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Tuesday, 25 June 2024

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Ingrédients: 1 kg de pommes de terre à chair farineuse 2 l d'huile de friture Sel fin Matériel: Une friteuse Une écumoire Un récipient Papier absorbant Un grand couteau Une planche Méthode: 1. Éplucher les pommes de terre et bien les rincer. 2. Les parer, c'est-à-dire couper les côtés de la pomme de terre pour former un rectangle. 3. Couper les pommes de terre en tranches de 0. 5 cm d'épaisseur puis les détailler en bâtonnets. 4. Bien les rincer et les égoutter sur un papier absorbant ou à l'aide d'un torchon propre. 5. Les plonger dans un bain de friture à 160°C et les cuire quelques minutes sans les faire colorer. Puis les égoutter. Elles doivent être juste cuites. 6. Faire chauffer le bain de friture à 180°C. Faire des frites maison - Pommes de terre frites artisanales - YouTube. Au moment de servir, les plonger quelques minutes pour les colorer et les rendre bien croustillantes. Les égoutter sur un papier absorbant et les saler. L'astuce du Chef: Cette technique s'applique également à la réalisation de frites de patates douces. T raditionnellement, on utilise des pommes de terre à chair farineuse pour réaliser les frites, mais vous pouvez aussi utiliser des pommes de terre à chair ferme.

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Les frites sont un excellent accompagnement apprécié par de nombreux gourmets depuis déjà plusieurs années. Or, la volonté des consommateurs de manger plus diététique et sain les a amené à vouloir préparer eux-mêmes leurs frites maison. Cette tendance à succès a pris son envol et ne cesse de croître mais il est bien plus facile de les déguster que les cuisiner. Cela vient principalement du travail de découpe qui peut paraître long et pénible. À l'aide de cet article, vous découvrirez 2 méthodes qui permettent de trancher sans effort ces fameux bâtonnets dorés. L'une concernant la découpe manuelle et la seconde l'usage du coupe-frite. Le site avoir la frite en parlera mieux que nous, si le sujet vous passionne réellement. La Découpe Manuelle La première technique est la plus connue et répandue, il s'agit de la coupe manuelle. Comment couper ses frites ? -. Cette dernière s'effectue très instinctivement puisqu'il suffit d'une planche à découper et d'une lame de couteau ou d'un hachoir. Évidemment, la pomme de terre ainsi que votre précision se doivent également d'être au rendez-vous.

À présent, vous saviez comment réaliser de belles frites fraîches incurvées. Régalez-vous!

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Cet excellent film d'aventure et de fiction possède bien des atouts: un scénario solide, signé David S. Goyer et Christopher Nolan, une mise en scène sans faille du même Christopher Nolan; que demander de plus? Peut-être un budget plus que conséquent qui a autorisé un casting prodigieux. Excusez du peu: Christian Bale, impressionnant dans le rôle de Batman, Gary Oldman et Morgan Freeman, toujours aussi efficaces quelque soit leur... 2135 Critiques Spectateurs Photos 63 Photos Secrets de tournage De nombreux acteurs pressentis Le film s'intéressant aux origines du héros, les producteurs ont d'abord pensé à des acteurs jeunes pour endosser le costume de Batman, deux jeunes acteurs de série: Joshua Jackson, Ashton Kutcher, mais aussi Jake Gyllenhaal, David Boreanaz, John Cusack, Guy Pearce. Deux inconnus (ou presque) ont pu aussi tenter leur chance: Eion Bailey (vu dans Fight club), Hugh Dancy (Le Roi Arthur). Plus étonnant encore: David Duchovny et Cillian Murphy a Duel Irlande / Grande Bretagne pour l'Epouvantail L'acteur britannique Christopher Eccleston fut contacté pour le rôle de l'Epouvantail.

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