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Les dommages résultant d'une usure normale ou d'une utilisation inappropriée de l'objet ne sont pas couverts par la garantie. Produits similaires Couteau de chef de style chinois Swiss Classic rouge, 18 cm € 55, 00 € Ajouter au panier Vous aimerez peut-être...
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Grâce à la courbure de sa lame, le Santoku favorise un mouvement naturel de balancement lorsqu'il est utilisé pour trancher les légumes et les fruits. Certains couteaux Santoku ont également des arêtes Granton, qui se caractérisent par des rainures évidées s'étendant sur la longueur des deux côtés d'une lame de couteau. Ces rainures créent de petites poches d'air entre les articles à couper et la lame pour plus de précision et de facilité lors du tranchage, ce qui rend le Santoku parfait pour la production de fines lamelles de volaille, rôtis et autres viandes. Couperet — Wikipédia. Le grand choix d'utilisation qu'offre le couperet Lorsque l'on travaille avec un ustensile de cuisine naturellement encombrant avec des lames à larges bords, le confort est la première chose à garder à l'esprit. Trouver le meilleur tranchoir, c'est s'assurer que sa poignée est ergonomique pour soutenir le poignet et permettre une coupe puissante, mais sans excès de poids. De nombreux cliveurs sont munis de poignées perforées, qui préviennent facilement le glissement et les blessures possibles, tout en minimisant la fatigue de l'utilisateur en cas d'utilisation prolongée.
Par conséquent, le couteau de chef chinois a un bord encore plus tranchant. Attention: même le plus solide des couperets peut s'émousser Même si les couperets n'ont pas besoin d'être aussi tranchants que les couteaux à légumes ou les couteaux à désosser, ces couperets doivent également être réaffûtés. Bien qu'ils soient les mieux adaptés pour la découpe, un couperet émoussé ne peut pas non plus couper les os et les tendons. Découvrez ici comment aiguiser correctement un couperet. Rangement et entretien des couperets Le rangement des couteaux a également une influence sur la durée pendant laquelle votre couteau conserve son tranchant. Comme pour tous les autres couteaux, les couperets ne doivent pas être rangés en vrac dans un tiroir avec d'autres couteaux ou ustensiles de cuisine. Couperet de cuisine marocaine. Dans ce cas, les couperets peuvent être cognés avec d'autres pièces et perdre rapidement leur tranchant. Un bloc de couteaux magnétique ou un bloc de couteaux avec une fente correspondante s'adaptera mieux. Nettoyage correct des couperets Même si les couteaux de la boutique en ligne ZWILLING sont synonymes de la plus haute qualité en matière de coutellerie, ils nécessitent néanmoins un entretien approprié.