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Son nom "timur" signifie "poivre rouge" en népalais et qualifie presque toutes les épices assimilées au poivre dans le pays. C'est devenu une épice réputée dans les cuisines des grands chefs. Pour l'anecdote, l'arbuste sur lequel pousse l'épice était utilisé par le passé comme colorant qu'on récupérait dans ses racines. On se servait aussi des fruits pour purifier l'eau et des branches comme brosse à dents. Comment utiliser le poivre Timut en cuisine? Le poivre Timut du Népal s'utilise très facilement en cuisine car on peut l'employer de toutes les manières possible: infusé, pilé, moulu, concassé, grillé, etc. On peut le mettre en début ou en fin de cuisson, bref, vous ne pourrez pas vous tromper! Personnellement, je le préfère en fin de cuisson juste concassé. Son usage s'étend à tous les plats, de l'entrée au dessert en passant par les boissons, pour être plus précis: Dans le salé, utilisez le poivre Timur pour révéler subtilement le goût de tous vos produits de la mer: tous les poissons, langouste, homard, noix de St Jacques, langoustines, coques, couteaux, bref, tous les crustacés!

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Baie Timut ou Baie de Timur, c'est un poivre rare et extraordinaire. La Baie de Timur est surprenante en bouche avec des notes d' agrumes et plus précisément de pamplemousse rose. Une invitation culinaire à la confection de poisson et de salade. Sachet sachet sous vide de 500g de Poivre Timut Népal. Puissance du Poivre: 9/10 Notes principales: Des notes d'agrumes et de pamplemousse rose Utilisation: Salades, viandes, poissons, légumes, desserts fruités et chocolatés et cuisine asiatique Origine: Népal - Contre-fort de l'Himalaya Ou acheter la baie de Timur, le faux poivre timut du Népal. En effet la baie timut ne fait pas partie des pipper nigrum donc c'est un faux poivre qu'on appelle aussi baie de timur. Acheter au meilleur prix au kilo la baie de timur. Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté... Rupture de stock Derniers articles en stock

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La phase de séchage dure une semaine. Les baies Timur sont ensuite triées manuellement, à l'aide de tamis en bambou. Un peu d'Histoire On ne sait pas vraiment à quand remonte la première utilisation du poivre Timut, mais on pense qu'elle remonte à l'arrivée des hommes dans le Sud du Népal. Ce que l'on sait, c'est que cette baie est depuis devenue l'épice de base de la gastronomie du Teraï, présent sur tous les étals des marchés de Katmandou. Pour l'anecdote, le Teraï est le lieu de naissance du Bouddha. Vous aimerez aussi  Aperçu rapide Nouveau

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En bouche, la saveur de la baie de Timur est subtilement fruitée, délicatement fleurie, avec un léger piquant chaud et une sensation anesthésiante très agréable. Il possède une belle longueur en bouche laissant un parfum frais et légèrement acidulé. Cette sensation anesthésiante se retrouve dans d'autres variétés, cousins de poivre, comme le poivre d'Assam par exemple. Pour la petite histoire: On ne sait pas vraiment de quand date la première utilisation du poivre Timut, poivre népalais, mais on pense qu'elle remonte à l'arrivée des hommes dans le sud du Népal. Ce qu'on sait, c'est que cette baie au parfum d'agrumes est depuis devenue l'épice de base de la gastronomie du Teraï, avec le poivre long du Népal, présent sur tous les étals des marchés de Katmandou. Pour l'anecdote, le Teraï est le lieu de naissance du Bouddha, de son vrai nom Siddhārtha Gautama, fondateur du bouddhisme. À 2000 m d'altitude, le climat y est parfait pour que l'arbuste épineux sur lequel pousse la baie s'épanouisse pour nous offrir ce trésor de saveurs.

