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60 Min 180°C Avant la cuisson: Préchauffer le four à 180°C (TH6) pendant 10 minutes. Déposer la palette de porc à la diable dans une cocotte et l'arroser d'un filet d'huile. Poivrer. Verser 1 verre d'eau dans la cocotte. Enfourner pendant 1 heure. Pendant la cuisson: Arroser la palette de porc du jus de cuisson. Roti de porc à la diable da. Cela permet d'éviter que la palette de porc à la diable ne se dessèche. Après la cuisson: Couper la palette de porc à la diable en tranches et la servir avec son jus de cuisson. Où acheter nos produits fumés? Maître Jacques vous propose un large choix de produits fumés au rayon boucherie libre-service de votre grande ou moyenne surface et auprès de votre chef boucher au rayon boucherie traditionnelle de votre grande et moyenne surface.

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Nombre de personnes 4 personnes Temps de préparation 10 min. Temps de cuisson 45 min. Ingrédients 800 g de porc à rôtir 5 cl d'huile 1 dl de vin blanc de vinaigre de demiglace 20 d' échalotes cerfeuil estragon de beurre sel poivre Préparation Mettre le porc à rotir dans un plat allant au four avec l'huile. Cuire 25 minutes à four chaud 220°C (th 7-8). Réserver le rôti. Déglacer avec le vin blanc, le vinaigre et l'échalote. Réduire de moitié. Ajouter la sauce demi-glace et laisser cuire 10 min. Passer au chinois. Ajouter le cerfeuil et l'estragon hachés. Monter au beurre. Roti de porc à la diable film. Servir le roti nappé de sauce. Votre rôti de porc sauce diable est prêt, bon appétit! Et pour en savoir plus sur la viande de porc, retrouvez nos articles: - Bien choisir sa viande de porc - Apports caloriques et nutritionnels de la viande de porc - Conservation et cuisson de la viande de porc

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