Gâteau Au Fromage Et Bleuets &Ndash; Ma Vie Simplifiee — Attelle Pouce Gauche De
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Remarques Instructions de congélation: Vous pouvez facilement congeler ce gâteau au fromage jusqu'à 2 mois. Couvrir hermétiquement et congeler. Décongeler une nuit au réfrigérateur avant de servir. Myrtilles: Si vous utilisez des bleuets surgelés, ne pas décongeler. Évitez de trop cuire le cheesecake. Lorsque le gâteau au fromage est terminé, il y aura toujours une tache vacillante de 2 ou 3 pouces au centre; la texture se lissera en refroidissant. Mots clés: cheesecake tourbillon aux bleuets, cheesecake aux bleuets
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Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques Présenté par: Portions 8 à 10 Temps de préparation 40 minutes Réfrigération 3 heures Temps de cuisson 8 minutes Information nutritionnelle Par portion: calories 663; protéines 9 g; M. G. 38 g; glucides 75 g; fibres 3 g; fer 1 mg; calcium 99 mg; sodium 455 mg Gâteau au fromage et bleuets Vous devez ajouter une date. On intègre la petite baie bleue de chez nous dans ce gâteau au fromage à trois étages!
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Dans une petite casserole, mélanger les bleuets, le sucre ( sirop d'érable), la fécule, le jus et les zestes de citron. Porter à ébullition. Réduire à feu moyen et laisser mijoter, en brassant de temps à autre, pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le mélange ait épaissi. Retirer du feu et laisser refroidir complètement. Retirer les zestes de citron. Préparation de la croûte Graham 2. Entre-temps, dans un bol, mélanger la chapelure, le sucre et le beurre jusqu'à ce que la préparation soit bien humectée. Presser la préparation dans un moule carré de 9 po (23 cm) *** tapissé de papier-parchemin. Congeler pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit ferme. Préparation de la garniture au fromage 3. Dans un bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre le fromage et le lait concentré jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Ajouter la crème sure et la vanille et bien mélanger. Verser la garniture au fromage sur la croûte réservée et l'étendre uniformément. Laisser tomber la purée de bleuets par grosses cuillérées sur la garniture au fromage.
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Préparer un moule à muffins de 12 empreintes en le chemisant de caissettes en papier. Mélanger les flocons d'avoine et le babeurre dans un petit bol; laisser reposer 10 minutes. Entre-temps, battre le fromage à la crème, le sucre et le zeste au batteur jusqu'à ce qu'ils soient homogènes; réserver. Mélanger la farine, la cassonade, la poudre à pâte, le bicarbonate de sodium et le sel dans un grand bol. Ajouter l'œuf et le beurre au mélange d'avoine; mélanger jusqu'à homogénéité. Ajouter cette préparation aux ingrédients secs; remuer jusqu'à ce qu'ils soient humectés. Incorporer délicatement les bleuets. Répartir uniformément la moitié de la pâte dans les caissettes en papier. Ajouter 2 cuillerées à soupe du mélange au fromage à la crème dans chaque moule. Recouvrir du reste de pâte. Cuire au four de 25 à 27 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre des muffins en ressorte propre. Imprimer la recette
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Imprimer Catégorie Fromage Thèmatique Aucune thèmatique Source Le guide de cuisine Évaluation ☆ Photos de la recette Vous réalisez l'une de nos recettes? Partagez les photos de votre chef-d'œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois. Ingrédients 1-1/2 tasse (375 ml) biscuits sucrés au choix, écrasés 2 c. à soupe (30 ml) beurre fondu 1, 1 lb (500 ml) fromage à la crème léger, mou (2 paquets) 2 c. à thé (8 ml) extrait de vanille 2 gros oeufs battus 1 tasse (250 ml) yogourt nature 4 c. à soupe (60 ml) sucre granulé SAUCE AUX BLEUETS 2 tasses (500 ml) bleuets 2 c. à soupe (30 ml) sucre à glacer 2 c. à thé (8 ml) jus de citron 2 c. à soupe (30 ml) vin blanc sucré (porto blanc, Maury, Muscat de Lunel, etc. ) Préparation Beurrer un moule à fond amovible díenviron 8 1/2 po (22 cm) de diamètre. Réserver. Dans un bol, bien mélanger les biscuits écrasés avec le beurre fondu. Tapisser le fond du moule du mélange de biscuits.
Fouetter la crème pour en faire une crème chantilly (crème fouettée), ajouter le sucre et la vanille et fouetter quelques secondes de plus pour bien mélanger. Mettre un peu de crème dans un bol, ajouter le quart du fromage égoutté. Remettre ce mélange dans la crème et à l'aide d'une spatule, combiner. Ajouter une autre portion de fromage, mélanger doucement et recommencer jusqu'à ne plus avoir de fromage. Verser un peu du mélange de bleuets dans la garniture de crème et mélanger. Répéter. Il n'est pas important de parfaitement combiner les mélanges, en fait, le résultat obtenu sera plus joli si vous laissez un peu de garniture blanche paraître, donnant ainsi un effet marbré. Verser sur la croûte refroidie, couvrir le moule de papier alu et mettre au frigo 3 heures. Pour servir, passer la lame d'un couteau propre autour du gâteau pour le dégager et enlever le tour du moule. Déposer le gâteau dans une assiette. Disposer des bleuets sur le gâteau, saupoudrer de sucre à glacer et servir. Bonne dégustation!
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