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Le sentiment de satiété qu'elles offrent réduisent les envies de grignotage et de malbouffe. Premièrement, les amandes tendent à protéger contre les maladies cardiovasculaires. En effet, ses nombreux nutriments tels que les acides gras insaturés, protéines, vitamines ou autres minéraux fluidifient la circulation sanguine et réduisent la pression artérielle. Deuxièmement, les amandes sont bourrées de magnésium, aussi efficace pour entretenir le foie que pour lutter contre le stress. Le magnésium est effectivement considéré comme un tranquillisant naturel. Amandes en Gros - Grossiste Oriental Spécialiste Fruits Secs. Riches en antioxydants, les amandes permettent de prévenir l'apparition de certains cancers, comme celui du côlon, mais aussi de maladies dégénératives telles que la maladie de Parkinson et chroniques comme le diabète. En consommant régulièrement des amandes, vous agirez aussi sur le maintien en bonne santé de votre cerveau, et ce aussi bien chez les jeunes enfants que chez les personnes âgées.
Retirez la petite peau des amandes: cela se fait sans peine lorsqu'elles sont très fraîches. Ecrasez les amandes en même temps que le sucre, pour les empêcher de tourner en huile, et en versant peu à peu le lait chaud dessus (la manière la plus rapide de procéder est de mettre lait, sucre et amandes au mixer). Versez ce lait d'amandes sur les jaunes d'œufs, en tournant sans arrêt. Mettez à feu très doux et faites épaissir 5 à 10 minutes, sans laisser bouillir. Versez dans un récipient froid et laissez refroidir. Amande fraiche prix des jeux. Mélangez cette crème aux amandes avec la crème fraîche battue. Infos pratiques Nombre de personnes 6 Temps de préparation 30 minutes Temps de congélation selon votre appareil Ingrédients 150 g d'amandes fraîches décortiquées 150 g de sucre en poudre 2 dl (ou 2 verres de cuisine) de lait 4 jaunes d'œufs 1/4 de litre de crème fraîche Mettez le tout dans un moule à glace et faites prendre au freezer ou au congélateur. Si vous préparez la glace à l'avance et que vous la conserviez au congélateur, sortez-la de l'appareil et mettez-la dans le réfrigérateur 30 minutes avant de la servir.
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