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Monday, 15 July 2024

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Les eaux océanes péruviennes abondent en achois, sardines, aiglefins, soles, maqueraux, éperlans, fletans, homards, lac Titicaca ainsi que d'autres lacs et rivières sont également très poissonneux. Dans la sierra (les andes), nous pouvons y retrouver les lamas, les apaguas, des vigognes, des chinchillas et des guanacos. Il y a aussi des oiseaux. Riz à la cardamome. Il y a principalement des rapaces comme le condor géant. La montana (les terres amazoniennes) tropicale est habitée surtout par des jaguars, des cougars, des tatous, des pécaris, des tapirs, des fourmiliers, plusieurs espèces de singes, des perroquets, des alligators, des tortues, toutes une variété de serpents et plusieurs sortes d'insectes. Politique Gouvernement Pedro Castillo Pendant ce temps, le président du Pérou est Pedro Castillo et la vice-présidente est Dina Boluarte. Drapeau Leur drapeau a été adopté par le gouvernement péruvien en 1825. C'est un drapeau bicolore composé de deux bandes rouges encadrant une bande blanche. La bande blanche peut contenir différentes emblèmes selon son usage (Drapeau d'enseignement civil, drapeau national pavillon d'état, enseigne de guerre et pavillon naval).

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Incorporez ensuite le tomate pelée et coupée en dés comme dans le concassé, mais sans retirer le jus et les graines, cuire à feu moyen jusqu'à ce que l'eau de la végétation s'évapore et que la tomate commence à se concentrer, puis ajouter la ñora et le paprika, lui donner quelques tours et ajouter le riz pour le perler. Lorsque le grain est nacré et apparemment transparent, mouillez avec le bouillon chaud, porter à ébullition à feu vif et cuire une dizaine de minutes. A l'aide d'une écumoire ou d'une cuillère en bois, vous pouvez bien répartir le riz dans la paella. passé ce dix premières minutes dans lequel le riz cuit joyeusement, bouillonnant, baissez la température à feu moyen, il devrait bouillonner plus doucement. Accompagnements. Au bout de quatre minutes, remettez la lotte et le homard dans la paella, laissez cuire encore quatre minutes et éteignez le feu. Finition et présentation Déjà reposer le riz hors du feu entre deux et cinq minutes, qu'il soit couvert ou non dépend si vous voulez qu'un peu plus de bouillon s'évapore, s'il manque un point au riz, s'il y a roussi et vous ne voulez pas qu'il soit « coincé »… Ce sont des détails qui dépendent de la pratique, du processus de cuisson et même du matériel de la paella, mais tout est contrôlé au fur et à mesure que vous faites des plats de riz, et c'est entre vos mains.

Ajouter le bouillon chaud et régler le minuteur sur 18 minutes. En fin de cuisson ajouter le parmesan et le mascarpone, ainsi que les morceaux d'asperges et l'ail des ours. Mélanger 1 minute à la vitesse 2. Rectifier l'assaisonnement et servir. © 2022 Copyright © 2020 Audrey Cuisine. Tous droits réservés. Tags: riz risotto ail des ours Asperges asperges vertes Kenwood Cooking Chef