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Mais quel est ce plat de riz aux raisins secs, pignons et menthe? Ce sont des feuilles de vigne « revisitées », prouvant combien cet adjectif est traître sur un menu! C'est copieux, vite servi, avec une certaine transparence quant aux produits (volaille et agneau français, pickles made in Île-de-France, sauce sriracha maison). Bonus: la terrasse bien exposée, bienvenue aux beaux jours. 11, bd Pasteur, 15 e. 07 88 52 64 04. Tlj. 10h30-minuit. Sandwichs 12-14, 50 €, accompagnements 4 €. Prix Marc de Bourgogne (Ambré). Terrasse. Carboni's q La pasta de Carboni's. Photo Arthur Crestani pour Télérama Murs grattés, banquettes chics, luminaires design, omniprésence de baskets de marque et convives qui déjeunent casquette vissée sur la tête: pas de doute, je suis dans un restaurant branché du Marais. Anciennement connu sous le nom de Carbon (la cuisson à la braise y régnait), le revoilà sous des atours italianisants. Chic, des arancini! Fana de ces boulettes de risotto panées, de la taille d'une orange (d'où leur nom), je tire un peu la gueule devant ces croquettes version XXS tarifées 3, 50 €… Le service (appliqué et adorable) envoie vite une superbe assiette de vitello tonnato pour se faire pardonner.
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Une fois dedans, c'est retour vers le passé avec une déco spéciale Amérique des années 1920 et de la prohibition quand les joueurs de jazz côtoyaient les truands dans des bars clandestins. L'ambiance nocturne et sombre évoque le Death & Co, un des bars les plus classes de New York. De nombreux Américains fréquentent d'ailleurs le lieu, lovés sur les petites banquettes de velours, planqués dans l'alcôve du fond ou juchés sur les tabourets du bar, dans cette mini-salle où tout est soigné, depuis les appliques Art déco, les motifs des papiers peints végétaux sur les murs et géométriques du plafond, le service stylé, et ce jusqu'à la carte des cocktails. Six créations sont proposées, du fruité à l'amer dans une volonté de surprendre. Et si les tarifs peuvent sembler légèrement prohibitifs, on imagine que c'est le prix de la mise en scène… — Laurent Jézéquel 8, rue de Crussol, 11 e. 19h-1h, ven. et sam. jusqu'à 2h. Marc de raisin alcool prix immobilier. Cocktails 14 €. Sandwichs maison, tiramisù et cave à cidre, nos bonnes adresses de la semaine à Paris 4 minutes à lire Ma vie à table Gastronomie Où bien manger à Paris?
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5... La maison de saké Morikawa est célèbre pour la pureté et la force de l'eau du... La maison de saké Morikawa est célèbre pour la pureté et la force de l'eau du Mont Noro qu'elle utilise. Aux arômes de fruits proches du raisin, ce saké présente en bouche une acidité harmonieuse. Ses saveurs profondes peuvent s'apprécier à différentes... Whisky Écossais Glengoyne 30 A... Seuls 13 fûts sont sélectionnés chaque année pour créer Glengoyne 30 ans. Eau de Vie de Marc de raisins (5l) - Laurent Cazottes - La Pangée. Cett... Seuls 13 fûts sont sélectionnés chaque année pour créer Glengoyne 30 ans. Cette hibernation de 3 décennies insuffle à ce whisky des notes profondes et somptueuses. On y retrouve des saveurs opulentes de cerise noire, de marmelade, de rhum, de raisin.... Rebel Yell Small Batch Reserve... Un whisky qui brille par son élégance malgré sa puissance. Cette version Small... Un whisky qui brille par son élégance malgré sa puissance. Cette version Small Batch Reserve Bourbon a été produite à partir de blé (20%). Elle présente des arômes complexes d'une grande douceur.
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