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Ne jetez pas les racines, qui se consomment comme des cornichons une fois conditionnées dans du vinaigre! La pâquerette: rien à voir avec le goût du pissenlit, celui de la paquerette est un peu plus " âpre. " Il vaut donc mieux le faire cuire pour en faire un délicieux clafoutis par exemple! La marguerite: " c'est ma fleur préférée ", nous confie Laurence Talleux. Et d'ajouter: " avec juste un peu d'huile d'olive et du sel, c'est délicieux! " Les plantes sauvages du jardin qu'il ne faut surtout pas manger Laurence Talleux met en garde: " quoi qu'il arrive, on ne consomme jamais ce que l'on a pas formellement identifié. " Pour faire simple, si vous avez le moindre doute, abstenez-vous! Toutefois, voici quelques plantes sauvages qu'il ne faut surtout pas consommer mais qui ressemblent souvent aux comestibles. L'anagalys: cette petite fleur rouge ressemble grandement au mouron des oiseaux, une petite plante rampante qui est un très bon comestible. Les confondre est l'assurance de grosses douleurs au ventre!
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Les oiseaux peuvent aussi nicher dans ces herbes, où simplement s'y planquer lorsqu'un chat rôde dans les parages. Certes quelques ravageurs font partie du cortège. Tout comme en font partie leurs prédateurs! Vous craignez les pucerons? Laissez pousser des marguerites. Elles attirent particulièrement les syrphes qui se feront un plaisir de vous débarrasser de ces malvenus. Les plantes sauvages, en tant que productrices de biodiversité, équilibrent l'écosystème du jardin, y compris votre potager. Des engrais verts bénéfiques pour les sols Et le travail des sauvageonnes ne s'arrête pas là. Si elles alimentent les animaux, les logent, elles nourrissent aussi le sol. L'hiver, l'alysson blanc ou le bugle rampant par exemple offrent une couverture végétale qui viendra protéger le sol. D'autres vivaces, pour peu qu'elles jouxtent vos cultures, ont un système racinaire très profond contribuant ainsi à l'aération de la terre, au brassage des micronutriments. Les plantes sauvages fournissent toutes de la matière organique en abondance, laquelle deviendra humus après décomposition.
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Les plantes toxiques sauvages Gardez votre chien toujours à vue, surveillez de très bien les jeunes chiots. Ne les laissez pas mâchouiller de plantes, même connues (elles peuvent avoir reçue un traitement chimique). Voici la liste non-exhaustive des plantes sauvages les plus toxiques: Sceau de Salomon, morelle noire, datura, belladone, tabac, ortie (irritant au toucher), violette de montagne, grande ciguë, boutons d'or, gui ( Viscum Album), certains champignons. Que faire en cas d'intoxication (soupçonnée ou avérée) Si vous observez un comportement suspect et un de ses symptômes: vomissement, diarrhée, irritation buccale, troubles du rythme cardiaque, dépression, excitation, convulsion... votre animal s'est sans doute intoxiqué. Que faire? Appelez le centre anti-poison le plus proche. Amenez-le en urgence au vétérinaire, avec la plante en cause. Laissez votre animal au repos, observez son comportement Que ne pas faire? Tentez de le soigner par ses propres moyens, de lui donner des médicaments pour humains ou animaux, ne pas faire de garrot, ne pas faire vomir, ne pas donner de lait
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La Petite Scabieuse de Macédoine Melton Pastels, quant à elle, apparaît au cœur de l'été, en juillet et en août. Sa cousine, la Petite Scabieuse de Macédoine Mars Midget offre une couleur rouge plus prononcée, avec une floraison légèrement plus tardive, en août et en septembre. À côté de ces plantes vivaces dites sauvages gracieuses et colorées, les variétés au feuillage abondant comme la Reine-des-prés Variegata dont la hauteur peut atteindre 70 cm ou encore l'Azorelle, une vivace couvre-sol qui attire les insectes butineurs du jardin lorsqu'elle fleurit en juin et en juillet. Mentionnons également le Selinium wallichianum, une vivace au feuillage caduc pouvant atteindre jusqu'à 2 m de haut, parfait pour orner l'arrière-plan des massifs naturels. Comment associer la plante sauvage aux autres plantes? Les plantes pour jardin naturel offrent une gamme de possibilités. Bien loin d'être considérées comme des mauvaises herbes, elles se présentent comme de parfaites auxiliaires pour le jardinier.
Vous les arracherez lorsque d'autres plantes prendront le relais, comme les pissenlits et les pâquerettes. La véronique La véronique, avec ses délicieuses petites fleurs d'un bleu tirant sur le violet, est un excellent couvre-sol sauvage: elle occupe rapidement l'espace, ce qui permet d'éviter la prolifération de mauvaises herbes. Ainsi sous les haies. Comme tout bon jardinier, vous avez peut-être l'habitude d'entretenir le pied de vos haies pour éviter la concurrence et stimuler la végétation. Mais ne serait-ce point en pure perte? La nature ayant horreur du vide, elle se dépêche d'y installer de nouvelles graines. Une solution consiste à désherber sélectivement pour conserver les couvre-sols sauvages, notamment la véronique, qui ne feront pas concurrence à la haie. En compagnie d'autres couvre-sols tels la germandrée petit-chêne, le lierre, les violettes et pulmonaires, l'origan et la linaire, elle composera un tapis varié et solide qui gardera le sol perméable. Et pour ne rien gâcher, ces plantes sont de bonnes mellifères, utiles aux insectes auxiliaires!