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Découvrez notre article sur le séchage du poivre. Tout savoir sur le poivre timut, où l'acheter au meilleur prix Aujourd'hui, nous vous invitons à découvrir le poivre de Timut, un poivre qui provient du Népal. Vous allez tout savoir sur ce fruit rare et mystérieux, originaire des hauteurs du Népal, c'est une merveille gustative. Il va vous offrir des notes de pamplemousse rose et d'agrumes. Ici, on va vous dévoiler ses secrets, vous allez tout savoir sur le poivre timut et surtout où l'acheter au meilleur prix au kilo. Qu'est-ce que le poivre de Timut? En tant que membre de la famille des Zanthoxylum, le poivre Timut du Népal est étroitement lié au poivre de Sichuan et au poivre Sansho. Timur Pepper est le nom népalais de ce poivre. Il pousse sur un arbre rustique, parent éloigné du citronnier, qui produit ce poivre sauvage. Quand il s'agit de montagnes et de sols faibles, il est reconnaissant. Les montagnes de Mahabharat sont celles où il est le plus répandu. Nous avons fait un article comment remplacer le poivre sichuan dans la cuisine.

USAGES CULINAIRES Les notes d'agrumes de ce poivre s'harmonisent particulièrement bien avec les poissons, auxquels il apporte de la fraîcheur: filet de sole, dos de cabillaud poché, poêlé de gambas… Il parfume également les marinades et crudités. Il fera également merveille en association avec du chocolat et des fruits frais. RECETTE Retrouvez la recette: – Pavlova aux fraises, pamplemousse bio et poivre de Timut CONSEILS D'UTILISATION Ce poivre sera ajouté en fin de cuisson afin de préserver ses saveurs délicates, sensibles à la chaleur. POUR LA PETITE HISTOIRE Originaire de la région de Katmandou au Népal, le poivre de Timut est très prisé pour ses arômes de pamplemousse, ce qui lui vaut d'ailleurs le surnom de "poivre pamplemousse". Comme tous les Zanthoxylum, cette baie est considérée comme un «faux poivre». En effet, en France, seules les baies du genre botanique « piper » peuvent entrer dans la catégorie des poivres.

Un poivrier en céramique est le contenant parfait. Référence MYMROO17077 En stock 16166 Produits Fiche technique Propriété Provenance Népal

Huile Blanche Bois - Meubles et boiseries - V33 CARACTÉRISTIQUES DESTINATION L' Huile blanche V33 est recommandée pour la protection des meubles et boiseries. Compatible avec tous les types de bois, européens (chêne, pin, frêne… à l'exception du hêtre). PROPRIÉTÉS Blanchi légèrement le bois et souligne ses veines. Préserve le contact naturel avec le bois. A base d'huile naturelle de tung, sélectionnée pour son excellente résistance. Cires et huiles pour le bois - Protecteurs - Enduits - Peinture - Canac. Résiste aux taches et a l'eau. ASPECT: MAT RENDEMENT: 12 M2/1 L SÉCHAGE ENTRE 2 COUCHES: 12H SÉCHAGE COMPLET: 24H RINÇAGE: EAU MODE D'UTILISATION PRÉPARATION Le bois doit être nu, propre et sec. Bois brut: poncer au papier de verre grain fin (240) et dépoussiérer. Bois vernis ou peint: décaper avec le Décapant Bois Gel Express V33 et poncer pour retrouver un bois absorbant. Bois ciré: décirer à l'aide d'un décireur et poncer pour retrouver un bois absorbant. APPLICATION Bien agiter le bidon avant emploi. Conditions d'application idéales: entre 12 et 25°C. Application: Verser l'huile dans le capuchon du bidon.

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Afin de protéger vos arbres et arbustes contre certains parasites ravageurs, vous pouvez utiliser l'huile blanche pour ses propriétés insecticides et acaricides. Voyons en détails les caractéristiques et le mode d'utilisation de ce traitement qu'est l'huile blanche. Huile blanche: présentation L'huile blanche est une huile minérale paraffinique à base de pétrole, obtenue par raffinage: Ce produit de traitement insecticide est destiné à lutter contre les cochenilles, les pucerons et les acariens. Ce traitement est surtout utilisé sur les arbres fruitiers avant la fructification, mais également sur les plantes du jardin d'agrément, mais en aucun cas au potager. Il permet de lutter efficacement contre les ravageurs car il a un effet destructeur. Il peut aussi être appliqué en traitement répulsif, permettant de réduire la prolifération de cochenilles et autres indésirables. Bon à savoir: il est préférable de traiter les végétaux en période hivernale avec cette huile minérale. Huile blanche pour bois de tradition scandinave. Ce traitement est préconisé en agriculture biologique du fait qu'il est peu toxique pour l'environnement.

