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Date de mise à jour: 10 avr. 2020 Questions en relation
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Que cela concerne du salami, des saucisses grillées, de Cracovie ou de la saucisse de viande, ce poussoir à saucisse donnera à vos créations une forme égale et correspondante. Aide à la recherche d'annonces Vous souhaitez contacter les personnes intéressées par vends anciens poussoir a saucisses?
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C'est pour cette raison que les modèles manuels sont plus performants que les modèles électriques. Un poussoir à saucisse avec un cylindre de différentes tailles Les cuves de haute capacité peuvent accueillir 7 ou 14 litres de farce ou de viande hachée et les tubes de remplissage sont conçus en inox. Les bagues et les entonnoirs sont extractibles pour faciliter l'entretien de la machine. De qualité professionnelle, cet ustensile de cuisine a double vitesse vous permette de faire des saucisses et des terrines. Une boucherie-charcuterie à la maison Retrouvez le goût des spécialités françaises et du fait maison Avec ce remplisseur de saucisse professionnel réalisé en acier inoxydable, vous n'auriez rien à envier aux bouchers et aux charcutiers, effectivement vous allez pouvoir confectionner des préparations charcutières et bouchères maisons. Alors c'est parti pour hacher et mélanger la viande avec de la graisse, des herbes, des épices et du sel. Vous allez redécouvrir les bons produits fermiers 100% français et les délicieuses saveurs artisanales à l'aide d'outils de qualité.
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Pour fabriquer vous-même des saucisses, vous avez généralement besoin de deux appareils: un hachoir à viande et un poussoir à saucisses. Vous pouvez, cependant, combiner ces appareils en un seul et vous faciliter la vie. L'ensemble proposé ici dans notre boutique en ligne se compose d'un hachoir à viande avec deux fonctions, trois plaques de broyage (avec un diamètre de maille de 3 mm, 5 mm et 8 mm), trois entonnoirs (diamètre de sortie 15 mm, 19 mm et 22 mm), comme ainsi qu'une lame et un cutter. Cette machine peut être actionnée à la main, avec un levier et l'une des roues tournantes (petite ou grande). Vous pouvez également alimenter ce moulin avec de l'électricité. Nous vous recommandons d'utiliser un moteur à basse vitesse de 750 à 1100 W à cet effet. La transformation de la viande sera ainsi grandement facilitée. Dimensions: largeur: 38 cm, profondeur: 30, 5 cm, hauteur: 30, 5 cm
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Découvrez notre catégorie matériel de boucherie. Un mouvement vertical ou horizontal Avec ce poussoir à viande, vous allez pouvoir réaliser des charcuteries et des viandes maison à l'aide de viande hachée et de préparations hachées. À l'aide de son cylindre vertical ou horizontal, la mise en boyaux de toutes sortes de charcuteries et de saucisses est très simple. Le remplissage manuel vertical ou horizontal de la farce mixée ne prend que quelques minutes à l'aide de sa manivelle. Ce poussoir a saucisse professionnel et semi professionnel pousse la chair dans le boyau, à la manière d'un entonnoir et cela sans aucune trace d'air. Ainsi vos charcuteries et vos saucisses se conservent longtemps et leur séchage est parfait. Une machine de remplissage avec un piston réglable Le piston, à la manière d'un bouton-poussoir, de permet de gérer les mouvements de va-et-vient pour remplir de façon homogène les aliments. Effectivement, vous pouvez aller lentement au moment d'introduire la chair dans le boyau et allez beaucoup plus rapidement pour ressortir le piston.
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Des andouilles. Des andouillettes. Un poussoir pour saucisson Ce poussoir à saucisson est idéal pour réaliser de nombreuses recettes à base de viande broyée: Des saucissons secs. Du saucisson de Lyon. Du chorizo. De la rosette. De la coppa. Des terrines de volailles. Du salami. Pour tous les autres types de viandes, vous pouvez opter pour nos hachoirs à viande. Pour encore plus de saveurs, nous vous conseillons d'ajouter de l'ail râpé à la mandoline dans vos farces. Pour des préparations avec encore plus de saveurs, faites sécher vos charcuteries et vos viandes, dans nos caves à viande et nos caves à charcuterie. Retrouvez tout le matériel nécessaire à la préparation de la viande du hachage à la salaison en passant par l'assaisonnement et la cuisson dans notre catégorie viandard comme par exemple notre hachoir à viande électrique. Nos autres matériels pour la boucherie: Hachoir à viande électrique Hachoir à viande professionnel
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