Recettes De Desserts Espagnols Par L'atelier Des Chefs | Republique Tcheque Emploi Mon
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Les pâtisseries et desserts espagnols jouent une part importante dans le succès des traditions de la cuisine espagnole. Les recettes passent de génération en génération et chaque famille a son dessert préféré et c'est toujours la bataille pour savoir qui le fait le mieux! Comme beaucoup d'autres plats espagnols, les desserts sont souvent le résultat de l'héritage musulman du pays surtout du fait qu'ils ont été les premiers à cultiver et consommer les amandes et le miel, deux ingrédients très souvent utilisés dans des recettes pâtisseries, gâteaux et autres dessert espagnols. Et sans les religieuses, l'Espagne n'aurait pas autant de recettes! Car en effet, pendant des siècles les bonnes soeurs faisaient des biscuits, gâteaux, etc., les vendaient et ces pâtisseries étaient leur deuxième plus importante source de revenus. Histoire des desserts espagnols On ne sait pas grand chose des desserts en Espagne avant les Romains. Ceux-ci ont introduit des techniques nouvelles pour faire des plats plus sucrés comme utiliser du sirop de vin et du miel.
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Les circuits gastronomiques sont un excellent moyen de passer de très bonnes vacances « alternatives ». J'ai décidé de m'évader pour un séjour sans stress, tout en profitant des vues, des odeurs et, surtout, des saveurs d'un nouvel endroit. Ce circuit m'a permis de savourer pleinement de succulentes sucreries… Un itinéraire gastronomique espagnol composé de sucreries, desserts et puddings que j'ai décidé d'essayer. Face à une perspective aussi gourmande que celle-ci, je devais être prêt à goûter aux desserts espagnoles authentiques. Les casadielles, un des desserts espagnols typiques des Asturies Ces friandises typiques des Asturies, dans le nord de l'Espagne, représentent un tube de pâte d'une longueur de 15 centimètres environ, fermé aux extrémités et rempli de noix, de sucre et d'anis. Selon la région des Asturies où vous vous trouvez. Alors, vous pouvez trouver des « casadielles » qui utilisent du vin blanc à la place de l'anis ou des noisettes à la place des noix. Vous trouverez également des « casadielles » de pâte frite et d'autres en pâte feuilletée cuites au four.
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L'Espagne héberge certains des meilleurs restaurants du monde. D'ailleurs, la ville de Saint-Sébastien a été élue meilleure destination culinaire du monde l'année dernière. L'Espagne est aussi la reine des tapas et des plats traditionnels comme le gaspacho et la célèbre paella. Mais qu'en est-il des desserts espagnols? Les desserts espagnols sont tout aussi variés et savoureux que le reste de la cuisine espagnole. Ces desserts sont ancrés dans la tradition et se préparent à partir d'ingrédients locaux et de saison. Ils sont également délicieux et ont inspiré de nombreux desserts d'Amérique Latine et autres territoires espagnols à travers le monde. Fine Dining Lovers vous emmène à la découverte des desserts espagnols traditionnels qui vont vous mettre l'eau à la bouche. 10 recettes de desserts espagnols traditionnels que vous allez adorer. Churros Saviez-vous que les churros étaient originaires d'Espagne? Ce dessert se compose de pâte frite saupoudrée de sucre et de cannelle. Traditionnellement, on les sert avec une délicieuse sauce au chocolat.
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L'Espagne est définitivement un pays gourmand. Vous trouverez des spécialités gastronomiques très appétissantes dans toutes les régions, et bien que l'on sache tous qu'il ne faut pas abuser des sucreries... une petite douceur n'a jamais fait de mal à personne! En haut: Gâteau de saint Jacques. En bas: Sobaos pasiegos Que faire Des idées pour votre voyage
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2. Turrón Une autre douceur espagnole répandue à travers l'Andalousie pour Noël est ce délicieux nougat dont les ingrédients principaux sont les amandes grillées et le miel. Le Turrón peut être soit dur (la version d'Alicante) soit mou (la version de Jijona) mais il existe aussi d'autres variantes comme le nougat au chocolat, le nougat au chocolat blanc, à la noix de coco et ainsi de suite. L' origine de cette douceur est incertaine, bien que l'histoire ait prouvé que les arabes avaient l'habitude de mettre des amandes et du miel dans leurs pâtisseries. Barcelone et Alicante ont affirmé être à l'origine du turron. Quelque soit son lieu d'origine, ce qui est sûr c'est que d'innombrables entreprises espagnoles attendent Noël avec impatience pour vendre ce célèbre turron à travers toute l'Europe. 3. Mantecados Le Mantecado est l'un des gâteaux les plus typiques d'Andalousie. Pour certains, il serait apparu pour la première fois dans les pâtisseries d' Antequera, tandis que d'autres affirment qu'il provient d'Estepa (province de Séville) ou d'autres régions.
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