Comment Fonctionne L'osmose Inverse Et Ses Avantages | Groupe Optima, Maca Valeur Nutritionnelle
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La culture de la plante connut alors un remarquable essor et s'étendit de l'Équateur jusqu'au nord de l'Argentine. Au cours des années 1960 et 1970, le développement de l'agriculture industrielle et des réseaux de distribution entraîna l'abandon progressif de la culture du maca. Au cours des années 1980, les autorités péruviennes lancèrent des programmes incitatifs encourageant la reprise de cette culture traditionnelle. La situation est aujourd'hui rétablie, grâce à la demande accrue pour ce produit en Amérique du Nord et en Europe. En 2002, une controverse a pris naissance au sujet d'un brevet qu'une compagnie américaine a déposé sur un extrait de maca. Les producteurs péruviens ont dénoncé cette menace sur leur droit d'exporter cette plante et cette mainmise sur un produit ancestral 1, 2. Depuis 2005, le brevet appartient à une compagnie française, qui affirme avoir octroyé des licences d'exploitation gratuites aux industries péruviennes et avoir majoré de 15% le prix d'achat du maca aux producteurs locaux 21, 22.
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Elle était néanmoins utilisée pour prévenir et améliorer la récupération des malades atteints de toutes sortes de maux. Description botanique de la maca La maca est une plante à racine pivotante dont la partie aérienne est réduite. Elle développe des feuilles qui dessinent une rosette aplatie sur le sol. Sa racine charnue représente l'essentiel de l'extension de la maca. Celle-ci gonfle durant la croissance pour former le fruit. Sa couleur varie entre le blanc et le gris, suivant la variété. Sa récolte est annuelle ou bisannuelle, selon le type de sol dans lequel elle est plantée, et est réalisée entre le mois de juin et celui de juillet, lorsque les feuilles apparentes commencent à jaunir. La maca se développe dans les zones de steppes andines (puna). Composition de la maca Parties utilisées Le bulbe est la partie utilisée en phytothérapie. Principes actifs Avérés: avec 60 à 75% de glucides, 10 à 14% de protides, 2, 2% lipides et 8, 5% de fibres, la maca lutte efficacement contre l' anémie.
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Ses bienfaits pour la santé Nous avons détaillé les bienfaits génériques de la maca, mais pour résumer, on lui prête des vertus toniques, physique et psychologique. On la consomme pour booster l'énergie physique, mentale et sexuelle, dans des moments aussi variés que lors de fatigue, de pratique sportive, de ménopause, etc. C'est un des aphrodisiaques naturels les plus réputés. Parmi les vertus spécifiques à la maca noire, on lui prête un effet sur la régulation des hormones. Elle permettrait d'aider au contrôle de l'humeur. Plante adaptogène, elle pourrait aider à réguler le niveau de stress, l'angoisse et l'anxiété, et ainsi aider à soulager les symptômes de déprime, les sautes d'humeur ou l'insomnie. Valeurs nutritionnelles Pour 100 g de poudre de maca noire, les valeurs nutritionnelles sont: - Valeur énergétique: 373 kcal / 1584 kJ - Matières grasses 1, 5 g, dont acides gras saturés: 0, 3 g - Glucides: 76, 1 g, dont sucres: 35, 3 g - Protéines: 13, 8 g - Sel: 0, 03 g Côté vitamines et minéraux: - Calcium: 213 mg (27% des Apports Journaliers Recommandés) - Phosphore: 360 mg (51% AJR) - Magnésium: 85, 8 mg (23% AJR) - Fer: 6, 5 mg (46% AJR) La maca noire se distingue par sa richesse en fer et en calcium en comparaison avec la jaune et la rouge.
Mais la dispute avec les producteurs péruviens ne semble toujours pas réglée. Recherches sur la maca Fertilité et vigueur sexuelles. Des études en laboratoire ont montré que de hautes doses de maca stimulaient l'activité reproductrice 4, 5 de rats mâles et augmentaient leur production de spermatozoïdes 6-9 et leur fertilité 3. Quelques études ont également été menées sur l'humain, mais les nombreux biais méthodologiques qu'elles comportent rendent leurs résultats extrêmement discutables. Par exemple, des chercheurs ont rapporté un accroissement du désir sexuel chez des hommes en bonne santé ayant pris 1, 5 g ou 3 g de maca par jour durant 12 semaines 10. Toutefois, l'évaluation du désir sexuel n'a pas été faite selon des critères fiables. Dans une seconde étude, ces mêmes chercheurs ont mesuré une augmentation de la quantité de sperme et de la motilité des spermatozoïdes 12, attribuée au maca. Cependant, l'essai a été réalisé sans placebo et avec seulement 9 personnes. Enfin, au cours d'un essai préliminaire mené aux États-Unis, la prise de 3 g de maca par jour, durant 4 semaines, a augmenté la libido de personnes qui prenaient des antidépresseurs 17.