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Thursday, 25 July 2024

Posté sur 4 Déc 2013 par dans Apéritif, Vite fait Bien fait | Voici une façon originale de présenter vos feuilletés saucisses!! C'est grâce à Fa Fuffi Fofie sur foodreporter qui en avait fait en forme de coeur que je me suis dit « pourquoi pas en étoile, sapin ou autres formes! J'ai adoré son idée et en plus je cherchais une autre façon de présenter ce type d'apéritif (elle tombait à pic! ). Etoile feuilletée aux saucisses végétales ⋆ Saveurs Bio. Ou acheter un moule en forme d'étoile? Féerie cake Vous trouverez cet apéritif dans ma sélection des recettes pour Noël. Pour découvrir la très jolie version de Fa Fuffi Fofie, c'est par ici:. com/archives/2013/11/30/ Pour X personnes Difficulté: Très facile Préparation: 20 minutes Cuisson: environ 20 à 40 minutes Ingrédients: -Pour 1 moule en étoile: 3 pâtes feuilletées 50 saucisses cocktails Moutarde à l'ancienne 1 gros paquet de gruyère râpé Préparation: Préchauffez votre four à 180°. Si vous avez un moule en alu, graissez légèrement le moule et farinez afin que la pâte n'accroche pas. Sur chaque pâte feuilletée, étalez de la moutarde à l'ancienne et du gruyère.

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Ajoutez cet article à vos favoris en cliquant sur ce bouton! On l'aime pour son croustillant, son caractère festif ou les mille déclinaisons qu'il offre: le feuilleté aux saucisses est le roi de l'apéritif ou de l'entrée! Apprenez à varier les plaisirs... Écrit par Charlotte Deliège Publié le 23/12/2019 à 13h20 Comment faire des feuilletés saucisses cocktail? Star des tables de buffet et des recettes d'apéritifs dînatoires, la saucisse cocktail en feuilleté ou allumette feuilletée à la saucisse a l'avantage d'être rapide à réaliser. Son seul impératif: être servie bien chaude pour conserver toutes ses saveurs et tout son croustillant! Pour en réaliser un beau plateau, il vous faudra: 1 pâte feuilletée, toute prête ou maison 1 paquet de saucisses cocktail (petites saucisses type « knackis ») Un jaune d'œuf De la crème ou de la moutarde Commencez par étaler la pâte et découpez-la en quatre lamelles sur tout son diamètre. Etoile feuilleté saucisse meaning. Tartinez la pâte de crème ou de moutarde selon votre préférence. Prenez une première saucisse, enroulez-la dans la pâte en coupant la dès que la saucisse est bien enrobée.

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Enroulez chaque saucisse d'un morceau de pâte (1 seul tour de pâte suffit). Graissez votre moule, et si vous utilisez un cercle à patisserie placez-le sur une plaque allant au four recouverte d'une feuille de papier cuisson. Dressez chaque feuilleté à la verticale. Ne serrez pas trop les morceaux car la pâte feuilletée va gonfler à la cuisson. Dorez les feuilletés au jaune d'oeuf. Préchauffez le four th. 200°C. Etoile de saucisses feuilletées - Maman...ça déborde. Enfournez pendant 25 minutes environ. Les feuilletés doivent être dorés. Démoulez à la sortie du four. Vous pouvez aussi faire simplement pré-cuire les feuilletés pendant 20 minutes environ et ensuite placez l'étoile au congélateur. J'ai déjà congelé une autre étoile, le jour de Noël il suffira simplement de la sortir et de la passer quelques minutes au four avant de servir à l'apéritif. Et voilà, il n'y a plus qu'à détacher chaque feuilleté et à déguster! ♥♥♥

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Saucisses feuilletées en étoile Bonjour les gourmands! Pour un apéritif simple mais efficace, je vous propose une recette sans robot avec une pâte feuilletée et quelques saucisses. J'ai utilisé des saucisses de volailles mais vous pouvez prendre des knackis ou n'importe quelle autre marque. J'ai trouvé l'idée sur plusieurs blogs différents, tous avec la même recette. Je n'ai pas mis de moutarde comm eux sur la pâte mais j'ai saupoudré le tout de brebis râpé. On peut aussi tartiner la pâte d'un fine couche de chèvre frais qui va un peu couler à la cuisson mais qui apporte du goût. Mon étoile feuilletée est petite. J'ai utilisé 6 saucisses mais vous en aurez une plus grande en utilisant un paquet de 12 saucisses. Il me restait de la pâte feuilletée, vous en aurez assez. Etoile feuilleté saucisse de morteau. J'ai garni le reste de pâte avec du roquefort. Quelques boules. Les ingrédients: Une pâte feuilletée 6 à 12 saucisses de volaille ou autre 1 jaune d'œuf pour dorer 20 g de brebis / gruyère râpé ou à raper La préparation en 10 min et la cuisson en 30 min: Dérouler la pâte et la couper en bandes de 1 cm de large.

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On retrouve principalement une cuisine de montagnards (charcuterie corse). Figatellu, Saucisse de foie à déguster en hiver, grillé à la braise. Peut être accompagné de lentilles. Les sardines à la Bastiaise, sardines cuites avec du Brocciu (fromage corse). Cap Corse, apéritif à base de quinquina (plante médicinale() et de vin. Le Brin d'Amour, fromage au lait de brebis agrémenté de sarriette, de romarin et de genièvre. Franche-Comté Saucisse de Morteau Les Fromages de Franche-Comté: principalement le Comté et le morbier. La Fondue au comté, dans laquelle on trempe des morceaux de pains rassis. Etoile feuilleté saucisse. Tarte aux brimbelles, pâte brisée couverte de myrtilles. Ile-de-France Champignon de Paris Rognons de veau Le macaron lisse: dès le 17 ème siècle les officiers de bouche servaient des macarons aux Rois. Le Croissant, même si la recette à été importée à Paris par des Autrichiens Le Grand Marnier, liqueur à base d'oranges et de Cognac, inventé dans les Yvelines au 19 ème siècle. Languedoc-Roussillon Le Cassoulet de Castelnaudary.

Former l'étoile: dessiner une étoile sur le papier cuisson et retourner le papier afin que les feuilletés ne soient pas en contact avec le crayon utilisé.

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Il est à utiliser dans le cadre d'un mode de vie sain. Il est fortement conseillé de ne pas dépasser les doses recommandées. Tenir hors de portée des enfants. Ne pas utiliser durant la grossesse ou l'allaitement. 2 pots de 200 g.

Il est à utiliser dans le cadre d'un mode de vie sain. Il est fortement conseillé de ne pas dépasser les doses recommandées. Tenir hors de portée des enfants. Ne pas utiliser durant la grossesse ou l'allaitement. Boite: 200 gr