Salade De Haricots Verts À La Grecque Di / Motoculteur Staub À Prix Mini

Salade de haricots verts et fromage de brebis olives noires à la grecque et œufs durs Publié par Carmen sur 7 Juillet 2021, 16:27pm Catégories: #Entrées Bonjour, aujourd'hui je vous propose une salade simple et fraîche comme j'aime et qui pour moi fait office de plat unique. P réparation: 15 min Cuisson: 30 min Ingrédients Pour 3 personnes 600 g de haricots verts frais 3 œufs 1 petit oignon Fromage de brebis mariné (fait maison) Olives noires à la grecque (fait maison) Vinaigrette Préparation Mettre à cuire les œufs pendant 10 min à l'eau bouillante. Les refroidir puis les écaler. Réserver Équeuter et laver les haricots verts. Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée. Y plonger les haricots et les faire cuire 20 minutes. Les égoutter et les passer sous l'eau froide. Une fois refroidis les mettre dans un plat et placer au réfrigérateur. Éplucher un petit oignon et l'émincer finement (je le fais avec un économe). Couper les œufs en deux ou en quatre, les déposer dans le plat de haricots verts, Mettre au centre les cubes de fromage de brebis marinés et autour quelques olives noires à la grecque.

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* Salade grecque aux deux haricots 4 Portions Temps de préparation: 10 min Temps de cuisson: 8 min Ingrédients 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 2 cuillères à café de moutarde de Dijon 3 cuillères à café d'origan frais, haché 6 cuillères à café d'huile d'olive 1/2 cuillère à café de poivre noir, fraîchement moulu 300g d'haricot 400g de haricots verts 1 tasse de tomates cerise, coupées en deux 1/4 tasse olives dénoyautées, coupées en deux 2 pitas multigrains 100g de fromage halloumi, coupées en 4 morceaux Préparation 1. Dans un bol, fouetter ensemble vinaigre de cidre, moutarde de Dijon, 2 1/2 cuillères à café d'origan, 2 cuillères à café d'huile d'olive, et 1/4 cuillère à café de poivre; mettre de côté. 2. Placer le panier vapeur au dessus d'une casserole remplie de quelques cm d'eau; cuire les haricots, jusqu'à tendreté (environ 3 minutes). Les transférer dans un bol. 3. Ajouter les haricots verts dans le panier; cuire à couvert, jusqu'à tendreté (environ 2 minutes). Les transférer avec les autres haricots.

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Et pour les carnivores, ce plat sera fantastique servi avec des petits côtes d'agneau grillées. Bref, tout le monde y trouvera son compte. Préchauffez votre four à 180°C. Dans une cocotte en fonte, faites revenir les oignons et l'ail dans l' huile d'olive (on ne lésine pas sur l'huile d'olive évidemment, comme en Crête), sans coloration. Après quelques minutes, ajoutez les haricots verts, les courgettes et les pommes de terre coupées en gros morceaux. Mélangez le tout avant de verser la chair et la purée de de tomate. Salez et poivrez généreusement puis portez à ébullition. Couvrez avant d'enfourner pour 30mn environ. Les légumes doivent être tendres. Vérifiez l'assaisonnement avant de servir, parsemé de persil plat et accompagnez, si vous le souhaitez (c'est tellement bon), de feta ou de fromage manouri. Ce plat se déguste aussi bien chaud qu'à température ambiante (pensez donc à le sortir du frigo au moins une demi-heure avant). Bon appétit! La liste des courses pour deux personnes: 1 bon filet d'huile d'olive 1 gros oignon émincé 2 gousses d'ail écrasées et finement émincées 300g de haricots verts équeutés 2 belles pommes de terre fermes épluchées 4 mini courgettes ou une grande 1 bonne boite de chair de tomates ou de tomates pelées 2 c. à. s. de purée de tomate ou de pesto de tomate 2 c. à s. de persil plat haché sel et poivre du moulin feta ou fromage manouri pour le service (facultatif)

3 qt. Haricots verts, parés, blanchis 1 qt. Tomates cerises, coupées en deux 1 qt. Poivron rouge, hachés 1/2 cup Oignon rouge, hachés finement 1/3 cups Fromage féta, émietté 1/4 cup Persil frais, haché finement 1/2 cup Ail, haché finement 1/4 cup Vinaigrette féta Grec et origan Kraft

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