Pourquoi Une Bouteille De Vin Fait 75 Cl 2 - Sculture Avec Des Rondelles

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Thursday, 4 July 2024
Des idées fantaisistes Pourquoi une bouteille de vin fait 75 centilitres et non un litre? Depuis que la contenance d'une bouteille de vin a été standardisée au XIXème siècle, les théories les plus farfelues sont nées pour expliquer cette mesure singulière. Des idées fantaisistes circulent sur la contenance standard des bouteilles de vin, à savoir 75 centilitres: - elle dépendrait originairement du volume d'air pouvant être inhalé par le souffleur de verre. - de la consommation moyenne au cours d'un repas. - de la facilité de transport. - ou encore des commodités de conservation.... Un peu olé olé non? POUR UNE RAISON HISTORIQUE En réalité, la raison est historique en réponse à un souci pratique. Au XIXème siècle, les Anglais grands importateurs de vins français n'avaient pas le même système métrique: À l'époque, le vin se transportait en barriques et on parlait en "gallon impérial" comme unité de mesure. (1 gallon = 4, 54609 litres, un casse-tête pour les négociants! ) Pour faciliter les conversions lors de l'achat, il a bien fallu concevoir un contenu qui donne un compte rond de bouteilles!

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Mais pourquoi diable une bouteille de vin a-t-elle toujours une contenance de 75 cl? Ça n'aurait pas été plus simple d'aller jusqu'à 1 L? Eh bien non, ça aurait même compliqué les choses. Et voici pourquoi. Non, non, on sait: votre bouteille de vin ne fait que 75 cl et c'est un fieffé scandale. Il est vrai qu'à côté de votre bouteille d'eau minérale de 1 L, elle n'a pas fière allure. Mais d'une, vous avez largement de quoi faire avec 75 cl. Et de deux, la raison derrière cette contenance en apparence mystique est purement historique, et pratique. Accessoirement, cette même raison fait que les bouteilles de vin sont vendues par caisses de 6, soit 6 x 75 cl. Vous n'êtes pas malheureux. Le vin: accords commerciaux et prises de tête Si cette contenance fixe de 75 cl a été standardisée au 19ème siècle, il nous faut remonter encore un peu pour parvenir à son origine. En effet, au 12ème siècle, le mariage d'Aliénor d'Aquitaine avec Henri II Plantagenet, futur roi d'Angleterre, ouvre progressivement une nouvelle voie commerciale fructueuse: l'importation en masse du vin bordelais, fort prisé de nos amis anglais.

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À cette période, alors que nous, Français, utilisions déjà l'unité de litre pour mesurer les quantités de liquide, les Britanniques utilisaient une unité de mesure bien différente: le gallon, également appelé gallon impérial, qui équivaut à 4, 54609 litres. Crédit: / Shutterstock 75 cl, un volume de vin choisi pour des questions pratiques Et lorsque les vins de Bordeaux étaient expédiés à l'étranger, ils voyageaient dans des tonneaux de 50 gallons, soit environ 225 litres. Mais il y avait un problème: la conversion de cette quantité en bouteilles était un casse-tête pour les négociants en vins. Ainsi, pour faciliter au maximum ces conversions lors des achats, il a fallu établir une capacité permettant de produire un nombre rond de bouteilles dans le but de fluidifier les échanges sans pour autant perdre de temps à recompter les bouteilles et convertir les volumes. Les maisons de négoce anglaises de Bordeaux ont donc trouvé une unité de mesure qui leur permettait de diviser un tonneau de 225 litres en 300 bouteilles, soit 75cl.

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Afin de faciliter la conversion et dans le but d´avoir des chiffres ronds, 225 litres représentent 300 bouteilles de 0, 75 litre. 1 gallon équivaut à 6 bouteilles. C´est ainsi que le vin est vendu en caisse de 6 ou 12 bouteilles.

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