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Sunday, 11 August 2024

> Domaine Jean-Claude Bachelet et Fils Jean Claude Bachelet, avec ses fils, Benoît et Jean-Baptiste exploitent actuellement environ 10 hectares sur les communes de St Aubin, Chassagne Montrachet et Puligny Montrachet. Le domaine allie tradition et modernité. Les vignes sont conduites en lutte raisonnée. Toutes les parcelles du domaine sont labourées pour favoriser un enracinement en profondeur. Ainsi les différents terroirs peuvent s'exprimer. Leur objectif premier est d'obtenir le raisin le plus sain avec une maturité optimale. "On ne peut faire du bon vin qu'avec de bons raisins" Pas de produit pour ce fabricant.

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Le domaine trouve ses origines au milieu du 17ème siècle. Dès 1648, Pierre Bachelet cultive la vigne à Chassagne-Montrachet. Aujourd'hui, Jean-Claude et ses fils, Benoît et Jean-Baptiste, exploitent cet héritage. L'approche est traditionnelle de la culture de la vigne à la vinification et l'élevage des vins. Perpétuer le patrimoine et accompagner les vins qui expriment leur terre d'origine, telle est la philosophie du domaine. Le domaine s'étend sur 10 hectares dans les vignobles de Saint-Aubin, Chassagne-Montrachet et Puligny-Montrachet. Un long, rigoureux et minutieux travail est réalisé dans les vignes avec notamment un important travail du sol et la pratique d'une viticulture raisonnée au sens le plus noble du terme. En effet, c'est d'abord au vignoble que se joue la qualité du vin avec des raisins sains et des rendements modérés. Le domaine possède plus de 20 climats différents. La vinification et l'élevage s'accomplissent afin que chaque vin évoque le terroir dont il est le fruit.

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Ce Saint Joseph dévoile toute sa distinction immédiatement au nez par des arômes délicats de fruits noirs, délicatement épicés et floraux. La bouche est juteuse, sapide et longue. Domaine Bernard Moreau Chassagne-Montrachet 2019 Ce Chassagne-Montrachet Village est un excellent représentant de son appellation qui possède déjà une grande expression avec beaucoup d'élégance. Une texture ample et onctueuse soutenue par une tension minérale, fraîche, délicate et remplie de finesse. Une partition très bien réussie! Domaine Pierre Boisson Auxey Duresses blanc "Les Clous" 2019 AOC auxey-duresses Voici un petit bijou venu d'Auxey Duresses, le vin possede tous les attributs d'un grand vin blanc. On a une bouche tendue, droite, minérale, un nez avec des notes fumées, grillées et des fleurs blanches et on termine avec un vin avec de la profondeur, d'une grande allonge! Magnifique! Domaine de la Cras / Marc Soyard Bourgogne Blanc Les Cras Monopole 2019 Bourgogne Quel plaisir! Ce chardonnay provient de vignes d'une trentaine d'années et délivre un jus pur et de grande allonge.

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La vinification est la plus naturelle possible. Les fermentations sont lentes et en levures indigènes. Un élevage de 18 mois en fûts de chêne français est réalisé sur lies fines. Deux hivers en cave apportent finesse, profondeur et la structure nécessaire pour un vin de garde. Ce Chassagne-Montrachet est issu d'une parcelle dont les vignes qui reposent sur un sol argilo-calcaire et d'une superficie de 95 a et 93 ca. Mi-corsé à corsé, riche et musclé, il est vif et parfumé. très beau vin d'appellation village

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Ils arborent un profil plus que tendu, mais les harmonies s'avèrent parfaitement gérées. Les vins: précis, intense et ciselé, Le Charmois 2018 a du poids, avec une sensation saline prononcée et une perception tannique bien intégrée qui assoit le vin en largeur de bouche. Les Murgers des Dents de Chien paraît plus solaire dans ses parfums. La richesse laisse rapidement une sensation de cailloux qui saisit le palais malgré la profondeur d'un fruit charnu et une finale légèrement chaleureuse. Les Aubues est lumineux et étincelant au nez; la bouche à l'inverse se montre dense, presque épaisse, portée par une maturité élevée mais équilibrée par une belle énergie. Il faut l'oublier au moins cinq ans. Raffiné et élégant, Sous le Puits s'exprime par une fine note pâtissière et de zeste. Un vin concentré, intense, puissant, avec une belle dynamique. Très ouvert, Les Encégnières offre une belle attaque. La matière généreuse puise sa densité à travers des raisins concentrés. Puissant, racé et ramassé, tonique, La Boudriotte est bien dans le style du domaine: il présente une sève profonde, malgré une légère touche boisée qui se fondra dans le temps.

Dès l'attaque, il montre de l'ampl... Déjà maître de la situation, un vin jaune serin qui compense sa structure assez légère par une vivacité élégante et ement apprêtée. Il a l'impertinence de la jeunesse. Floral et minéral au premier nez... INFOS PRATIQUES SUR LE DOMAINE

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Moquette en Tencel ou Viscose Le Tencel, également connu sous le nom de Lyocell est une fibre artificielle produite à partir de la pulpe de bois (comme l'eucalyptus, ou le bambou) dont on extrait une protéine naturellement présente dans l'écorce de bois: la cellulose. Celle-ci est ensuite concassée et dissoute dans un solvant non toxique, ce qui en fait une matière artificielle respectueuse de l'environnement. A ce titre, et associée à ses propriétés résistante et respirante, cette matière est très utilisée pour les revêtements de sol textile. La viscose est une fibre d'origine semi-synthétique d'origine végétale faite d'une base de collodion et de cellulose qui offre au tapis ou moquette un aspect brillant, lumineux, lisse et doux comme un tapis en soie. Tapis soie artificielle a la. Ces caractéristiques lui valent d'ailleurs l'appellation de soie artificielle. Les fibres artificielles comme la viscose, permettent de réaliser des tapis remarquables aussi bien du point de vue esthétique que pratique. De la conception à la pose.

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Les dangers de la Viscose Oui, nous avons parlé de tous les bons avantages de la Viscose mais il y a aussi beaucoup d'inconvénients. Tout d'abord, les usines de Viscose consomment énormément d'eau. De plus cette eau est évacuée en étant polluée. Ainsi, la production de Viscose pollue énormément. La Viscose est donc biodégradable mais sa production pollue beaucoup. A vous de vous faire la balance du développement durable pour décider quel est le pire. Un vêtement non biodégradable mais dont la production pollue peu ou l'inverse. Vous pouvez aussi chercher des matériaux qui ne polluent pas à la production et sont biodégradables mais ils seront tout de suite plus chers. Ensuite, dans le même registre, la Viscose est produite dans des usines en Chine ou au Pakistan en grande majorité. Tapis soie artificielle auto. Ces usines exploitent leurs employés. Acheter de la Viscose participe donc à maintenir l'exploitation de ces personnes par d'autres. Alors, de nombreuses marques de prêt à porter ont mis en place des chartes pour garantir des meilleures conditions de vie ainsi que moins de pollution pendant la production de la Viscose.

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