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Saturday, 27 July 2024

Vous ne devriez pas en avoir pour plus de 300 euros. A condition évidemment de ne pas craquer pour les très (trop) nombreux outils proposés dans les rayons des magasins spécialisés. Ensuite, comptez quelques dizaines d'euros pour les graines, le prix variant fortement selon que vous vous contenterez des légumes de base ou irez jusqu'à planter des arbres fruitiers. Grossiste fruit et legume prix la. Enfin, pour arroser, récupérez si possible les eaux de pluie et / ou les eaux grises, provenant des activités domestiques. Au total, 200 euros par an suffiront pour votre petite exploitation. Idée reçue 2, les magasins bio sont les plus chers: FAUX Le surcoût des fruits et légumes bio s'explique aisément: les rendements sont moins importants, les coûts de main-d'oeuvre plus élevés, du fait du désherbage mécanique notamment, et, les volumes de production étant plus faibles, les économies d'échelle, en termes de stockage, de logistique... sont limitées. " De là à expliquer que les produits bio sont vendus deux fois plus cher que les autres, je suis très dubitatif ", s'étonne Charles Pernin, chargé de mission alimentation au sein de l'association de consommateurs CLCV.

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Soit à peine plus que le prix acheté au producteur ou à la coopérative Sicoly. « Avec le retard, nous estimons une baisse des ventes de 30% », prévoit-t-il. Même constat chez son collègue Eric Peloux, de Frutas Sanchez: « Nous vendons peu de cerises alors que le pic de production est atteint. Par conséquent, la cerise française est au même prix que la cerise espagnole ». Il vend ses cagettes de cerises françaises et espagnoles autour de 2, 20 euros le kilo aux restaurateurs, détaillants et à la grande distribution locale. Grossiste Légumes frais - Transgourmet Fruits & Légumes. Alors que les prix au kilo n'évoluent que très peu sur l'ensemble de la chaîne de production, ils connaissent une augmentation significative lors du passage au consommateur final. Au marché de plein air de Villeurbanne, les cerises achetées 2 euros le kilo au marché de gros le matin même sont vendues 1 euro plus cher. « Je vend toujours entre 80 centimes et 1 euro de plus que mon prix d'achat au grossiste », témoigne Mohamed Tabet. A Paris comme dans d'autres grandes villes, les prix sont très différents en fonction du quartier.

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