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Je testerai la zone non chauffée et cette année je testerai également la cuisson à la cloche. Petit détail, il pourrait y avoir un problème au niveau de mon installation gaz (détendeur qui ne seraient peut être pas le bon ou mauvais gicleurs). Concernant le nettoyage de la plancha je me souviens être tombé sur votre vidéo 🙂 je m'y applique consciencieusement! Merci et je vous souhaite une belle journée! Pierre-henri a répondu: Je reviens sur votre problème de plancha qui chauffe trop: Les gicleurs qui équipent votre plancha sont bien conçus pour le butane ou le propane ce sont les mêmes. Ma plancha chauffe trop fort! Butane ou Propane ? - Recettes et Cuisine à la plancha. Le propane a un meilleur rendement calorique, donc il chauffe plus que le butane. Peut être avez vous un détendeur délivrant une pression de gaz à la sortie de la bouteille plus forte que les recommandations du fabricant (vous avez dans la notice de la plancha ces informations) c'est une hypothèse? Avez vous vérifié la couleur des flammes, elles doivent être bleues, si elles sont jaunes il y a un mauvais réglage, et en principe le rendement est moins bon, donc cela ne vous concerne pas trop votre problème.
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Bonjour, J'ai contacté le support du site SIMOGAS et ils m'ont conseillés votre site. J'ai une SIMOGAS Lux75 (acier laminé), et même au minimum je trouve qu'elle chauffe beaucoup trop. j'ai du mal à finir mes cuissons de légumes (par exemple) sans que cela accroche voir crame sur ma plaque. Je n'ai utilisé ma plancha l'année dernière qu'au minimum, et n'arrive donc pas à en profiter pleinement. Avez vous un conseil ou une idée pour régler mon problème s'il vous plait? Cordialement, ZB Bonjour ZB Merci de m'avoir écrit. Il y a beaucoup de choses dans votre message, j'ai besoin d'avoir plus d'informations: Quels légumes cuisez vous, comment vous les cuisez? Pour vous aider: Les planchas gaz et les Simogas chauffent relativement fort j'en conviens. Butane ou propane pour plancha. Elles ne vont pas en dessous de 180° au ralenti ce qui est déjà très chaud pour des cuissons délicates. Il y a plusieurs astuces qui pourraient vous aider. Il faut vous servir des bords de la plancha qui sont plus tempérés et sur une 75 cm la chaleur se réparti mieux que sur une 60 cm vous devriez avoir des températures plus douces sur une surface de 10 cm autour des bord et les cotés étant plus froids que le fonds.
La plancha est un appareil de cuisine doté d'une plaque de cuisson lisse, souvent en acier inox. Elle permet de cuire et griller les aliments, viandes, poissons ou légumes… tout en conservant leurs saveurs. Etant un appareil électrique ou à gaz, elle est utilisable dans le jardin ou à l'intérieur comme on emploie une plaque de cuisson. A la différence d'une plancha électrique, celle à gaz est avantageuse grâce à sa mobilité. Cependant, l'utilisation d'une plancha à gaz requiert certaines attentions allant du choix du gaz lui servant d'alimentation jusqu'à son installation, sa manipulation et son entretien. Alors, quel gaz choisir pour votre plancha? Trouvez la réponse à travers ce guide. Gamme de planchas Rainbow. La plancha à gaz reste l'idéal pour les amateurs de cuisine. Grâce à sa montée rapide en température, elle est connue pour sa qualité de cuisson supérieure permettant de mieux saisir vos aliments. Les brûleurs La plancha à gaz fonctionne à l'aide de brûleurs qui sont disposés sous la plaque de cuisson.
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