Maison À Vendre Plouneour Trez – Le Comptoir Du Kebab Noir

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Sunday, 4 August 2024

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FLORENCE BROCHOIRE POUR « LE MONDE » Publié le 18 décembre 2021 à 00h37 - Mis à jour le 19 décembre 2021 à 18h40 Réservé à nos abonnés Reportage En glissant un hommage au kebab de ses années étudiantes dans son titre « Du propre », le rappeur a propulsé la petite échoppe au rang d'« institution » caennaise. « Salut beau gosse, tu veux quoi? » Au cœur de Caen (Calvados), à deux pas du bassin de plaisance, Arthur se marre. En classe de seconde au lycée Dumont d'Urville, il connaît par cœur l'habituelle réplique d'Ahmad Pourmand qui prend la commande du kebab derrière le comptoir. « Beau gosse, belle gosse… Papa accueillait toujours ses clients avec sa formule. Je continue… » Le tout est généralement accompagné de « sauce magique », à la recette tenue secrète et devenue emblématique. Au point de donner son nom au restaurant, Magic beau gosse, propulsé sur le devant de la scène caennaise à la faveur d'un discret hommage signé Orelsan, alias Aurélien Cotentin, un des rappeurs les plus en vue du moment.

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Accueil Restaurants BAB KLUB Retour liste # 7j/7 10h - 19h 06 25 44 61 80 RDC Haut N°215 Situer sur le plan Passionnés de street food et de voyage, Enzo & Maxime se rencontrent lors de leur premier emploi chez Voyage Privé. Bab Klub c'est le comptoir du kebab gourmet. Leur concept: une broche de poulet Français marinée aux épices pendant 24H, montée à la main avant chaque service, un pain de leur artisan boulanger préféré, des frites et sauces maison.

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Ici, pas de table: on prend son kebab à emporter. Mais qu'est-ce qu'il est bon... Viande faible en matière grasse, sauce, pain, garniture, tout est d'excellente qualité. Par contre, il est souvent victime de son succès. Armez-vous d'un peu de patience si vous apercevez la queue en arrivant rue des bat', mais croyez-nous, ça vaut vraiment le coup! Bodrum Batignolles 43 rue des Batignolles - 17e Metro Rome ou La Fourche Les 4 frères Bedri, le plus authentique Si voulez de l' authentique et des serveurs sympa c'est par ici. Minuscule et qui ne paye pas de mine, Chez les 4 Frères Bedri séduit par ses kebabs trop bons. Il ne faut pas juger l'apparence les enfants, on vous l'a bien assez dit! Par contre soyez patients. Nous ne sommes pas les seuls à savoir que c'est une bonne adresse! Les 4 frères Bedri 38, rue Louis Blanc - 10e Métro Louis Blanc Ladess, le plus spacieux Meilleur resto de kebab du quartier et accueil sympa assuré! Ladess Restaurant propose de superbes frites et garantie la fraicheur des produits.

La rôtissoire est bien présente, clin d'œil chic aux: Adresse: 4 rue du Faubourg Saint-Martin, 75010 ParisPrix: Kebabs + accompagnements (Frites ou carottes râpées) à 9 euros sur la carte. Formule (Sandwich + Virgin ou Verre de Vin), en semaine de midi à 15h, à 12 euros. © Instagram @dirtybird7 "Grillé", la traduction en français du "kebab" pourra-t-elle un jour détrôner cette expression chargée de piment et d'orient? C'est le pari du concept luxueux de Frédéric Peneau, Inaki Aizpitarte et Hugo Desnoyer: la viande de veau de lait sélectionnée en Aveyron est marinée sur place dans une solution travaillée d'huile d'olive, sarriette, romarin et sauce tamari puis brochée à la rôtissoire. Le pain façon galette se pique de raffiné tandis que les sauces innovent (blanche au raifort, verte en brunoise de tomates ou à la purée de petit pois). Le tout est réalisé minute, au sein d'une petite salle où le comptoir-cuisine en alu fait face à une unique rangée de chaises de bar. À la bouchée, la pita encore quelque peu enfarinée, couvre peut-être un peu trop cette viande de veau au lait délicieuse, finalement agréablement relevée par la sauce douce qui s'impose seulement en "notes de fond".