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Tuesday, 16 July 2024

Les fûts en provenance de France et des Etats-Unis sont sélectionnés pour favoriser l'épanouissement des rhums. L'odeur d'alcool qui se dégage à proximité des chais, s'appelle « la part des anges ». Elle s'explique par l'évaporation naturelle du rhum à travers le bois des fûts pendant le processus de vieillissement. La chaleur et l'humidité des tropiques accélèrent le vieillissement de l'alcool. Pour récupérer l'espace laissé vacant par l'évaporation, le maître de chais procède chaque année à l'ouillage, opération consistant à compléter les fûts avec du rhum de la même année de vieillissement. C'est alors que le maître de chais utilise son expertise et son savoir-faire afin de vérifier la qualité du produit. Le rhum Clément produit du rhum blanc, du rhum vieux, du très vieux, du hors d'âge, ainsi que du punch traditionnel et des liqueurs à base de rhum. La distillerie Clément de nos jours L'habitation Clément est réputée pour être la plus belle habitation à visiter en Martinique. Située au François, à l'est de l'île, elle offre au visiteur un parcours incroyable dans son parc verdoyant de 16 hectares, entièrement aménagé et orné de sculptures et de bassins.

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Rhum Clément Vieux - VO 40° 70cl | rhums de tous horizons Ce site est exclusivement réservé aux personnes majeures. Je certifie avoir l'âge légal de consommer de l'alcool dans mon pays de résidence. The store will not work correctly in the case when cookies are disabled. Caractéristiques ROBE: Acajou NEZ: Arômes de vanille, noix de coco, cacao, et café BOUCHE: Légère et épicée Rhum Clément Vieux - VO 40° 70cl ORIGINE DU PRODUIT: Rhum Clément AOC Vieux vieilli 3 ans en fûts de chêne (ex Bourbon) avec un assemblage de fûts neufs américains. DESIGN: La mention VO permettent de mieux définir la gamme et d'éduquer nos clients sur les différents types de rhums vieux Clément. Le noir apporte de l'élégance et sublime tout en finesse la bouteille.

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Élaboré à l'Habitation Clément, ce rhum vieux agricole VO est issu d'un assemblage de rhums Clément vieillis au minimum durant 3 années en fûts de chêne de 200 litres. Durant cette période de vieillissement, des fûts neufs et d'autres plus anciens sont utilisés. Vous serez séduit par les arômes épicés boisés, torréfiés et empyreumatiques de ce rhum équilibré, qui peut se déguster aussi bien en apéritif sec, sur glace ou en cocktail! Nez Le nez de ce rhum dévoile une intensité aromatique remarquable avec des notes d'épices et de fruits secs. Bouche La bouche de ce rhum vieux présente une attaque franche qui révèle des notes intenses de boisés et d'épices de type cannelle ou vanille. Finale Ce rhum Clément offre une très belle longueur en bouche parsemée de fines notes d'amandes accompagnant un inimitable boisé.

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Cette canne bleue a été sélectionnée pour son profil aromatique exceptionnel et sa riche teneur en sucre, elle exprime le meilleur des cannes cultivées sur le domaine de l'habitation Clément. Chaque année, Clément sort une nouvelle version de ce rhum millésimé. Produit en quantités très limitées, il très attendu par ses fidèles consommateurs. Aujourd'hui, le Rhum Clément est présent et reconnu dans le monde entier. Le savoir-faire de Clément La canne à sucre est récoltée durant les six premiers mois de l'année, de Janvier à Juin, là où le taux de sucre est à son maximum. Elle est ensuite broyée dans les trois moulins pour en extraire le jus, appelé « vesou ». L'utilisation de ce vesou fraichement pressé, caractérise la qualité du rhum agricole. Le jus filtré est envoyé dans des cuves en inox où il entrera en fermentation. Ce processus dure de 24 à 36 heures. Une fois fermenté, il est envoyé dans une colonne à distiller et donne un rhum agricole blanc limpide tirant entre 65 et 75°. Les eau-de-vie destinées à vieillir sont mis dans des fûts de chêne (ayant contenu du Bourbon, Whisky, Cognac ou Xérès), au minimum 3 ans, jusqu'à 15 ans.

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The store will not work correctly in the case when cookies are disabled. L'avis de l'équipe Ce rhum Clément a vieillit de 3 à 6 ans dans des fûts de bourbon. Ce petit dernier de l'habitation Clément a spécialement été pensé pour vos cocktails. Ses arômes de coco, de vanille et de fruits secs en font l'allié idéal de votre ti-punch! 18ºC Service Non Carafage Bon à boire maintenant Région Monde Pays France Contenance 1000 mL Alcool 40% Sulfite Prix au litre 39, 00 € Votre avis nous intéresse On a hâte de vous lire! Connectez-vous ou créez un compte pour partager votre avis avec la Grande Famille du Petit Ballon. Se connecter Créer un compte Rhum Clément Le François, Martinique Maison fondée à la fin du XIXème siècle à la Martinique, depuis elle élabore des rhums de grande qualité qui font partie intégrante de l'histoire de l'île. Reposant sur le savoir-faire traditionnel hérité par Homère et son fils Charles Clément, la gamme est d'une grande qualité gustative. Le rhum est produit à partir de la distillation directe du pur jus de canne à sucre fermenté et dans le strict respect des nouvelles règles de l'AOC.

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Se connecter Veuillez saisir l'adresse e-mail que vous avez utilisée pour vous inscrire. Vous recevrez un lien temporaire pour réinitialiser votre mot de passe. Panier Sous-total 0, 00 € Livraison gratuit Taxes incluses Total Accueil Rhum Clément Vieux - Millésime 1970 44° 70cl Référence: 50280 En stock CLÉMENT ROBE: Acajou NEZ: Tabac roux, épices et noisette BOUCHE: Veloutée et d'une incroyable longueur Rhum Clément Vieux - Millésime 1970 44° 70cl ORIGINE DU PRODUIT: Rhum Clément AOC Vieux vieilli 10 ans en fût de chêne. Millésime 1970. Edition limitée numérotée. ELABORATION: Ce rhum a été distillé en 1970 et mis en bouteille à l'habitation en 1991. Il a été produit en édition limitée (bouteille numérotée). En stock: 1 Article (plus de quantités? nous contacter) 16 autres produits dans la même catégorie: custom-text Informations / Réglementation L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d'alcool est interdite aux mineurs. L'alcool ne doit pas être consommé par les femmes enceintes.

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Dernière mise à jour il y a 1 heure 47 minutes

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