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Ajouter à mes favoris / Etre alerté Partager: Philou 47 Vendredi 16 novembre 2007 12:34 Carte apritifs et bar: o trouver le dosage des alcools inscrire? On me demande de mettre les centilitres ct de chaque boisson sur la carte du bar. Dosage d’alcool : à quoi correspond une unité d’alcool ?. Anis, whisky, martini etc etc etc Ou puis-je savoir quel dosage mettre sur la carte? Merci André Picca - auteur Mercredi 21 novembre 2007 08:59 les dosages vous devez créer une relation entre le prix de la prestation et la dose servie: - exemples de dosages: - Martini 6 cl - Porto: 6 cl, - Anis: 2 cl - Kir: 12 cl - vin moelleux au verre: 12, 5 cl - Vodka: 4 cl - coupe de champagne: 12 cl - Whisky: 4 cl - Suze: 6 cl - Américano: 6 cl - jus de tomate: 25 cl - Fanta: 33 cl idem pour toute la carte des boissons Protection de vos données - Signaler un contenu illicite

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JDC » Dosage de boissons Opter pour un système de gestion de boissons est bénéfique pour la rentabilité de votre établissement. Cela vous permet un dosage extrêmement précis, vous assurant ainsi zéro coulage. De plus, grâce au logiciel de contrôle, la distribution est intégralement maîtrisée. Vous pouvez avoir un œil sur toutes les boissons débitées et facturées à vos clients, et ainsi obtenir les écarts de stocks et rectifier les oublis de facturations. Dosage des boissons dans un bar au. Que ce soit pour la bière, l'alcool fort ou le vin, JDC S. A spécialiste du matériel point de vente commercialise différents systèmes répondant à vos contraintes et correspondant à votre type d'activité. Système de débit de boisson en vente chez JDC S. A Que vous gériez un restaurant, une brasserie, un bar, une boîte de nuit ou une discothèque, JDC S. A vous propose différentes solutions pour votre débit de boisson répondant à vos besoins et contraintes. Un doseur d'alcool électronique, une solution de vin au verre, un système de bière sous gestion, le tout relié à votre caisse enregistreuse restaurant via un logiciel agréé vous certifient une diminution importante de vos pertes et une augmentation de vos marges!

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Vineox: la solution de vin au verre Vineox® est la solution de vin au verre indispensable à votre établissement. Il assure le stockage et la conservation de vos bouteilles ouvertes. Vineox vous offre un service précis avec des doses réglables au centilitre près. Débit de boisson : quel système pour la gestion des boissons. Que vous gériez un restaurant, un bar ou une brasserie, Vineox® vous offre un gain de temps, et vous permet de réaliser de nombreuses économies. Doseur Max: le système de doseur d'alcool Idéal pour les bars, discothèques et boîtes de nuit, Doseur Max®, le doseur électronique de boissons est un système innovant, créé, breveté et exclusivement proposé par JDC S. A. C'est le seul doseur d'alcool capable de distribuer 5 quantités programmables 3 fois plus rapidement que les doseurs bar du marché. Fait pour faciliter la distribution de vos boissons, le doseur d'alcool électronique saura être un atout pour votre établissement. iWix: le nouveau doseur électronique d'alcool sans fil Destiné à tous les métiers du service, iWix® est une révolution.

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Refuser le premier verre est plus facile que de refuser le 3ème! Mais que veut dire 0, 5 gr/l de sang ou 0, 25 mg/par litre d'air expiré? (c'est pareil! ) Mais dose bar? "maison"? L'unité d'alcool est une mesure de la quantité d'alcool pur contenu dans un volume donné de boisson alcoolisée. C'est la dose de bar et non celle que l'on sert à la maison qui est très généreuse!!!!!! Dosage des boissons dans un bar restaurant. Une unité d'alcool correspond à 10 grammes d'alcool dans la plupart des pays Par exemple, un demi de bière (0, 25 litre) à 5 degrés en volume contient: 0, 25 x 0, 8 x 5 = 1unité d'alcool De même, un verre standard de 4 cl de whisky à 40 degrés contient: 0, 04 x 0, 8 x 40 = 1, 28 unités d'alcool Saviez vous que sur les bouteilles de bières apparaissent les unités d'alcool? MPSRA sécurité routière 1, 5 unité d'alcool sur cette photo veut dire que nous sommes au dessus des doses bar de 0, 5. En clair une bière trop alcoolisée par rapport aux doses bar Lien vers le commentaire Partager sur d'autres sites Réponses 59 Créé 6 a Dernière réponse Le degré alcoolique est généralement spécifié en volume.

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Par ailleurs, respecter les doses vous permet d'anticiper les marges et ainsi de mieux gérer votre établissement. Pour cela, vous pouvez opter pour des équipements qui permettent d'éviter les erreurs de dosage et les oublis de facturation. N'hésitez pas à contacter nos équipes pour découvrir nos différents doseurs d'alcool. Pourquoi choisir un arrière de bar pour son établissement ?. Ils peuvent être reliés directement à votre logiciel de caisse et ainsi vous garantir la facturation de chaque verre servi. Ils peuvent également éviter les erreurs de dosage qui peuvent vous coûter cher mises bout à bout.

Cette caractéristique permet de réaliser un contrôle à l'article qui consiste à comparer les consommations reconstituées à partir des résultats d'inventaire et les consommations réellement servies et payées par les clients. => Stock initial + approvisionnements du bar - stock final = consommations => Consommations × prix = recettes théoriques La comparaison entre recettes théoriques et recettes réelles (ou entre quantités théoriques et quantités réelles, voir exemple ci-dessous), révèle les consommations de boissons sans encaissement en contrepartie et les détournements de recettes. • La cession du stock Cette méthode de contrôle consiste à 'vendre' le stock à l'employé qui est responsable du bar. Le réapprovisionnement du bar a lieu moyennant la remise de la recette correspondant aux consommations constatées. Dosage des boissons dans un bar de. Cette pratique permet d'éliminer un certain nombre de risques de pertes, de gaspillages, de vol, de consommations non facturées. Le risque de voir le personnel vendre pour son propre compte des boissons non fournies par l'établissement demeure.

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J'ai pas recommençé la même erreur. schumacher Posté le 17-07-2003 à 19:43:03 Killall-9 a écrit: Les couleur sombres en général. Le brun de la terre, le jaune de pollen, tout se voit très bien sur le noir, le gris anthracite, le bleu marine. Ma précédente voiture était gris anthracite. J'ai pas recommençé la même erreur. et le blanc dans tout ça? Killall-9 Au bal, masqué... Posté le 17-07-2003 à 20:20:41 Ben paradoxalement ça craint bien moins que les couleurs sombres. A part les suies, y'a pas de poussière qui ait une couleur sombre. Voiture noir mat et noir brillant - coveringmarseille. wave Posté le 17-07-2003 à 20:24:44 le blanc est toujours sale: on y voit TOUTES les poussières même les + claires. rien à voir avec les couleurs claires. 205rallye Gold Member Posté le 17-07-2003 à 20:39:54 Le noir et le blanc, un peu moins quand même pour ce dernier. J'en suis a ma troisième voitures, 2 noirs et maitenant une blanche... ben c un peu mieux mais sa reste très salissant, surtout si on est maniaque! dje33 27 moteurs Merlin 1D Posté le 17-07-2003 à 20:42:22 le blanc surtout si tu a une voiture diesel l'arriere est tout gris et on vois les traces de tes doigts sur le coffre Publicité Posté le 17-07-2003 à 20:42:22 brash voir signature!