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Sunday, 25 August 2024

Un tofu aigre-doux exquis Voici la version végétarienne du célèbre poulet du Général Tao. Comme dans la version avec du poulet, je prépare ma recette au tofu en deux étapes: premièrement une friture de tofu coupés en gros cubes, deuxièmement un mélange sur le feu avec une sauce aigre-douce un peu pimentée. Pour respecter l'esprit du plat, il faut du sucré, de l'acide, de la couleur rouge et du piment. Il faut que tous les sens se mettent en éveil à proximité du plat. Tofu général tao | ricardo recette. Votre tofu du général Tao sera encore meilleur avec du tofu fait maison. Bon appétit. Ingrédients pour 4 personnes 600g de tofu ferme 2 gousses d'ail 1 c à c de gingembre râpé 1 ciboulette ou cive 1 c à c de fécule de tapioca ou de maïs 3 c à s de sucre 1 c à c d'alcool de riz shaoxing 3 c à s de vinaigre de riz blanc 1 c à s de sauce de soja claire 1 c à s de vinaigre de riz noir 1 c à c de sauce de soja foncé 1 c à s de purée de piment ¼ c à c de poivre moulu 1 c à s d'huile de tournesol Ingrédients Partagez cette recette:

Recette Général Tao Tofu Pasta

Valeur nutritive par portion Lipides 18g Glucides nets 5g Protéines 17g

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Quelques mots sur cette recette de plat principal Un classique de la cuisine chinoise revisité en version végétalienne, bien parfumé et facile à faire. Une recette à réaliser impérativement avec du tofu extra ferme. Servez bien chaud avec le riz blanc nature que vous aurez fait cuire au préalable. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet

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Réserver. Dans un grand bol, mélanger le tofu avec la fécule. Les secouer pour en retirer l'excédent. Réserver sur une assiette. Dans un wok, chauffer l'huile. Frire la moitié du tofu à la fois, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Saler et poivrer. Retirer le tofu du wok à l'aide d'une écumoire et réserver sur une assiette tapissée de papier absorbant. Recette général tao tofu au. Dans le wok, attendrir les oignons verts, le gingembre et l'ail de 1 à 2 minutes. Ajouter de l'huile au besoin. Ajouter la sauce et porter à ébullition en remuant. Ajouter le tofu et poursuivre la cuisson 2 minutes en remuant pour le réchauffer et bien l'enrober de sauce. Servir sur du riz et accompagner de brocoli, si désiré. Note Pour le tofu ferme, nous utilisons le tofu de la Soyarie.

You are here Home » Recettes de semaine Si, tout comme Ricardo, vous aimez le Général Tao, vous serez charmé par cette version végétarienne. Facile à couper en cubes, en tranches ou en bâtonnets, le tofu se cuit aussi en un temps record. Tout cela fait de lui une protéine championne de la rapidité. De plus, en intégrant quelques repas sans viande à votre menu de la semaine, vous ferez de belles économies! Voyez comment réaliser cette recette dès maintenant. Tofu Général Tao express - 5 ingredients 15 minutes. Pour la recette complète, cliquez ici.

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