Recette Soupe Butternut Poire | Vente Maison 5 Pièces Erdeven (56410) : À Vendre 5 Pièces / T5 110 M² 353 857€ Erdeven
J'aurais aussi pu appeler cette soupe « bombe détoxifiante » mais j'ai préféré y aller avec un titre plus simple et plus évocateur. Cette recette m'a été soufflée par une ancienne collègue du Québec, merci beaucoup Chantal! J'adore sa texture et son petit goût exotique, le tout en restant de saison. Imprimer la recette Soupe butternut, poire & gingembre Temps de Préparation 20 minutes Temps de Cuisson 45 minutes Instructions Éplucher et épépiner la courge ainsi que les deux poires. Dans un grande casserole, faire bouillir le litre d'eau filtrée. Ajouter les fruits, le légume et le gingembre. Cuire jusqu'à ce que la courge soit fondante. Dans un blender, mixer la courge et la poire avec 500 mL d'eau de cuisson. Soupe poires Sweet Sensation®, butternut, romarin et noix - Sweet Sensation. Ajouter la muscade. Saler et poivrer.
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Sinon, je sers de la crème fraîche épaisse ou fleurette, tout dépend de ce que j'ai dans le frigo. Le résultat est différent, la crème fraîche épaisse apporte un peu d'acidité qui est bien agréable parfois. J'aime aussi ajouter de la très bonne huile d'olive douce sur le dessus, ça change vraiment la saveur! Je propose également du lait de coco. Il adoucit les soupes, je l'aime beaucoup avec. Vous pouvez proposer des croutons de pain ou des croutons à l'ail. Mes parents en avaient quand j'étais petite et j'adorais ça, ces petits sachets de croutons tout prêts (oui, j'ai un peu honte… mais pas trop! )! Parfois, je sers du granola salé que je prépare et garde pour accompagner les purées, les salades ou les soupes. Recette soupe butternut poire la. La soupe est notre plat principal, je ne sers rien d'autre, pas d'entrée, pas de plat (et généralement, pas de dessert… c'est dur la vie! ). Je la prépare en règle générale très épaisse et si jamais je me loupe et qu'elle est trop liquide, je l'épaissis instantanément avec de la polenta comme dans cette recette de soupe à la courge de Nice et à la polenta à cuisson rapide ou de la semoule de riz.
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Une soupe idéale pour l'hiver Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 25 mn 20 mn 45 mn 1 Découper la chair de butternut et la pomme de terre en cubes. Faire de fines rondelles avec le poireau. Mettre dans le blender chauffant avec sel, coriandre et lardons. Mettre de l'eau aux 3/4 des légumes. Faire cuire 20 minutes. 2 Pendant ce temps, faire des chips de jambon au micro-ondes: Mettre 2 tranches de jambon, coupées en lamelles entre 2 feuilles de papier absorbant, 1 minutes à 800W. La meilleure recette de soupe aux pommes et courge butternut!. Faire griller du pain de mie et découper des formes avec un emporte-pièces. Pour finir La soupe cuite, mettre dans une assiette 2 louches de soupe. Décorer avec un filet de crème liquide, 2 ou 3 chips et des morceaux de pain de mie.
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C'est très agréable et ça apporte un vrai plus au niveau des saveurs et de la texture qui devient très veloutée. Si on a encore faim, il y a toujours un plateau de fromage, de la compote …. Mais en général, plus personne n'a faim… 2 louches pour les filles (elles ont la même ration que quand elles avaient 5 ans! Ne me demandez pas pourquoi, elles n'en veulent jamais plus, mais je vais augmenter les doses sans leur dire…. chuut! ), 4 louches pour moi et 6 sans doute pour l'Homme! Type de plat: Soupe Cuisine: Française Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 25 minutes Portions: 4 personnes Simple et crémeuse cette soupe de courge et pommes de terre est parfaite les soirs d'automne ou d'hiver! Soupe de céleri rave originale : un velouté délicat de "recette360" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Simplement parfumée de thym, je l'aime beaucoup. Imprimer la recette Epingler Un couteau Un économe Un faitout Un mixeur plongeant 1 kg courge butternut 2 pommes de terre 1 oignon 1 gousses ail 1 c. à soupe thym QS Sel gris de mer 2 c. à soupe huile d'olive ou de graisse d'oie QS eau Epluchez l'oignon et la gousse d'ail.
Coupez et pelez la butternut. Pour cela, coupez-la en tranches d'un cm d'épaisseur, puis pelez chaque tranche avec un économe. Mettez le tout dans un autocuiseur, couvrez d'eau (ah, tiens, un troisième ingrédient, mais il ne compte pas, celui-là), salez (ah, tiens, un quatrième ingrédient, mais il est facultatif, celui-là, si vous êtes au régime sans sel). Cuisez sous pression pendant 15 minutes (Comptez 30 à 45 minutes dans une casserole classique). Mixez, servez bien chaud. Recette soupe butternut poire en. Pour un effet déco, réservez quelques rondelles de poireau crues, poêlez-les et déposez-les sur les assiettes au moment du service. >> Pour découvrir d'autres courges, voyez notre article Comment choisir les variétés de courges >> D'autres recettes avec ces ingrédients: courge butternut • poireau
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