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Son nom provient de sa ressemblance avec une araignée lorsqu'elle est préparée, car il faut d'abord la couper en deux dans son épaisseur pour éliminer le ligament qui la traverse, et chacune des quatre extrémités musculaires rejoignant et se fixant au quadriceps de la vache se retrouve dégagée, formant ainsi le cœur de l'araignée et ses huit pattes. La texture de l' araignée de boeuf très tendre, pouvant être apparentée à la bavette, tout en ayant un goût beaucoup plus prononcé ( source Wikipedia) En rouge, la petite pièce de boeuf qu'est l'araignée. Une toute petite partie qui ravira vos papilles! sur la base de 200 g par personne Conservation entre 0°C et +2°C 15 jours à partir de la date d'emballage Recettes Couper la viande et le poisson en fines lamelles, décortiquer les crevettes. Mettre les vermicelles à tremper dans l'eau tiède pendant 20 mn. Laver les légumes, éplucher les carottes et les oignons et les émincer très fine... Astuce du boucher Volaille moelleuse et parfumée: Insérez avant cuisson, dans la volaille entière, deux petits suisses écrasés.
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Araignée De Boeuf Charolais Label Rouge Type de Viande Boeuf Charolais Origine France Poids 300Gr Prix au Kilo 28. 95€ L' araignée de boeuf est d' une forme trs irrégulire, dont les fibres musculaires ressemblent aux pattes dune araignée. Cest un petit muscle de tout au plus 750 g que le boucher dénerve et vend comme un fait de son poids et de son nombre limité: 2 par bte, l'araignée fait partie des pices du boucher. Nous privilégions la viande de boeuf Charolais. Notre boucherie traditionnelle avec son service dachat en ligne vous propose une livraison en 24h avec ChronofreshVENTE DE VIANDE EN LIGNE Notre boucherie en ligne propose en service de vente de viande en ligne. La Boucherie du Canal propose des morceaux de Viande Charolaise Label Rouge "Charolais Terroir", de la viande Charolaise directement du producteur au consommateur. Choisissez vos pices de viande parmi en large sélection de viande Charolaise de qualité. La meilleure viande de Buf. Notre viande de Buf Charolaise est maturée par nos soins.
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TG, quant à lui, veut dire la Tranche grasse (constitué du plat de tranche, du rond de tranche et du mouvant).
En stock 4, 59 € Prix au Kg: 25, 50 € Pièce unique issue de la cuisse de bœuf, très savoureuse. Conditionnement sous vide (1 pièce d'environ 180g par poche) 25, 50€/kg Cuisson: à griller ou à poêler Description Informations complémentaires Pièce unique issue de la cuisse de bœuf, très savoureuse. Préparée par nos soins entièrement dénervée. Il est très difficile pour notre atelier de découper votre araignée au gramme près. Il se peut que le poids varie de +/-10%. Poids 180 g Prix au Kg 25, 50€ Unité(s) par poche 1
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