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Tuesday, 20 August 2024

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7 recettes 0 Pintade à l'étouffée 4. 9 / 5 ( 41 avis) Pintade sauce citron 4. 7 / 5 ( 39 avis) Pintade normande 4. Pintade aux champignons et à la crème reme laura secord. 7 / 5 ( 31 avis) Pintade forestière au Jurançon 4. 7 / 5 ( 22 avis) Pintade aux olives 4. 6 / 5 ( 18 avis) Pintade au porto blanc 4. 4 / 5 ( 5 avis) Pintade au vin jaune façon Salmis 0 / 5 ( 0 avis) Soif de recettes? On se donne rendez-vous dans votre boîte mail! Découvrir nos newsletters

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Magicmaman Recettes Plats Volailles Braisée en cocotte avec de la crème et des champignons, la pintade à la crème est un petit plat généreux et onctueux qu'on aime savourer dès que les températures commencent à flirter avec les 10 degrés. Une valeur sûre. Infos pratiques Degré de difficulté Facile Type de plat Plat Nombre de personnes 4 Temps de préparation 10 Temps de cuisson 80 Ingrédients principaux Pintade Ingrédients 1 pintade de 1, 2 kg 50 g de beurre 1 boîte (4/4) de champignons de Paris 50 cl de crème fraîche le jus de 1/2 citron estragon ciboulette sel, poivre Étapes Préparation de la pintade à la crème: Faire dorer la pintade au beurre dans une cocotte découverte. Ne la saler et poivrer que lorsqu'elle est bien saisie sur toutes ses faces. Couvrir la cocotte et laisser cuire 1 heure. PlatsNetVins : Moteur de recherche des accords entre plats, mets et vins. Ajouter à ce moment les champignons bien égouttés et coupés en deux dans le sens de la longueur, la crème et le jus de citron. Poursuivre la cuisson, à petit feu, à couvert, pendant 20 minutes. Dressage de la pintade à la crème: Présenter la pintade entière et découpée, nappée de sa sauce de cuisson saupoudrée d'estragon et de ciboulette finement hachés.

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Les températures sont à la baisse et la pluie s'est invitée ces derniers jours, alors un petit plat mijoté est le bienvenu! C'est chez Natalia que j'ai découvert cette recette de pinatde, je l'ai adaptée au cookeo pour plus de rapidité mais bien sûr, on peut la faire à la cocotte traditionnelle. Temps de préparation 15 min Temps de cuisson 20 min Type de plat: Plat principal Mots-clés: carottes, champignons, crème dessert, pintade Portions: 6 1 belle pintade fermière 1 noix de beurre + 1 filet d'huile 1 oignon 2 carottes 250 g de champignons de Paris 2 feuilles de laurier 2 feuilles de sauge 1/2 cc de piment d'Espelette 150 ml de vin blanc 250 ml de fond de volaille 100 g de crème entière sel, poivre Commencer par découper la pintade en morceaux. Faire chauffer le beurre et l'huile dans le cookeo en mode dorer. Faire dorer les morceaux sur toutes les faces en deux fois. Saler et poivrer. Pintade aux champignons et à la crème reme recette. Pendant ce temps, émincer les oignons. Peler et couper les carottes en rondelles. Émincer les champignons.

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Nettoyez les champignons. Rincez et essuyez-les. Faites-les sauter à la poêle avec 35 g de beurre, jusqu'à ce que l'eau de végétation soit évaporée, 5 min environ. Ajoutez les échalotes, la gousse d'ail écrasée et le thym émietté. Salez, poivrez. Couvrez et laissez cuire 2 min. Recettes de pintade et de crème. Farinez les filets de volaille. Faites fondre le beurre restant dans une sauteuse jusqu'à coloration et faites dorer les filets côté peau, 4 min sur feu moyen. Retournez-les et poursuivez la cuisson 4 min. Ajoutez les champignons. Versez la crème et le jus du 1/2 citron. Rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre, et laissez épaissir 2 min sur feu vif. Coupez les suprêmes en tranches, et servez sur assiette avec les champignons. Nappez de crème. Accompagnez de tagliatelles fraîches.

