Huile D Olive De Crète - Sous Maillot Vert Belgique

L'huile d'olive vierge extra Terra Creta Estate "AOP Kolymvari Chania Crète" provient du domaine séculaire de la famille Terra Creta situé entre les gorges de Samaria et les plages de Kolymvari. Elle possède un arôme fruité riche et une saveur riche et poivrée caractéristique dont l'acidité et tous les autres éléments nuisibles à sa qualité sont maintenus à des valeurs proches de zéro grâce à un soin particulier à la culture, à la sélection et au pressage dans les installations de la propriété. L'huile d'olive vierge extra Terra Creta Estate "AOP Kolymvari" est soumise à des inspections gouvernementales très strictes. Elle est certifiée pour sa qualité et sa dénomination d'origine par les services de l'Union européenne et des autorités grecques. Elle porte un sceau de sécurité avec un numéro de série approuvé par l'UE. Elle provient directement de la région de Kolymvari en Crète, mondialement réputée pour son huile d'olive de première qualité. Ingrédients: 100% Huile d'Olive Vierge Extra Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml: Energie: 3404 kJ / 828 kcal, Matières Grasses: 92 g (dont: acides gras saturés 13 g, acides gras mono-insaturés: 73 g, acides gras polyinsaturés: 6 g), Glucides: 0 g (dont: sucres: 0 g), Fibres alimentaires: 0 g, Protéines: 0 g, Sel: 0 g. Caractéristiques: pressée à froid, variété unique "KORONEIKI", non-mélangée, riche en polyphénols (les antioxydants de fruits et légumes).

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Dans les premiers temps les olives à presser plusieurs fois pour obtenir le plus grand nombre d'huile de la pâte entre chaque eau chaude sous pression a été jeté sur la pâte à tremper la pâte. L'huile en vrac Alors, quand il était probable que l'huile de première pression était meilleur. Aujourd'hui hydrauliquement pressé tant de force que seul un besoin pressant et une autre façon commune à gagner de l'huile à l'aide d'une centrifugeuse. Le terme « première pression » est devenu plus d' un slogan de marketing d'un degré de qualité. Pression à froid; Pressage à froid est un texte largement utilisé pour décorer le huile d'olive. à partir de 2004, il ne devrait pas être " pression à froid " plus comme un récipient d'huile d'olive se porter pendant les proces des températures plus élevées, comme 30 degrés Celsius sont utilisés. Extra vierge, vierge, huile d'olive.... Extra vierge, huile d'olive vierge, pure et oliveoil. Ce sont les types, les indications de l'huile d'olive de qualité. La qualité de l'huile d'olive est mesurée par la quantité de " acidité " (acide oléique) pour 100 grammes d' huile d'olive.

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La variété Koroneiki La Grèce est le troisième pays producteur d'huile d'olive au monde après l'Espagne et l'Italie pour ce qui est de la quantité produite. La Crète est l'une des plus grandes îles grecques et la région la plus productrice d'huile d'olive avec un tiers de la production. L'olivier y occupe une grande partie des plaines, collines et pentes des montagnes. La culture de l'olive est connectée à son histoire et sa population. Il existe de nombreuses références historiques sur la présence de l'arbre sur l'île. Deux histoires connues: La déesse Athéna est née en Crète et a fait un don d'un olivier à l'ïle comme signe de gratitude et à Platania, un village de la province de Hania en Crète on peut rencontrer l'arbre considéré comme l'olivier le plus vieux de monde. De même que pour l'ensemble de la Grèce, l'huile d'olive en Crète est un symbole de sagesse, de paix, de santé, de beauté, de renaissance et d'éternité. Durant l'antiquité, l'olivier est considéré immortel, c'est pourquoi l'arbre peut mourir et renaître à nouveau.

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BOUTIQUE EN LIGNE Les meilleures huiles d'olives de Crète à votre table Origine et histoire Les olives aussi considérées comme très nutritives et sont consommées sous diverses formes (olives broyées, la pâte d'olive etc'. Elles sont toujours faites partie du régime alimentaire des Grecs et ces derrières années nous constatons une présence croissante sur la gastronomie internationale. 65% de la superficie agricole de l'île se compose principalement d'oliviers de la variété 'Koroneiki' avec une production d'huile d'olive entre 80000 et 12000 tonnes. En Crète, il y 9 types d'huiles d'olive reconnues comme produits d'Appellation d'Origine Protégée (AOP) et un reconnu comme produit d'Indication Géographique Protégée (IGP). L'olive « throumpa » (type d'olive qui a naturellement séché sur l'olivier) d'Ampadia à Rethymnon, à été reconnue comme produit d'Appellation d'origine Protégée (AOP). Des dizaines d'oliviers à travers l'île ont été enregistrés comme « monument historique », le plus célèbre d'entre eux étant l'olivier à Vouves (Chania/Kissamos), de 2500 à 5000 ans d'âge.

Huile d'olive extra vierge peut être appelée lorsque le pH est compris entre 0, 1 et 1% par tranche de 100 gr. l'huile d'olive, ce percentage doit être l'huile obtenue naturellement. Cette huile est également très bien à la saveur forte et l'arôme naturel. Il s'agit de la "reine" des huiles d'olive, en particulier les taux de l'ordre de 0, 3 à 0, 5 en Grèce sont affectueusement " Pharmaka " (medecin) appelé. L'huile d'olive Vierge est inférieur à 1, 5% acidite. Huile d'olive pure est aussi une huile d'olive raffinée dans laquelle un percentage d'huile d'olive vierge ajouté à les qualités qui à la prise.

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