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Voilà comment utiliser des chuttes de pâte feuilletée pour réaliser de délicieux feuilletés pour un apéritif entre amis ou un brunch à déguster nature ou avec une sauce d'accompagnement. Bonjour à vous qui visitez mon blog de recettes, il me restait des chutes de pâtes feuilletée et j'avais le choix soit de les ré utiliser en les incorporant dans un pâton ou bien de réaliser de délicieux petits feuilletés faits maison en complément pour un apéro en finger food. Ces petits feuilletés seront parfait quand vous recevez des amis ou en famille pour un apéritif dînatoire ou un apéro déjeunatoire ou un brunch, ou pour les fêtes de nouvel an ou un anniversaire, ou juste comme ça pour le plaisir avec des tapas comme des dips mais en pâte feuilletée.
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Ajouter 1/2 cc de sel, 3 pincées de poivre, 1petite cc de moutarde, la crème fraîche épaisse. Verrouiller le couvercle SANS le bouchon et lancer V5, 120°c, 3 minutes. Les poireaux peuvent rester légèrement croquants ils auront plus de goût. Réserver dans un saladier et laisser refroidir 5 bonnes minutes. Essuyer avec du papier absorbant les pavés de saumon. Dérouler la pâte feuilletée. Mettre les pavés de saumon au centre (veiller à garder suffisamment d'espace sur les bords pour fermer facilement ensuite, 6 cm en haut et en bas minimum sont nécessaires pour bien fermer). Je coupe mes pavés en deux dans la longueur et je veille à avoir une belle épaisseur de saumon. Recouvrir le saumon avec les poireaux. Couvrir de fromage râpé. Découper des bandes de pâte de chaque côté de la garniture saumon/fondue de poireaux (bandes assez larges: largeur de 2 doigts). Feuilletés apéritifs faciles pour apéro dînatoire | Le monde culinaire de Samia. Plus les bandes seront larges, plus facile sera le tressage. Rabattre les extrémités, puis croiser les bandes de pâte les unes sur les autres pour former une tresse.
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Vous pourrez aussi réaliser ces feuilletés apéritifs bien légers et gourmands avec une pâte feuilletée du commerce, prenez la pur beurre, et laisser là juste quelques minutes à température ambiante pour pouvoir la dérouler, laissez là sur le papier sulfurisé et découpez avec la forme que vous aurez choisi. Donc vous voyez qu'avec de simples chutes on peut agrémenter ces déliceuses torsades feuilletées.
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Par contre je ne sais pas si les salsifis se marient bien avec la pâte feuilletée. bonsoir, Perso j'accompagne les friands avec de la salade et des tomates, histoire d'avoir un repas équilibré. Bonne soirée Merci à vous toutes, en fait travaillant dans une cantine scolaire, les friands sont prévus en deuxième plat, exemple: 1 entrée, puis friands, haricots verts, dessert, et j'en ai marre de toujours les accompagner de haricots verts, c'est pour cela que je demandais votre avis, une salade verte avec ça va faire léger, non? merci encore. bonsoir, Perso j'accompagne les friands avec de la salade et des tomates, histoire d'avoir un repas équilibré. Bonne soirée Je comprend mieux.. hé bien alors je les servirais avec des carottes cuites, bien parsemées de thym. Cyrille qui a la chance d'avoir une très bonne cantine au travail. Quel accompagnement avec un feuilleté si. 2 - J'aime bonsoir, Perso j'accompagne les friands avec de la salade et des tomates, histoire d'avoir un repas équilibré. Bonne soirée Je le servirais avec des épinards...
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Sylviequienamarredelabouffedescantines En réponse à Anonyme Bonjour Moi je CRIE: stop aux friands ou autres produits industriels dans les cantines. Sylviequienamarredelabouffedescantines Ma chère Sylvie, le boeuf c'est prévu mardi, désolée pour toi. Les friands c'est une fois toutes les 6 semaines, nous avons donc des menus sur 6 semaines, en plus ils adorent, donc une fois en passant ça ne va pas les perturber, nous faisons beaucoup de cuisine traditionnelle comparé à tous les collèges et lycées où maintenant pour plus de rapidité c'est des selfs. Bisous, sans rancune. Bonjour Moi je CRIE: stop aux friands ou autres produits industriels dans les cantines. Sylviequienamarredelabouffedescantines les friands Bonjour Moi je CRIE: stop aux friands ou autres produits industriels dans les cantines. Sylviequienamarredelabouffedescantines cher Andalouis aucun souci avec les friands. Quel accompagnement avec un feuilleter un extrait. toutes les 6 semaines ils sont heureux et beaucoup d'enfants n'en n'ont pas à la maison et s'en regalent, le moment venu, à la cuisine de la cantine.
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