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Monday, 5 August 2024

Confiture de coing facile: sublimez un fruit « mal aimé »! La confiture de coing pour sauver le coing, fruit mal connu, mal aimé, peu utilisé en cuisine, alors même que le cognassier, l'arbre aux coings, se révèle généreux le plus souvent dans sa production de fruits. Le coing – et c'est sans doute de là que lui vient son désamour – ne se consomme pas cru, c'est surprenant pour un fruit puisqu'en général, par nature, le fruit, c'est en premier de cet état qu'on s'en régale. Quelle différence entre cette confiture de coing et de nombreuses autre que vous trouverez sur internet et dans les magazines de cuisine? D'une part, la quantité de sucre, réduite de 30%. D'autre part, le temps de repos: le sucre enrobe le coing et doucement s'en imbibe. Et puis, j'utilise du sucre de canne. Il fonce la confiture, mais dégage des saveurs agréables, peut-être plus subtiles. Confiture, gelée de coing ou pâte de coing? La marmelade de coing - Les Portugalmaniacs. Avec le coing, on peut produire plusieurs recettes. La confiture, la recette est juste après, mais aussi de la marmelade, de la gelée, -la gelée de coings se fait avec l'eau de cuisson du coing – il est également possible de faire également des compotes et puis des pâtes de fruits et du sirop.

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Niveau de difficulté 1/5 Note de la communauté 4 / 5 180 Liste des ingrédients 2 kg de coings bien mûrs 2 kg de sucre semoule ou de sucre cristallisé (ou 1, 8 kg de sucre gélifiant) 1 citron 1 noix de beurre Nombre de personnes Plusieurs Préparation Pour cuisiner les coings, les peler, enlever le cœur et les parties dures puis couper les coings en fines lamelles. Les mettre au fur et à mesure dans un récipient rempli d'eau froide additionnée du jus du citron, afin qu'ils ne noircissent pas. Égoutter les coings, peser 2kg et les mettre dans votre bassine à confiture avec le sucre et la noix de beurre et porter à ébullition. A partir de ce moment, compter le temps de cuisson, 10 à 15 min avec du sucre gélifiant, sinon 1h avec du sucre semoule. Maintenir un feu vif et mélanger sans cesse. Vérifier la cuisson en versant quelques gouttes sur une assiette froide puis pencher l'assiette. La confiture doit couler doucement. Comment faire de la marmelade de coin du bar. Écumer si nécessaire et procéder immédiatement à la mise en pots de ce dessert original.

• Ajoutez la badiane, • Recouvrez le saladier avec le film fraicheur et réservez-le au frais. • Réservez au moins 2 heures – 12 heures en option une nuit, c'est long, mais c'est mieux! Cuisson de la confiture: • Placez le mélange fruits-sucre dans votre faitout en inox (ou bassine en cuivre). • Ajoutez de l'eau à hauteur. • Mélangez. • Allumez à feu doux, puis petit à petit, portez à feu vif jusqu'à ébullition. • Repassez à feu moyen ou modéré… • Et maintenez l'ébullition douce pendant environ 50 mn, tout en remuant très régulièrement avec la cuillère en bois. • Quand le jus ou sirop est devenu épais… C'est presque prêt: • Vérifiez la tenue de la confiture. • Ajustez le temps de cuisson si besoin. • Au cas où: Écumez-la confiture. Que faire avec des coings ?. • Donnez un dernier coup de « feu vif » pour la faire bouillir une dernière fois, et stoppez tout! • Mélangez bien avant la mise en pots Mise en pots de la confiture: • Les pots auront été soigneusement nettoyés et stérilisés. • L'avantage d'utiliser l'entonnoir, c'est de ne pas salir les bords des pots et les bords… • Mais sinon en étant attentifs, c'est largement faisable avec une louche;-).

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Les fonctions de l'éclairage sont multiples: balisage, accentuation, général… Choisir ses luminaires pour extérieur est important pour créer des ambiances adaptées. L' IP est un des premiers critères indispensables dans votre démarche. Alors quel IP choisir pour mon éclairage extérieur? Qu'est-ce que l'IP? L'IP, Ingress Protection ou Indice de Protection, informe l'utilisateur du degré de protection de son matériel face à l'intrusion de corps solides ou liquides dans l'appareil. Ce code a été définit dans la norme CEI 60529 et garantit la sécurité des usagers et du matériel. Éclairage sous auvent | Philips éclairage. L'IP est toujours suivi de 2 chiffres. Le premier représente l'étanchéité du produit aux corps solides. Le second détermine l'étanchéité aux éléments liquides.

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En fonction de votre installation et de la configuration de votre éclairage extérieur, vous pouvez être amenés à commander différents types de luminaires avec différents IP. Mieux vaut être prudent que pas assez. Chez Domomat, nous vous conseillons de choisir à minima des luminaires IP44 pour vos façades et entrées. Eclairage sous auvent d. Pour l' éclairage du jardin, que ce soit pour l'accentuation ou de l'éclairage fonctionnel, préférez un projecteur ou une borne IP65 à couvert ou IP67 à minima. Le système d'éclairage de jardin par Paulmann: Plug & Shine Quel IP choisir pour l'éclairage de l'entrée et des façades? Qu'il pleuve, qu'il neige, qu'il vente ou qu'il grêle, votre luminaire extérieur doit pouvoir être protégé des projections d'eau et résister à la pénétration de corps solides. Choisir un éclairage IP44, c'est opter pour un éclairage hermétique aux corps étrangers solides de 1 mm de diamètre et protégé de l'eau projeté dans toutes les directions. Une applique IP 44 est tout à fait convenable pour votre entrée.

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