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Saturday, 17 August 2024

"En 24 heures, ma vie a basculé. " Septicémie. Quatre mois de coma. Pronostic vital engagé. Un an et demi d'hospitalisation. Pascal est amputé des deux jambes, sous les genoux. "Je reviens de loin, c'est très compliqué à vivre. " Aujourd'hui Pascal marche avec des prothèses. Dans son clip "Renaissance", tourné à l'occasion de la sortie de son album éponyme, il y apparaît en auto-stoppeur car "je n'avais plus qu'un pouce, sourit-il. Mes mains ont aussi été abimées et je ne pouvais pas marcher. Festivals vaucluse aujourd hui au. " Depuis, Pascal est remonté sur scène. C'était à l'automne dernier, dans son village de Monfort-sur-Meu en Ille-et-Vilaine. Le 1er juin, il enregistre un nouveau single ''Positif", en attendant une tournée cet été. "Pouvoir monter sur scène aujourd'hui et faire cette tournée est presque irréel", s'enthousiasme Ptit Li'on. "Malgré tout ce qui a pu m'arriver, je continue. Je ne fais pas des concerts pour être connu. Je veux passer un message positif. Parler de la mucoviscidose et dire à tous de croire en leurs rêves. "

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Un choix qui ne lui "facilite pas la chose, s'amuse-t-il. J'ai toujours baigné dans ce milieu, mon père était batteur. " Le jeune homme suit alors des cours de chant, monte un groupe, qu'il baptise également Ptit Li'on. Entourés de copains, musiciens professionnels, il sort un premier album "A bout de souffle " en 2014. Déjà ses textes racontent sa vie, le quotidien de la maladie: "Le vent souffle, j'inspire, j'inspire. Le vent souffle, j'expire, j'expire (…) Chaque minute, chaque seconde, profiter…" "La musique me permet simplement de m'évader, de penser à autre chose. Elle m'apporte de la joie. Elle représente souvent des moments conviviaux où l'on se retrouve entre amis", témoigne Pascal. Les concerts décollent. Son rêve d'enfant. "Je me disais un jour peut-être..., s'émerveille-t-il encore. La musique permet de délivrer des émotions, de transmettre des messages et c'est ça que j'adore. FESTIVALS. "Monter sur scène aujourd'hui et faire cette tournée est presque irréel". De l'hôpital à la scène, le parcours incroyable de Ptit Li'on.. " Sur scène, Pascal partage avec le public ce qu'est la mucoviscidose. Sensibilise aux dons d'organes.

Exemples: ' Vaporeux glacé à la chicorée, caramel laitier au beurre salé', 'Vacherin glace vanille, caramel beurre salé', 'Crumble aux poires, crème caramel au beurre salé '… chefs aiment jouer avec le beurre: ils l'aromatisent, le colorent, le transforment en écume, en mousse… Sur la photo: Grosses rondelles de radis brasées, beurre au sel fumé. Recette à découvrir dans le n° 1 de la revue Le Beurre Signature. Morue fraîche et risotto sépia, crémeux de riz beurré à la fève de tonka Une idée recette présentée dans le n° 1 de la revue Le Beurre Signature • Saler les dos de cabillaud au sel gris, reposer 20 mn. Les pralines de Darcis primées d’or - L'Avenir. • Éponger et laisser confire à feu doux 10 mn dans une bonne quantité de beurre clarifié avec des aromates (thym, citron, romarin). • Réserver dans le beurre au chaud. • Prélever une cuillère de beurre de cuisson, lui ajouter de la fève de tonka râpée. • Réaliser un risotto avec du riz noir. • Cuire du riz rond blanc (carnaroli) dans du bouillon de poule. Le mixer avec du beurre et le passer.

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