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Aussi, si vous optez pour cette dernière option, je vous suggère d'ajouter une cuillère à café supplémentaire d'extrait de vanille ou bien de remplacer celle-ci par une cuillère à café d'espresso, qui donnera du caractère à l'ensemble de la pâte à cookies. Maintenant, que dire de la texture? Une fois de plus, c'est absolument bluffant! À première vue vous constaterez peut être qu'elle est sensiblement différente de celle de la cookie dough classique réalisée avec du beurre et des oeufs, mais une fois refroidie il est plus difficile de faire la différence. La pâte à cookie est un peu collante tout en étant relativement souple, avec ce petit aspect granuleux que l'on retrouve dans sa version classique, telle que la fameuse glace Ben & Jerry's cookie-dough, mais sans le côté junk food de cette dernière! Même s'il est difficile de résister à l'idée d'en goûter lorsqu'on a un grand bol devant soi, il va sans dire que la cookie dough n'est généralement pas des plus saines, et souvent difficile à digérer mangée crue.

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Faire des pauses de temps en temps pour rabattre la pâte à l'aide d'une spatule qui se met sur les bords. Ajouter les pépites & mélanger à la spatule ou cuillère. Etaler la cookie dough dans un moule recouvert de papier sulfurisé, bien tasser. dimension: 14-15 cm sur 14 cm environ. Tout dépend également de l'épaisseur désirée pour la cookie dough, perso j'adore une bonne épaisseur c'est meilleur. Faire fondre le chocolat (micro-ondes ou bain marie). Y incorporer ensuite la purée de noix de pécan (ou autre purée d'oléagineux au choix). Verser ce mélange encore chaud sur la « couche cookie dough », bien répartir. Concasser les noix de pécan (ou autre oléagineux au choix) & parsemer sur le chocolat encore fondu. Mettre au frigo 1H minimum. MACROS * pour 1 part: 200 kcal ⤷ Lipide: 10 g ⤷ Glucide: 18g ⤷ Protéine: 7g * ces valeurs peuvent varier selon vos choix d'ingrédients

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5 Continuez à mélanger l'ensemble jusqu'à l'obtention d'une pâte très épaisse. Elle est prête à être consommée. 6 Pour faire des cookies cuits avec cette pâte, ajoutez trois cuillères à soupe de sucre, des pépites de chocolat et des vermicelles colorés (facultatifs), ainsi qu'une cuillère à soupe de lait. Enfournez pendant 17 à 20 minutes jusqu'à ce que les cookies deviennent dorés et croustillants. 7 Régalez-vous avec vos amis(es)! Conseils Il est conseillé de consommer la pâte à cookies crue immédiatement après l'avoir préparée. Si vous laissez la pâte enveloppée dans un papier film et au réfrigérateur ou tout simplement dans un bol pendant quelques heures, la graisse qu'elle contient commencera à suinter. Cela peut être particulièrement désagréable de devoir la décoller de son enveloppe pleine de graisse! Vous pouvez ajouter presque n'importe quel ingrédient dans la pâte à cookies! Essayez donc les cacahouètes, les noix de pécan, du caramel liquide ou encore du beurre de cacahouète.

De nombreuses personnes ont du mal à concilier healthy vie et quotidien hyperactif. De manière générale, elles n'ont ainsi pas forcément le temps de bien cuisiner: la flemme finit par les gagner alors elles commandent des plats sulfureusement gras… Pourtant, l'envie de rééquilibrer leur alimentation ne les a jamais vraiment quittées. Croyez-nous, on est passé. e. s par là nous aussi. Peut-être même qu'on est encore dans cette phase… Mais c'est sur le point de changer! Car le confinement est l'occasion rêvée pour nous de tenir enfin toutes ces résolutions santé- sport -alimentation formulées en janvier dernier! Durant cette quarantaine, promis, on va cuisiner healthy: entrées, plats, desserts, snacks… Tout sera plus sain que jamais et équilibré à souhait; et on ne va pas négliger la gourmandise pour autant! Pour ce faire, on a décidé de tester les recettes healthy deThibault Geoffray, publiées dans son deuxième livre de recettes Mes recettes healthy #2 – Bam! 80 recettes FitFightForever pour te transformer.

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