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D'accord, mais comment conserver des pommes de terre sans cave, me direz‑vous? Pas d'inquiétude! Tant que la température est suffisamment fraîche, il est tout à fait possible d'entreposer vos tubercules dans un placard ou une pièce avec peu de luminosité. Ainsi, vous pouvez même envisager de conserver des pommes de terre en appartement. Même en suivant tous ces conseils scrupuleusement, vous ne pourrez pas empêcher certaines pommes de terre de pourrir ou de germer. Vous devrez donc être vigilant et surveiller de temps à autre que votre réserve reste saine. Choisir des variétés de pommes de terre qui se conservent bien Toutes les variétés de pommes de terre ne se conservent pas de la même façon. Certaines d'entre elles ont la capacité de pouvoir être stockées plusieurs mois sans aucun problème. Parmi elles, on retrouve: Bernadette: la reine de la conservation La Bernadette: variété demi‑précoce, elle se cuisine aussi bien en salade qu'à la vapeur. Caisse à pommes de terre bois - Ducatillon. La Bernadette est l'une des pommes de terre qui se conserve le mieux.