Salez et poivrez. Réservez-les dans une passoire, videz la graisse de cuisson sans laver la sauteuse. Faites fondre une belle noix de beurre dans la sauteuse et mettez les champignons émincés à suer. Ajoutez un peu de persil haché et salez peu. Réservez-les dans un récipient. Pintade aux champignons et à la crème. Dans la même sauteuse, mettez à nouveau une noix de beurre et faites fondre les échalotes finement coupées pendant 5 min. Déglacez avec le vin blanc et laissez sur le feu jusqu'à presque complète évaporation. Remettez alors les morceaux de pintade dans la sauteuse, versez 25 cl de bouillon ou 25 cl de bouillon préparé avec le 1/2 cube. Ajoutez un peu de persil plat et faites mijoter couvert à feu moyen/doux environ 45 min. Après 25 min de cuisson, incorporez les champignons à la pintade. Si nécessaire, rajoutez un peu d'eau ou de bouillon en cours de cuisson. Fouettez le jaune d'oeuf et la crème, poivrez uniquement et ajoutez un peu de persil. 10 min avant la fin de la cuisson, retirez les morceaux de pintade, liez la crème préparée au jus de cuisson et remettez les morceaux de pintade.

Tuto clair et bien expliqué. Sac facile à réaliser. Super sac de plage. J'ai adoré le coudre. Tuto vidéo : petit sac en toile cirée avec doublure - Bienvenue chez Crealoutre ! | Sac en toile, Sac facile, Toile cirée. les explications sont claires, avec tous les shémas; personnellement, je n'ai pas utilisé ni toile de jute, ni simili cuir, mais du tissu WAX et du tissu uni type tissu d'ameublement. Je suis très satisfaite et vais en faire un autre pour Noël Merci pour ce sac, il est facile même pour une débutante superbe sac facile à réaliser tuto très bien fait Nade 23. 04. 2017, 19:31 Merci beaucoup pour le tuto très bien expliqué Voir plus d'avis

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ce tuto proviens de ce site 1- Coupez un rectangle d'environ 35 cm X 60 cm dans la toile cirée et dans la doublure (ici un coton imprimé) 2- Coupez à 3 ou 4 cm de chaque bord des poignées ovales ( 5cm de haut et 13cm de large) 3- Pliez le rectangle en deux et cousez les deux cotés. Coupez le bas jusqu'à la couture. Même chose pour la doublure. 4- Pour former le fond du sac, pliez le bas en superposant la couture du coté et la pliure du fond. Piquez le fond à 4cm du coin. Même chose pour l'autre angle et pour la doublure. 5- Superposez le sac et la doublure, endroit contre endroit et piquez tout le haut du sac. Retournez le sac sur l'endroit par la poignée. 6- Piquez un bais tout le tour de chaque poignée. Patron sac de plage en toile créé avec. 7- Ouvrez d'environ 3cm un coté de la doublure afin de glisser deux petites baguettes de 23cm tout en haut. Cela sert à consolider les poignées. Fermez à la main cette ouverture. Et voilà!! !

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Coudre les deux sacs Vous allez coudre maintenant ensemble, comme sur la photo, la partie supérieur des deux sacs (marge de couture de 1, 5 cm en pliant la partie extérieure qui dépasse sur la doublure). Veillez à ne pas coudre les sangles avec. Retourner le sac Grâce à l'ouverture que vous avez laissé sur la doublure, vous allez retourner votre sac. Tirez bien, les sangles doivent être sorties. N'hésitez pas à repasser le tout pour bien maintenir la forme du sac. GG Broderie Sacs: Sacs de plage en toile cirée. Fermer l'ouverture laissée sur la doublure Sortez la doublure pour avoir accès à l'ouverture de 10 cm. Vous allez surpiquez très proche du bord cette ouverture - cf Photo. Surpiquer le bord supérieur du sac Vous remarquerez que la doublure est dépendante des mouvements de la partie extérieure du sac. Pour stabiliser le tout, vous allez surpiquer le bord supérieur (ouverture) du sac. La couture doit se faire sur la ligne où la doublure rencontre le tissu extérieur - cf photo. Votre sac de plage est maintenant terminé! Amusez-vous en le portant!
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