spécialité locale: le porc frit à la mode du Minho ( rojões) accompagné de « papas de sarabulho », une étonnante bouillie à base de morceaux et de sang de viande.
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