Recette Purée De Pois Cassés Au Thermomix - Fromage Mont D Or Vente En Ligne
Purée aux petits pois Une purée aux petits pois qui accompagnera comme plat de légumes une viande ou une volaille rôtie. Avec sa jolie couleur verte, elle pourra aussi être une simple décoration d'assiette. Je l'ai préparée au Thermomix, mais vous pourrez aussi bien la faire à la casserole. Pour 4 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse: – 700 g de petits pois écossés (frais ou surgelés) – 4 échalotes – quelques feuilles vertes de laitue – 1 bouquet garni – 200 g d'eau – huile d'olive – sel & poivre du moulin – quelques feuilles de menthe (facultatif) Au travail: Éplucher et hacher grossièrement les échalotes. Mes mettre dans le bol de Momo avec une cuillerée à soupe d'huile. Mixer 5 secondes à vitesse 5. Ce diaporama nécessite JavaScript. Racler les parois du bol avec la spatule. Régler 2 minutes à 100° à vitesse 2. Ajouter les petits pois, la laitue découpée en fines lanières, l'eau, le bouquet garni, du sel et du poivre. Régler 40 minutes à 80° fonction sens inverse, vitesse mijotage.
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Purée de carottes au Thermomix Tags: Carotte, Pain, Facile, Poisson, Pain cocotte, Thermomix, Baguette, Viande, Purée, Robot Cuiseur, Légume, Allégé, Robot pâtissier, Ciabatta Avec une légère saveur sucrée, la purée de carottes accompagnera parfaitement vos repas: grillades, poissons, viandes... C'est une recette facile à réaliser qui ne vous demandera que quelques minutes de préparation avec votre Thermomix. Maintenant, c'est à votre tour de jouer! Source: The Best Recipes Purée de patates douces Tags: Pomme de terre, Dessert, Pomme, Facile, Thermomix, Cookéo, Exotique, Fruit, Purée, Robot Cuiseur, Légume, Patate, Fruit jaune Pour changer de la traditionnelle purée de pommes de terre, il suffit d'y mettre la moitié de patates douces pour obtenir une purée légèrement sucrée aux saveurs exotiques. Rapide et facile! Source: En cuisine! Flans miel-amande avec thermomix Tags: Dessert, Miel, Amande, Facile, Gâteau, Thermomix, Flan, Fruit, Purée, Robot Cuiseur, Croquant, Fruit à coque Flans miel-amande avec thermomix, un délice croquant et gourmand!
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* 800 g de petits pois * 2 oignons * 300 g d'eau * 1 cube de bouillon de volaille * 1 c à s de moutarde * se, poivre à discrétion *1 c à s d'huile d'olive Éplucher et couper les oignons en deux puis les mettre dans le bol et mixer 5 sec. / vit. 5 A la sonnerie, racler les parois, ajouter l'eau et le cube de bouillon de volaille. Mettre les petits poids dans le panier cuisson et l'insérer dans le bol. Programmer 20 mins / 100°C / vit. 2 A la sonnerie, vider les petits poids dans le bol et mixer 1 min / vit. 5 à 10 en augmentant progressivement la vitesse. Ajouter l'huile d'olive, la moutarde, le sel et le poivre et mixer 15 sec. 4. Rectifier l'assaisonnement si besoin.
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Marie Claire Cuisine et Vins de France Accompagnements & sauces Purées de légumes Voilà une idée de recette simplissime à réaliser qui ne vous prendra pas plus de 10 minutes de préparation! Petits pois, crème liquide et beurre suffiront à réaliser une belle purée gourmande et raffinée qui pourra parfaitement accompagner vos plats de volaille, viande ou poisson. Infos pratiques Nombre de personnes 6 Temps de préparation 10 minutes Degré de difficulté Très facile Coût Bon marché Les ingrédients de la recette 800 g de petits pois frais écossés ou surgelés 25 cl de crème liquide 30 g de beurre sel et poivre La préparation de la recette Faites cuire les petits pois 15 min à l'autocuiseur ou 25 min à l'eau bouillante salée. Une fois bien tendres, égouttez-les. Faites chauffer la crème puis mixez-la avec les petits pois, le beurre, un peu de sel et poivre jusqu'à obtenir une purée lisse et onctueuse. Servez chaud. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé: Recette parue dans le numéro _GLC Conseils Vous pouvez parfumer cette purée en ajoutant 8 feuilles de menthe fraîche dans le mixeur.
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Faites cuire les petits pois en mode Varoma, vitesse 1, pendant 25 à 30 minutes pour des petits pois frais et seulement 15 à 18 min pour des pois surgelés. 3. Jetez l'eau de cuisson, puis versez les petits pois dans le bol du Thermomix. Ajoutez le petit suisse. Mixez 40 sec, vitesse 5, en augmentant progressivement jusqu'à la vitesse 9. Astuces Selon l'âge et les goûts de votre enfant remplacez la mesure de petit suisse par un autre laitage: lait infantile, fromage frais type Kiri®, ou même crème fraîche. Les petits pois ayant une texture épaisse et vite sèche, il est nécessaire d'y ajouter une matière plus fluide, afin de donner à la purée une belle onctuosité. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée.
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