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Avec un minimum d'entretien régulier, la durée de vie d'une surface traitée avec une huile de protection est sans limites, en plus l'entretien consiste seulement à rincer, laisser sécher, puis appliquer une nouvelle couche d'huile: plus aucun ponçage ni décapage. Finalement, voici les avantages à traiter votre bois avec une huile de protection: - Protéger & Embellir: l'huile de protection va venir gorger les bois en profondeur et faire revenir sa couleur d'origine, remettre en valeur le veinage des fibres du bois, tout en conservant son aspect naturel. - Naturelle & Ecologique: les huiles sont une solution saine et respectueuse de l'environnement. Huile Blanchon® Solid'Oil™ Natural : La Boutique Du Bois, Meuble Huiles pour meuble - vente Blanchon pour le bricolage. - Economique & Facile d'Entretien: une fois le bois huilé, plus jamais de ponçage ni de décapage, juste un entretien régulier.

Respectez les précautions d'emploi. " - Article R. 1342-3 du code de la santé publique. Matériau Huile Densité 0, 90 g/cm³ Composition Huile essentielle d'orange; huile de lin; huile de bois; ester glycérique de colophane avec acides organiques; dioxyde de titane; huile de tournesol; huile de ricin; acides gras; siccatifs (sans cobalt); lécithine; silice. Teinte Blanche lasurante Consommation Environ 0. 03l/m2 par couche. Peut varier en fonction du support et de la méthode d'application utilisée. Classification des produits dangereux Inflammable Propriétés techniques Utilisation aisée. Rend la surface traitée facile à entretenir et à rénover. Sécurité pour les jouets (Test de migration des métaux lourds) Résiste à la salive et à la sueur. Une odeur typique apparaît de par les composants en présence. Huile blanche bois | Huile naturelle pour bois intérieur - Oléobois. Méthodes d'application Application au pinceau ou au rouleau et pulvérisation au pistolet Viscosité 16 secondes (DIN 4mm) à 20°C Dilution Produit prêt à l'emploi. Diluable à l'huile essentielle d'orange AURO n°191 Temps de séchage Hors poussière après environ 10h.

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Un bidon de 1L couvre entre 10 et 15m² de bois. * incolore: permet d'atténuer l'effet mouillé provoqué par l'application de certaines huiles. Huile blanche pour bois de boulogne. Rendu incolore sur bois clair. Usage Intérieur Application Mur et Mobilier Essence de bois Tempéré Rendu Incolore Rendement 10 à 15m²/L (couche 1), 15 à 25m²/L (couche 2) Durée de séchage Sec au toucher en 24h, à coeur en 1 semaine. Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...  Aperçu rapide Vous aimerez aussi  Aperçu rapide

Caractéristiques environnementales: Cette huile est formulée: avec des matières premières d'origine renouvelable, sans COV (composé organique volatile), sans solvant d'origine pétrochimique (isoparafinique, naphta lourd, léger, hydrotraité, etc. ), sans solvant d'origine végétale à base d'essence de térébenthine, à base de terpène d'agrumes, etc. ), sans siccatif à base de plomb, de zirconium, etc. sans anti-UV chimique. Cette huile est non nocive pour la santé humaine et l'environnement. Elle répond à la norme jouet EN71-3. Composition: huile de lin première pression à froid, huiles de lin cuite, ester d'huiles végétales insaturées, eau, pâte pigmentaire, émulsifiant végétal. Application: Agiter le bidon énergiquement, Appliquez BLANCO léo classic sur une surface propre, sèche et lisse (poncez au préalable si nécessaire) à l'aide d'un pinceau, Laisser pénétrer le produit 20 à 30 minutes, Essuyez le surplus avec un chiffon propre, Renouveler les deux derniers points sans laisser sécher entre les couches, Laisser sécher 24h au minimum avant mise en service.