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Saturday, 20 July 2024

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Sophie Bediou, présidente de la fédération régionale des trufficulteurs du Centre-Val de Loire

Depuis sa création, le marché d'Issoudun défend la qualité – les truffes jugées de qualité insuffisantes sont immédiatement retirées- la transparence et la convivialité. Sur site, des explications sont données pour identifier ce qu'est une bonne truffe, et la différencier d'une truffe ayant souffert du gel ou d'un excès d'eau, ou encore colonisée par de minuscules parasites. Des ateliers de cuisine seront également tenus, bénévolement, par l'Association des Tables gourmandes du Berry et des chefs militant pour la connaissance de la gastronomie française. Sur place ils proposent des dégustations gratuites de bouchées truffées. Le marché peut aussi être prolongé pour qui le souhaite par un repas gastronomique « Autour de la Truffe » préparé par Edmond Guémon, l'ancien chef d'une table réputée dans l'Indre, « Le Relais de Charost », et son équipe de cuisiniers locaux. La préparation par tous ces spécialistes bénévoles explique le prix de 25 € intéressant de ce repas de fête. Fabrice Simoes Le marché de la truffe en pratique: Menu du marché: Velouté de potimarron à la truffe, Foie gras et ses pépites de truffes fraîches, jambonnettes de volailles farcies à la truffe et son gratin, et, en désert, Gourmandises surprises.

Gouarec (22). Le chantier naval associatif inaugure son premier bateau « Nathalie Presles et Paul Bonnel sont heureux de vous annoncer la naissance de Gwareg. Le bébé pèse 2 300 kg et mesure 9 m »: c'est de cette manière que Paul et Nathalie, de l'association Thalie de Nantes à Brest, ont annoncé ce vendredi 1er avril, la mise à l'eau du premier bateau construit bénévolement au chantier naval gouarécain. Pour cet événement, une foule de curieux et de passionnés s'est retrouvée autour de Gwareg à la cale de mise à l'eau sur le foirail. Une fois baptisé avec un verre de cidre, sous l'œil attendri de ses constructeurs, une poignée d'hommes, sous la houlette de Paul, l'ont ensuite fait glisser doucement dans l'eau, sous les applaudissements du public. Journée de fierté pour les bénévoles C'est aussi une journée de fierté pour la dizaine de bénévoles de l'association qui, grâce aux connaissances de Paul Bonnel en charpente marine (il a dirigé pendant 35 ans le Chantier du Guip sur l'île aux Moines), a appris la construction d'un bateau.

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Cette aide bénéficie aux nouvelles implantations ou pour les reprises de commerces dans le cadre de cession de fonds de commerce. La ville d'Elbeuf sur Seine assure un appui technique et financier pour démarrer leur activité grâce à: Un loyer modéré. Un soutien en matière de communication. Des charges fixes modérées. Plus d'informations Auprès du service Commerce et artisanat au 02 32 96 94 13 /

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Des techniques propres à la charpente marine comme le bouchonnage, le calfatage, et c'est avec scie, rabot, plane, ébauchoir que le bateau a pris forme. « La technique de l'étuvage est impressionnante d'efficacité, explique Philippe, un des bénévoles. Grâce à la vapeur, le bois s'est ramolli en environ 4 h, et c'est ce qui a permis de relever le nez du bateau ». Là, le projet avec Gwareg était de reproduire un bachot, largement inspiré par l'architecture des bateaux traditionnels des canaux et rivières de la fin du XVIIe siècle, permettant le transport des marchandises d'une berge à l'autre. Même les amis marins de Paul sont sous le charme lorsqu'ils découvrent le Centre-Bretagne et son authenticité. Ils finissent par oublier qu'il n'y a pas de sel dans l'eau. Traditionnellement, ils étaient mus à la bourde. Sur ce modèle destiné à la promenade, il y aura six rameurs à l'aviron et six autres personnes pourront embarquer, dont trois places pour les personnes à mobilité réduite. Reste aujourd'hui à former les adhérents intéressés à son pilotage… Ce vendredi 1er avril, l'association Thalie de Nantes à Brest a inauguré son premier bateau: un bachot de neuf mètres qui pourra naviguer sur le canal de Nantes à Brest.

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Soixante-dix ans de règne. Elizabeth II a pulvérisé le record détenu par son aïeule, la reine Victoria, et ses 63 ans et sept mois à la tête de l'ex-empire britannique. Alors que les sujets de Sa Gracieuse Majesté s'apprêtent à célébrer le jubilé en grande pompe, une image remonte à la surface. Nous sommes le 2 juin 1953, à l'abbaye de Westminster, sous les ors de la plus grande monarchie du monde: la jeune femme frêle, rehaussée d'une couronne semblant peser une tonne, prête serment en direct devant 277 millions de téléspectateurs. Une première dans l'histoire de la télévision. Cette entrée en fanfare, diffusée en 44 langues dans les foyers du monde entier, la monarque de 27 ans l'a décidée, seule. Au nez et à la barbe du « Vieux Lion », le Premier ministre Winston Churchill, opposé à l'irruption des caméras dans l'univers jusque-là feutré et cadenassé de la royauté. « Never complain, never explain » « C'est un acte fondateur. Elle devient ce jour-là la reine de l'image. Et elle l'est restée.

« De plus en plus de personnes se rendent compte de tout ce qui ne va pas. Cependant, il faut maintenant oser s'interposer pour changer les choses, explique Paul Duché Nous voulons contribuer à cette amélioration. » Tous nos articles sur les législatives 2022 Au Palais Bourbon, le candidat veut mettre le sujet de la condition animale au cœur de la vie de la société. « La France veut se donner une image moderne mais elle est en retard sur tous les sujets qui concernent les animaux. » Chasses traditionnelles - dont la chasse à courre ou en enclos - « souvent barbares », élevage industriel intensif ou l'absence de couverture santé universelle pour les animaux. Nous avons du mal à mettre en place certaines choses pourtant faisables qui pourraient charger les pratiques. Créé en 2016, le Parti animaliste a obtenu 2, 17% des suffrages aux européennes trois ans plus tard. Cette année, il vise les 5% aux législatives. « Voter animaliste dès le premier tour, ce n'est pas une voix de perdue », insiste le candidat.