Endives Au Thon Au Four: Gratin De Légumes À Manger Froid Fonds
>> Lire aussi: comment bien faire cuire les endives? Comment couper les endives en salade? Tout d'abord, dans l'endive, il n'y a quasiment aucun déchet. Enlevez les feuilles abimées et passez-les sous l'eau rapidement avant de les sécher. L'endive peut être de coupée de nombreuses façons: taillée en tronçons, finement émincée, ouverte en deux, effeuillée... Pour les salades, vous pouvez aussi tailler vos endives dans la longueur, finement. Choisissez pour cela un couteau sans dent à lame un peu longue. 4 idées de recettes simples et gourmandes avec des endives La salade d'endives au thon Première salade d'endives composée de notre sélection: la salade d'endives au thon, une recette très rapide et parfaite pour les petits budgets. Pour 4 personnes, coupez la base de 4 endives, puis détachez les feuilles et détaillez-les en lanières. Lavez et séchez-les rapidement avant de les déposer dans un saladier. Égouttez une boîte de thon au naturel et mixez avec un filet de jus de citron, 50 g de crème fraîche, 50 g de fromage blanc et un filet d'huile d'olive.
Endives Au Thon Au Four Video
Pour 4 personnes 4 endives 280 g de thon au naturel 150 g de fromage frais 0. 5 citron 10 min 0 min Couteau la base des endives, les effeuiller et les rincer. Égoutter le thon et l'émietter à la fourchette. Dans un bol, mélanger le thon, le fromage frais et le demi citron fraîchement pressé. Mélanger à la fourchette jusqu'à obtenir une préparation onctueuse.. Tartiner les endives avec la préparation au poisson et servir à l'apéro
Brocolis, blettes, asperges vertes, poireaux, courgettes ou encore épinards: tous ces légumes verts se cuisinent parfaitement bien en gratin, un accompagnement gourmand à la croûte dorée si alléchante. Comment faire un gratin de légumes verts facilement? La recette de base du gratin de légumes verts est très simple. Commencez par cuire légèrement les légumes choisis dans un peu de beurre ou bien à l'eau avant de les disposer dans un plat à gratin. Pour un plat onctueux, recouvrez d'une béchamel maison, d'une sauce mornay ou tout simplement de crème fraiche, ajoutez éventuellement un peu d'herbes et aromates puis parsemez d'un peu de fromage ou encore de chapelure avant de faire gratiner au four (vous pouvez facilement enfourner vos gratins à 210° (th. 7) ou en position gril). Fabrique à menus | Manger Bouger | Gratin de macaronis aux légumes. Le gratin de légumes verts maison se déguste très bien en accompagnement d'une viande ou de poisson. Sinon, vous pouvez aussi le servir avec une salade pour un dîner léger par exemple! Les épinards: star du gratin de légumes verts Surgelés, en boîte de conserve ou frais, les épinards s'accommodent parfaitement en gratin!
Gratin De Légumes À Manger Froid Avec
C'est l'accompagnement parfait pour tous les plats d'automne, mais osez le préparer pour d'autres occasions comme lors d'un brunch par exemple, les pommes de terre sautées ne manqueront à personne, c'est garanti! Le gratin dauphinois, le roi des gratins! 10 recettes pour un apéro zéro kilo - Top Santé. Voir la recette: Gratin dauphinois → Durée totale: 2 h 50 min | Prép: 20 min | Cuisson: 2 h 30 min 9 Gratin d'épinards et de poireaux Cette recette de gratin d'épinards et de poireaux accompagnera à merveille n'importe quels plats de l'automne. Des épinards et des poireaux garnis de fromage cottage et de cheddar fort, et parfumés à l'ail et à la muscade, délicieux! Facile et rapide à préparer, cette recette ne vous demandera que 15 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson. Un plat simple, aux saveurs riches, prêt en 30 minutes, parfait! Voir la recette: Gratin d'épinards et de poireaux → Durée totale: 30 min | Prép: 15 min | Cuisson: 15 min 10 Gratin de rutabagas aux herbes et au fromage Ce n'est pas toujours facile de cuisiner les légumes racines, mais cette recette de gratin de rutabagas de Caroline McCann vient à la rescousse.
50 min Facile Gratin léger de légumes 0 commentaire 3 têtes de brocolis 4 carottes moyennes 1/2 litre de lait 4 cuillères à soupe de maïzena 1 cuillère à soupe de crème fraîche à 15% environ 150 g de gruyère râpé sel, poivre 1. Épluchez et lavez les carottes, et coupez les en rondelles de 0. 5 cm d'épaisseur. 2. Lavez les brocolis et détachéz les en fleurs. 3. Faites cuire les légumes à la vapeur avec sel + poivre pendant environ 8 mn à la cocotte minute. Gestes techniques Comment cuire des légumes verts? 4. Pendant ce temps préparez une béchamel: Comment faire une béchamel? 5. Dans une casserole diluez la maïzena dans le lait froid. 6. Faites chauffer le lait dans en remuant constamment jusqu'à épaissement. Ajoutez la crème. Salez. Poivrez. 7. Disposez les légumes chauds dans un plat à gratin. Recouvrez de sauce béchamel, saupoudrez de gruyère râpé et faites gratiner 10 mn. Nos idées de recettes pour faire un gratin de légumes verts - Marie Claire. Comment gratiner un plat au four? Astuces Pour cette recette de Gratin léger de légumes, vous pouvez compter 20 min de préparation.